一道  林依轮教你一道山城辣子鸡,火热热烧起来!

捞出沥油备用;3、再将鸡肉倒入热油中炸至金黄色捞出;姜切片,与鸡肉一起虾油锅复炸一次;4、炒锅中留少许油,加入花椒爆香,再加少许香辣酱,倒入辣椒、鸡肉翻炒加入盐焗粉翻炒片刻,关火烹入少许醋调味,盛出装盘;Gif不够直接,那就点击左下方的“阅读原文”,请林依轮一步...

一道  姜武的秘制猪手
悦食中国 673 2015-05-01 19:37:23

【一道】,周五可以下个厨~来自《悦食Epicure》2014年7月刊封面人物姜武的一道秘制猪手.在当时的拍摄现场,姜武亲自为大家做了这样一锅猪手.每一个拍摄的间隙,他都会跑回灶台前面检查锅里的状况,一边用汤勺搅着越来越浓稠的汤汁,一边还不忘用目光找人举个杯喝上一口酒杯里...

悦食中国 634 2013-11-17 12:04:27

厨房里空荡荡的,昏暗的灯光洒在厨台上,青翠的蔬菜、紫莹莹的洋葱、淡黄的乳酪块、红的剔透玲珑的小西红柿,还有两块已经调制好的生羊排,散发着寂寞的气息,都是为陈升亲自下厨事先准备好的食材.他先是在吧台前巡视了一番,随意的取出一瓶Glenfiddich,单一麦芽威士忌,给自己...