深秋季节，干燥难耐

大家都会想吃什么呢？

当然是水果了！

可是很多夏天刚减完肥的小仙女们，

一想到水果吓人的卡路里，

就望而却步了。

难道就没有更好的选择了嘛？

当然不是！

今天小编就给你推荐一个——奇异果。

奇异果可以算是明星食谱里

出镜率最高的食物之一。

维密天使杜晨·科洛斯曾表示，

奇异果是她蔬菜水果中最爱的食物，没有之一。

国内的很多明星也是它的忠实拥趸，

徐若瑄每天至少会吃4个奇异果。

杨恭如、袁泉等女星，

也都透露有长期食用奇异果的习惯。

但是，你真的了解奇异果吗？

猕猴桃？奇异果？

傻傻分不清楚

很多人逛超市的时候，

会发现奇异果，

价格竟然是边上的猕猴桃的4-5倍。

瞬间一脸懵逼：明明看着一样的东西，

为啥价格就差那么多呢？

两者到底是什么关系呢？

简单说就是，

猕猴桃是“土著”，奇异果是“海龟”。

猕猴桃起源于中国，

有超过2000年的栽培历史。

诗经中就有记载：

“隰（xí）有苌楚，猗傩（yī nuó）其枝，

夭之沃沃，乐子之无知”。

“苌（cháng）楚”指的就是现在的猕猴桃。

而在1904年，一位新西兰的女教师

从中国带走了一些猕猴桃的种子回国。

在新西兰火山灰土壤里重新选育，

经过全新种植环境里的一代代研究，

最终诞生了全新品种。

二战时期出口到美国时，

因为这种果实长得很像

新西兰的国鸟奇异鸟（Kiwi bird），

因此得名奇异果（Kiwi fruit）。

图片来源：imgur.com

现在我们在超市看到的新西兰奇异果，

虽然外形和其他猕猴桃相近，

但全部是在新西兰完成培育、栽种、检验的。

所以两者还是略有区别的。

看外表

猕猴桃一般比奇异果要略大。

大小、形状都不规则，

绒毛分布也不均匀。

猕猴桃表皮的毛比较软，

外观和触感比较粗糙。

图片来源：kknews.cc

奇异果大小均匀，形状也比较规则。

奇异果的毛比较硬，表皮黄中泛青。

表层的绒毛分布很匀称，

几乎是顺着同一方向，

看起来很精致。

现在甚至还出现了没有毛的奇异果。

 论口感

猕猴桃略酸涩，必须熟透了才好吃。

奇异果比猕猴桃甜，

尤其是现在新出的黄肉奇异果更甜，

需硬时吃味道才好。

图片来源：vegetaissaudaveis.com

比营养价值

两者的营养成分整体差别不大，

在维生素C含量上，奇异果略胜一筹。

100克猕猴桃中的维生素C含量为62mg。

每个奇异果维生素C含量，

都能达到90mg/100g上下。

看价格

看到猕猴桃价格，你的表情是这样的

看到奇异果价格时，你的表情是这样的

奇异果的营养价值

奇异果一直有个美誉，

就是“水果之王”。

美国饮食学会期刊中公布，

最新营养密度计算公式，

其中奇异果也是占据首位。

 那么这个“水果之王”，到底强在哪呢？

富含维生素C

一颗奇异果约含有75毫克的维生素C,

一颗半可以满足一天的需求。

奇异果的维生素C含量是

柑橘和柠檬的2倍以上。

图片来源 :pixnet.net

摄取足量的维生素C可以增强身体免疫力，

预防感冒，让身体更健康。 

而且奇异果中的维生素C吸收率也很高。

2011年《美国临床营养学》

杂志的动物实验研究发现，

奇异果中的维生素C能被身体充分吸收，

和营养补充品相比，吸收率最高多出五倍。

丰富的膳食纤维

根据中国疾病预防控制中心专家的最新报告，

中国人平均每日膳食纤维摄入量仅为13g，

离25克的适宜摄入量相差甚远。

图片来源：vegetariantimes.com

奇异果含有丰富的膳食纤维，

可以刺激肠道蠕动，

缩短有害物质停留在肠道的时间。

此外，膳食纤维也可以改善肠道菌相，

让身体消化、吸收更有效率，

有效预防和缓解便秘。

比利时的一项科学实验研究发现，

奇异果中的蛋白质分解酶

非常有益于肠胃道健康，提高肠胃舒适度。

减肥党的福音：低热量！

虽然奇异果尝起来很甜，

但它的热量却不高。

每100克奇异果的热量仅60大卡，

而且饱腹感很强，

非常适合健身减肥时期的小伙伴食用。

更多其他好处

另外奇异果还含有丰富的

叶酸、丹宁酸、钙质，以及低钠高钾，

不仅有助于降低血脂，保护心脏健康，

还可以提升睡眠品质，

保证神经系统的稳定。

图片来源：pexels.com

黄色VS 绿色奇异果

黄色奇异果的价格比绿色的更高，

那是不是前者的营养价值更高呢？

其实两者只是奇异果不同的品种，

整体差别不大。

绿色奇异果比黄金奇异果

多了1倍的膳食纤维和维生素A，

黄金奇异果的维生素C含量会更高些。