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跟曾黎一起做素食美味 | 学会做这两款宝藏果酱,给生活加点甜!

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跟曾黎一起做素食美味 | 学会做这两款宝藏果酱,给生活加点甜!


△跟随曾黎一起做素食美味——第十五期



随着近期温度升高，夏日亦将至。

今天这一期，曾黎将与大家分享两款清爽美味的纯素果酱制作方式，平日里喜欢吃果酱的朋友不要错过哦~

用最新鲜和简单的食材，做出的果酱，无论是自己吃，或是做给家人或宝宝吃，都可以吃得更放心与健康!


GUOJIANG
草莓果酱
 / 食材准备 / 


新鲜草莓

柠檬

白糖

（不吃白糖的朋友也可用黄糖或其他糖替代）


   / 制作过程 / 

 Step1 .将草莓洗净切丁，可尽量切碎一些。

曾黎的小秘笈：
用成熟的果实制作果酱，味道会更好，且制作也更省时。草莓切丁时，可保留一部分大果粒，这样抹在面包上会层次分明，有比较绵软也比较有颗粒感的口感会更好。


 Step2 .将切好的草莓倒入锅中熬制，并放入白糖和柠檬汁调味。

曾黎的小秘笈：
熬制过程中，需要不停搅拌，防止粘锅。放入柠檬汁调味，可以起到提亮颜色和保鲜的作用。



 Step3 .将熬制好的草莓果酱放凉后，放到洗好的瓶子里密封冷藏即可。



GUOJIANG
牛油果酱
 / 食材准备 / 



牛油果

西红柿

洋葱

柠檬

迷迭香

海盐黑胡椒


   / 制作过程 / 

 Step1 .将洋葱和西红柿切成丁，牛油果捣成泥，备用。

曾黎的小秘笈：
洋葱焯水，可以减弱刺激气味。



 Step2 .将所有食材盛入碗中，放入柠檬汁、海盐和黑胡椒、迷迭香调味。

曾黎的小秘笈：
洋葱焯水，可以减弱刺激气味。





 Step3 .将所有食材搅拌均匀，完成！


GUOJIANG
食用指南
 / 自制草莓果酱冷饮 / 

将冰块、草莓果酱、柠檬片和薄荷叶
放入玻璃杯中，加入饮用水后
搅拌均匀即可




 / 牛油果蘸酱 / 

将自制的牛油果酱涂抹在
法棍面包切片、薯片等食物上
美味又健康！






希望有更多的朋友
可以与曾黎一起
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vol.6小米粥+绿豆糕 | vol.7土豆泥藕夹+酸辣红菜苔
vol.8面窝 | vol.9素馄饨 | vol.10素汉堡
vol.11豆腐“肉”汉堡 | vol.12凉拌黄瓜腐竹
vol.13藜麦沙拉 | vol.14鸡刨豆腐
/ 特别鸣谢&申明 /
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