说好的酒水暴利呢?Kirkland的酒卖得也太任性了

说好的酒水暴利呢?Kirkland的酒卖得也太任性了

调酒师画报 日韩男星 2017-11-09 10:06:13 571

听说美国出了名的“四舍五入等于不要钱”会员制连锁仓储超市Costco好市多要入驻中国大陆开第一家实体店了!不过好像说了很久,目前八字依然只有一撇。估计真正开业还要等到2019了。


Costco超 

(photo via Flickr: jeepersmedia)

Costco在国外有很多死忠粉,因为这样的货仓式卖场以物美价廉闻名,简直像是怕多赚钱一样,大包大包的物品几块钱几块钱得卖。


大家还记得那只很可爱的“网红”巨型大熊吧?就是Costco家的。

小孩硬要把这么大只玩具熊带回家,妈妈真的笑得出来吗?

(photo via countryliving)


贩卖品类之广,简直吓人。

不管是咖啡、雪靴、领带还是狗食,Costco都有。上图这些均是其自有品牌Kirkland


除了美食、保健品、日常用品外,酒水类产品也是他们的核心品类。每年这个零售超市巨头的酒水销售额都很惊人。据Costco的酒水经理所说,2016年他们的酒水销售额约为40亿美金,而其中将近一半是葡萄酒,约达16.9亿美元。


据《纽约时报》(New York Times)报道,在Costco,葡萄酒标价涨幅不会超过进价的14%,有的产品甚至几乎就是以进价价格售出,这是很惊人的,因为一般酒水零售商的提价幅度可以高达50%。


Costco卖场中的葡萄酒

(photo via instagram/ @thefermentedfruit)


除了价格美丽的酒款,也有一些高价的珍贵款和值得收藏的酒款。


(photo via instagram/ @irieveggies)


(photo via blogs.harvard.edu)


他们的自有品牌Kirkland Signature也收获了不少好评。旗下产品包括葡萄酒、啤酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等多种酒水品类,虽然不知道之后会不会进到中国,但我们决定先了解一下过过干瘾。


下面列了几款比较出名的产品,一起先睹为快吧:


  伏特加  


Costco的Kirkland Signature Vodka据说品质跟法国经典的Grey Goose灰雁伏特加有得一拼,还在一些著名的盲品比赛中以较高的分数胜出。

Kirkland Signature Five Times Distilled Vodka

(photo via munchies.vice.com)


有传言两者的配方是一模一样的,甚至是由同一个酒厂生产的。这个我们就不知道了,不过据了解,这两款伏特加都产自法国的干邑地区,且都是以法国优质小麦和泉水为原料,用干邑白兰地的蒸馏技术经过五次蒸馏制成的


左起:Grey Goose,Kirkland five times distilled Vodka,Kirkland six times distilled Vodka 

(photo via toupeenseen.com)


确实有不少酒评家认为Kirkland味道更好。Rebelbartender.com的博主Ambrosia Rose就评价到,两者的香气与味道的确很相似,都有淡淡的香草甜味,十分柔和,但尾韵却很不同,Grey Goose是一种温和的灼热感,没有其他特别突出的味道,而Kirkland有更明显的木炭焦香和橄榄的味道,用来做Vodka Martini会格外出色。


而最棒的是价钱上的优势,Costco的Kirkland伏特加的1.75升装只卖27美金,而Grey Goose伏特加750ml的一般就要卖30美金左右。这么划算,有什么理由不尝试一下呢?

  威士忌  


Kirkland Small Batch Bourbon


Kirkland的一款Bourbon,稍有点呛

(photo via whiskeyonthehouse.com)


有传言说这款酒是Jim Beam的酒厂酿造的,口感与之类似。酒精度较浓,味道强劲(103 proof)。1升波本仅卖20美金,让国外消费者直呼:几乎不要钱啊!


Kirkland Canadian Whiskey

(photo via whiskeyonthehouse.com)


办party需要大量的酒又不想大伤荷包?这应该是个好选择。很多人将这款酒跟Crown Royal做对比,国外网友Jim Robinson说,他更喜欢前者,因为其尾韵更醇厚顺滑。1.75L售价20美金,非常适合在家办“轰趴”喝shot。


Kirkland Highland Single Malt Scotch Whisky 16 Years 


Kirkland Highland Single Malt Scotch Whisky 16 Years Old Bourbon Cask Matured,80 proof  (photo via coolmaterial.com)


这款单一麦芽苏格兰威士忌带有蜂蜜、太妃糖、香草和椰子的香味,整体味道应该是挺不错的,算是Kirkland的中高阶款,售价49美金。


Kirkland Macallan Sherry Cask


Kirkland Macallan Sherry Cask 15 Years 

(photo via tabuherbalsmoke.com)


Kirkland的麦卡伦是啥??


原来,10几至30年前,苏格兰单一纯麦威士忌还不是那么流行,当时大家都喜欢喝调和威士忌,有的酒厂酿了很多的酒却卖不出去去。为了清理空间,就把整桶整桶的酒卖给其他酒商,自行做后续的陈年和装瓶的工作。这种情况下,我们就会看到酒标上标有两个分别是酿造和装瓶的品牌。

Kirkland Macallan Sherry Cask Finish 18 Years Old(右)

(photo via drinkhacker.com)


上图这款Kirkland Macallan雪莉桶18年威士忌有香浓的麦芽味带点轻微烟熏,还有雪莉桶的香气和蜂蜜味,可以说是复杂却又和谐,挺雅致的。


可是麦卡伦自己有出雪莉桶18年,我们为什么要买Kirkland的呢?很简单,性价比高呀!Kirkland的麦卡伦雪莉桶18年一般卖60-80美金,而麦卡伦同款则卖140,请大家做个简单的算术。


  龙舌兰  


Wine Enthusiast的烈酒专栏作家Kara Newman认为Kirkland的Tequila Añejo虽然香气不是很浓厚,纯饮不是很出色,但些微的蜂蜜香甜与香草味,以及尾韵的墨西哥辣椒味,使之能成为一款不错的鸡尾酒基酒用酒。

Kirkland Tequila Añejo(右)

(photo via munchies.vice.com)

  啤酒  


如果你想要一次品尝多种口味的啤酒,Costco一整箱卖的Kirkland Signature Handcrafted Ales and Lagers应该会是不错的选择。

一箱有4种口味,24瓶,一共只要18.99美元


Blonde Ale、Brown Ale和IPA听说都还不错,以这个价钱来说,性价比还是很高的了。


(photo via instagram: @wilddudebeer)


  葡萄酒  


Kirkland葡萄酒的供应商也挺了不起的,许多酒都是由知名酒厂生产,比如Wine Spectator的报道中就指出其干型香槟和桃红香槟是由Champagne de Bruyne提供。


Kirkland的两款香槟

(photo shockinglydelicious.com; costcocouple.com)


包装还是挺有质感的。售价$24.99/瓶



看完一圈,觉得Costco真是可怕,这样还让其他人怎么做生意?当然,大品牌有大品牌的好,但针对荷包大小理性消费总是不会错的。这样性价比高的酒款就很适合小编我这种没钱但有事没事都想喝点酒,或者乐于尝试各种品牌的人。


仔细一想,怪不得美国的年轻人天天开趴。



-END-

点击蓝字查看相关内容


调酒师专访

冯景轩唐靖Declan何佳磊Lei初晓晨Kimi邬铮Martin陈云康YK孙炜Roger岳思佳Gibson方喆仡Allen安继鹏Andrew胡萍DaisyRick Starr陈骏旭Jay宋秋Choni姚斌Hiker孙敬凯Chris洪伟威David大竹学Manabu OhtakeMatthew Hall唐戈MaxCharles JolyJoe GilmoreAda ColemanHarry Craddock吕栋EvenDario CominiJoe GomesThor BergquistEric AlperinColin FieldAlejandro Millán铃木隆行Erik AnderssonGeorgia AdamsColin ScottAnn TuennermanAlvin BarbasaDavid PiperDavid Hackett杨大庆EddyJillian Vose陆遥Yao胡博凡Kimi陈熠佶Jerry罗宥宏Kenny葛效渊Anthony陈锦安Jimmy潘心康谢俊Carson何晓昶Jackael万欣Kiefer金众磊Kin-SanMack Ross楊青雲HugoTess Posthumus余天音CrossAtsushi Suzuki南雲主于三梅昭Charlie坪井吉文林嘉豪Dylan Lam


取消

感谢您的支持鼓励,我会继续努力的!

文章地址:

用户邮箱:

打赏金额:USDT

点击”去打赏“,即可进行打赏支持本文章哦

发表评论