近年来，明星创业并不少见，开餐馆、推出服装潮牌、创建基金，越来越多的明星正在用自己的知名度将粉丝转化为自己产品的付费用户。

不过，和餐馆、服装这些不同的是，辣酱属低价位、低频次的消费需求，一般很少明星会选择以此作为创业项目，林依轮却这么做了。

他为什么选择在调味品领域做辣酱呢？

第一份工作就是厨师

实际上，在演艺工作正式出道前，林依轮的第一份工作就是厨师。20岁时，林依轮抱着赚钱的梦想出国，去了南美洲的玻利维亚。在当地一家最好的中餐厅他证明了自己很有做菜的天赋，打了两三个月的工，他自己创造的十几个菜品就登上了餐厅菜谱。

因为想唱歌，他又在21岁踏上回国之路，开始歌手生 涯。

一张唱片一炮而红

回国后，林依轮在广东的歌厅唱歌。1993年，第一张个人专辑《爱情鸟》发表。

1990年代，林依轮、杨钰莹、陈明等歌手拉动了整个社会磁带、CD的发展，当时无论是繁华的街头或是小巷之尾，都弥漫着歌声。一首新推出的歌曲，只要旋律朗朗上口，马上会脍炙人口。唱片行业遇冷后，林依轮转行做起了主持人。

结缘美食

2006年时，他接受中央电视台《天天饮食》节目的邀请，成为主持人。让他围着锅碗瓢盆转，起初他是不乐意的。后来制片人的劝说“做美食节目是在传达一种生活态度和生活方式”打动了他。

带动中国中产阶级的生活方式转变

2008年，全美家政女皇玛莎·斯图尔特到林依轮家做客，斯图尔特靠着家务技术和生活审美成了美国商界名人。俩人从中午12点一直聊到晚上12点。临走时她留给林依轮一句话：

“你是中国中产阶级的代表，可以通过你的影响力和你对生活理解，去带动中国中产阶级的生活方式转变。未来中国消费要靠的就是中产阶级。”

玛莎·斯图尔特

林依轮的事业与美食的联系越发紧密

2009年，他开始与电视台合作美食节目《林家食铺》，做了大概2000集的美食节目，尝试了3000多道菜。

林依轮与电视台合作美食节目《林家食铺》

2011年，他用三个月的时间吃遍了台湾，从台北、垦丁再到阿里山，最后折回台北，请到5位台菜大师，教他做出这些菜。台湾之行使林依轮印象最深刻的是：台湾把所有食物都与文化深深相连，并能为美食讲出故事。

前半生用音乐打动人，后半生用食物感动更多人

林依轮的朋友冯波不仅在精神上，也在财务上支持林依轮，直接把一笔启动资金打到林依轮的个人账户。冯波鼓励林依轮：“你前半生是你用音乐打动人，后半生一定要用你的食物去感动更多人。”

启动资金都打过来了，还能怎么办？林依轮决定拼一把，不久之后推出了他的第一款辣酱——松露油杏鲍菇辣酱。

为了保证绝佳口感，林依轮亲赴原产地甄选食材，做出的辣油，就连食神蔡澜都赞不绝口。

能代表林依轮的食物：辣酱

创业有很多选择，为什么是辣酱？吃过世界各地很多特色食物后，他想找到一样能够代表他自己的食物。林依轮平时喜欢炒一些辣酱送给朋友，在节目中，他也曾炒过一款辣酱，民间配方叫做“七个辣子”。

这是一款北方辣酱，有着浓郁的特色。辣酱讲味道、讲制作工艺、讲传统，是一款非常接地气，能够进入寻常百姓家，快速抵达消费人群的产品。

林依轮在“七个辣子”的基础上，精选食材，才做出了2小时销售30000瓶的好味道。

这个春节，Mr.尚给吃得讲究的你推荐林依轮自创品牌“饭爷”，多款酱料和火锅底料，不论是喜欢麻辣的还是酸爽的，这里都可以让你满足。

温馨提示：所有辣的酱料Mr.尚都标注了辣度（根据顾客购买反馈），一星的是微辣，不爱吃辣的人也可以接受的范围内，二星再稍辣一点点，三星是中辣，四星是麻辣，可参考星级挑选合适自己口味。

 酸豆角+新疆天椒丝+香脆丁开胃菜

辣度：★

雪域天椒丝，优选新疆天山之麓的四平头雪椒，充足的阳光照射，天山雪水浇灌，肉厚色艳，味美鲜香。搭配产自四川地区的白背毛木耳，口感爽脆，肉质醇厚，经自然滋养，淬炼出垂涎欲滴的美味。

酸豆角采用四川传统泡制工艺，脆嫩鲜辣。

香脆丁，优选芥菜茎。传统腌制而成，脆嫩爽口，带出丝丝甜润口感。

吃法多变，更多食趣。拌米饭，夹馒头，拌面条，蘸饺子都很合适。

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松露油杏鲍菇+佐饭香牛蘑王 +鲜椒香辣酱 220g*3

辣度：★★★ 松露油杏鲍菇，林依轮行走云贵高原、四川盆地等辣椒产区，品尝辣度从4000度到90万度的所有辣椒，优选7种辣度分明的辣椒，带来每一口层次分明的悠长回味。杏鲍菇只选取肥厚味美，鲜嫩多汁的部分，切至均匀小粒，保留杏鲍菇本真风味。优选进口意大利松露油，挥发松露的芬芳，开盖的时候会有意外的惊喜。

辣度：★★ 佐饭香牛蘑王，选取草原上饲养的新西兰牛，只取用弹润多汁的部分，匠心腌制，每一粒都让人身心舒畅。搭配福建古田香菇，保留自然培植的原有脆嫩面貌，拥有置身山林般的新鲜味。辅料也是丝毫不含糊，选用有花椒中的爱马仕之称的四川茂汶的大红袍花椒，麻味更出众。

辣度：★★★ 鲜椒香辣酱，优选大豆油，脆嫩青菜头，四川二荆条辣椒，以及酱香豆豉，搭配甘草、肉桂、陈皮、肉蔻、丁香等多味蕴含自然界香气灵魂的香辛料，让开罐后的每一刻都是悠久香味。

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番茄靓汤200g+牛油麻辣400g

娱乐圈都在推荐的纯牛油火锅

地道重庆味，好吃不上火

辣度：★★★★

精选高原牛油，浓厚醇香，纯白无杂质。下火锅时，丰腴牛油浸润食材，锁住鲜味，香辣不失本味。在超市买的普通火锅底料，绝对无此等风味。

不添加任何杂油，好吃不上火、久吃不发胖，更不用担心会吃到反复使用的口水油。

四川郫县豆瓣，味浓纯正，构成香辣基础。茂汶花椒和金阳花椒，麻香爽口，让人胃口大开。

十多种香辛料，经手工慢火细熬、古法炒制，香气冲鼻、麻而不苦、辣而不燥。

与外面的香辛碎料不同，它的香辛料片片保留完整，所以火锅汤底红亮纯净。

番茄火锅，酸甜百搭

不能吃辣的胃，也要照顾到

用新鲜的新疆番茄细火慢熬而成的原汁汤底，营养多汁。不管是什么食材，只要躺在锅里，都会裹上满满的番茄果肉，酸甜清爽，口感绵密，久吃不腻。

添加健康的非转基因大豆油，红彤彤的锅底冒着鲜美的热泡，趁热喝几口热汤，养胃暖身，香气盈满口腔，肉菜反而成了配角。

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