引•启
第1147期
今天小编要说的这个品牌有的厉害，可以说他是做一家火一家，更是如雨后春笋般在3年做到300家，在数以千计的音乐餐吧里，它是如何脱颖而出，成为中国音乐酒馆品类的领导品牌。
来源：子然餐饮设计机构 发于北京
酒吧+餐饮+咖啡的文艺混搭风，如何成为新风尚？
我们知道现在的主体消费人群是年轻人，在这个大趋势，胡桃里的这个酒吧+餐饮+咖啡的文艺的混搭风横空出世，仿佛为正在寻求新形式的年轻人点亮了一盏灯。
胡桃里内部环境
解读他们的“文艺”二字我们会发现每一个年轻人心中都有一颗文艺的心，每一个城市都有热爱文艺的人，只是苦于没有一个场合让他们在快节奏的大环境中唤醒他们内心深处对文艺的热爱。
胡桃里酒展示
而说到对他的定位上只能说用混搭、创新之类的词汇来描述他，因为作为把音乐+餐吧+咖啡结合的这个混血模式。加之他们所推崇的“晚餐就开始的夜生活”理念深入人心，瞬间引领了创新餐饮的潮流。吸引了国内众多的加盟商与投资者的青睐。
3年300家店他的故事一直在路上
说到他的成功首先离不开他的应运而生，其次是一家酒馆能成为消费者心中的娱乐新地标，而音乐成为这家餐厅的DNA与一切文艺的风格划上句号。
做文艺我们是认真的
说他是一个酒馆，其实更应该说他是一个聚会的地方更贴切，因为在这成为原创音乐人交流的重要平台，给了1200名音乐人一个实现梦想的舞台，
胡桃里签约歌手
200位国内著名诗人，超十场诗剧
有了音乐那还有就是那些用文字来表达他们的文艺之心的文青们，他们将诗句搬进了胡桃里，在3年时间超过近200位国内著名诗人、评论家、音乐人参与。文艺青年插画展诗歌手稿展等等艺术展吸引了诸多主流媒体，成为他们关注报道的焦点。
胡桃里诗会
受到众多明星的青睐
不止是文青的最爱，同时也是众多明星交友聚会的好去处，在3年间吴京、达康书记（吴刚）、周晓鸥、景岗山、易烊千玺、胡军、刘烨、郭涛、莫文蔚、杨钰莹......众位明星大咖们在这里与友相会，把酒高歌。
胡桃里明星聚会
上万场的派对，每场派对都玩出奇妙创意
随着他们对运营模式的不断探索，在3年间我们将文艺、还有活动、在派对上完美的示范了“原来派对还可以这样玩”的奇趣创意，在3年期间我们做了近10000场的派对。其中包括社区派对，同学派对、这种新奇的感受，让消费者在吃着饭、品着美酒，就能全部实现。
百人梦露派对
浪漫爱情见证所
同时在这里也见证了无数的爱情故事，见证了无数的浪漫，近1000对情侣求婚成功，近百对情侣在这举办婚礼，他们有了完美的回忆。
举行婚礼
15个小时的闲适时光
在人们对于生活的追求不仅仅是满足了物质，更多的是对生活品质的追求，还有身心在闲暇之余的整体放松，胡桃里更是抓住年轻消费群体的这一特点，将美食、美酒、音乐、艺术自然结合的天衣无缝，创新的将这些年轻群体都喜欢的融入到一起，亦静亦动亦休闲亦社交。
胡桃里
同时胡桃里的营业时间是从中午11：00到凌晨3：00，超过15小时的营业时段，让你进到一家餐厅就能满足各类人群，美食爱好者，社交达人，音乐爱好者，文艺青年、时尚人士等一大批消费群体的追捧。
胡桃里的slogan是“从晚餐就开始的夜生活”，下午茶后胡桃里又直接转入晚餐供应，从晚餐就有歌手开始表演，就餐完毕直接进入酒吧生活。与之相对的就是他们的完美空间设计，满满的绿植装点加上随处可见的具有特点的摆件。
胡桃里
胡桃里
纵观这些音乐主题的餐厅来看，除了音乐资源，营销，业态融合，菜品创新，这些其他餐饮企业都尝试，但到现在，成功的只有胡桃里，它善于把各种强势资源和谐地揉在一起，既是颜值担当，又是内涵的行家。这个混搭风也就是胡桃里玩的成功了。
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