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①拆违后便民餐点遍地开花 历下每年新增100辆移动餐车

近日，家住在山师东路附近的于先生再也不为早餐去哪儿吃发愁了。两周前，属于山师东路民生配套工程的喜味园快餐店开业了，它的出现就是历下区回应市民在拆违拆临后对于便民餐点需求的结果，早中晚三餐供应，可同时满足千人就餐。全聚德开了快餐厅，吸引了周边不少上班族。

　　每年投入500万，增配餐车、肉菜店

　　近日，历下区召开拆违拆临便民服务提升工作推进会，针对拆违拆临后居民就餐等方面的不便，提出便民利民服务设施建设提升三年行动计划。确定每年历下将投入500万元，新增移动配餐车100辆，新建和提升社区肉菜店100家;新建和改造便民超市100家。

　　记者从历下区商务局了解到，近期历下正在抓紧规划布局便民快餐车、配送快餐店和社区肉菜店，解决居民群众“就餐难、买菜难”的问题，在年底前基本满足居民生活需求;实现便民设施与居民需求相匹配的目标。

　　便民餐点遍地开花，品牌配餐车进小区

　　历下区商务局相关负责人介绍，历下区会根据基础设施、交通、环境及居住人口、服务半径、消费需求等实际情况，对便民肉菜店、超市、早餐店等认真研判，科学规划，按照同步展开、梯次推进的方式有序完成布点，选好一个、建设一个、完善一个、运营一个。

　　对于违建、扰民、住改商的进行关停;对于居民投诉较多的进行整改，符合条件再继续营业。区商务局将牵头对全区社区肉菜店、移动餐车和移动就餐点、便民超市等情况进一步摸底，与各街道办事处统筹协调，确保便民利民服务设施既不能扰民，也不能影响交通秩序。

　　目前，历园社区、山大路淘宝街附近、银座花园、千佛山街道等地，早餐车已经到位。配餐车不进行现场加工，而是由公司统一配送成品，这样完全避免了油烟扰民。千佛山街道的12辆移动餐车位于千佛山东路副食品市场门前，在它们南面不远，还有一辆超意兴移动配餐车。街道设专人进行管理，引导秩序，防止非机动车停放到机动车道上，还有保洁员及时清扫，保持路面卫生。早餐车从早上6点半到9点半供应，随后会有另外的18辆餐车接替，供应周边上班族、商户和居民的午餐，营业时间是上午10点半到中午1点半。

　　“与过去的小吃摊相比，配餐车更卫生，更让人放心。”千佛山街道居民叶先生表示。

　　除了配餐车，历下区商务局还通过鼓励大餐饮企业转型拓展小餐饮，弥补当前快餐不足的情况。泉城路上的全聚德烤鸭店近期就在店内新开了快餐厅，8元、10元、12元套餐，吸引了周边不少写字楼内白领们前来。

　　历下区还将探索社区肉菜店多元化经营的模式，尝试将肉菜店、便民超市和就餐点进行结合，逐步形成布局合理、疏密有致、快捷便利、规范有序的便民服务网络。

②济南这10家大润发超市是“李鬼” 涉嫌商标侵权被起诉

　　“大润发怎么也开起小的社区店了?”从2016年下半年到今年，不少市民发现家附近开了家社区超市，挂上了“大润发”的牌子，在这里却无法使用大润发超市的会员卡，买的东西也不能在其他大润发店正常退换。记者了解到，目前济南共有10家这样的“李鬼”大润发，它们因涉嫌商标侵权已陆续遭到正牌大润发起诉，市民游客购物时一定要擦亮眼睛。

　　社区超市挂“大润发”牌，营业员称进货渠道与大润发一致

　　日前，记者在槐荫区龙腾小区东、天桥区万盛小区北、历下区燕山新居地下一层等地看到，这些超市被冠以“大润发惠民店”、“大润发投资有限公司”等不同名称，但都把“大润发”三个字放在最醒目位置。此外在购物车、购物篮、价格标签、会员卡、购物袋等处也都使用“大润发”的字样。

　　在位于万盛街万盛小区北边的一家山寨大润发超市，尽管8月15日济南市中级人民法院已经做出了判决，判决该超市停止商标侵权并赔偿10万元，但记者9月6日探访时发现，该超市仍挂着显眼的“大润发”标牌。“我们与他们(正牌大润发)不是同一家店，但属于同一家公司旗下，进货渠道等都是一样的。”该超市一名收银员说。

　　对此，大润发超市相关负责人左春华表示，这种说法涉嫌误导欺骗顾客，所有正牌大润发均属于康成投资(中国)有限公司，而这些山寨大润发加盟的是一家名为“大润发投资有限公司”的公司。“正牌大润发在济南目前只有5家超市，分别为历下大润发、历城大润发、山水大润发、天桥大润发和省博物馆大润发。”左春华说，分辨真假大润发有个最简单的办法，正牌大润发的面积通常在2万至2.5万平方米之间，而山寨大润发一般达不到这个体量。

　　山寨大润发经营者称想抱团再上诉，有超市加盟费就交了10年

　　“这个事不只在济南，2016年下半年，我们在全国各地都发现了‘山寨大润发’的踪影，均为这个大润发投资有限公司的加盟店，济南的山寨大润发共有10家。”大润发代理律师徐先生表示，2016年12月，上海市高级人民法院就对大润发投资有限公司侵害商标权及不正当竞争一案做出了终审判决，判决大润发投资有限公司停止商标侵害并依法赔偿，“2017年3月，我们开始陆续对各地的山寨大润发提起诉讼。”

　　经查询获悉，济南这些“山寨大润发”在工商部门的注册名称各有不同，分别为“济南市天桥区亮发超市”、“济南槐荫瞿叶超市”等，但对外都使用“大润发”的标识。“目前并没有明文规定超市名称必须与工商注册一致。”万盛街一山寨大润发的经营者王先生在接受电话采访时承认，自己的确抱着傍名牌、打擦边球的心理，现在觉得当初的想法是错误的。他不断强调，自己也是一名受害者。

　　“当初虽然知道大润发投资有限公司并不是正牌大润发的母公司，但这家公司商标字号、手续、执照等都齐全，我们觉得不会有什么问题。”王先生说，自己交了5年的加盟费共4万元，据了解济南还有其他超市一口气交了8年或10年的加盟费。“现在法院的判决下来要我们赔偿，可大润发投资有限公司没有任何表态，也没给我们回复，这部分加盟费的损失又怎么算?”王先生表示，自己打算联合其他几家山寨大润发继续上诉，大润发投资有限公司不应置身案外。

　　自称公司或在走破产程序，“改头换面”仍在山寨

　　日前，记者通过大润发投资有限公司网站上的联系电话，联系到一位自称该公司离职人员的人士，据该人士称，公司的董事长名为邓晓亮，如今连他也联系不上。“我们从去年下半年就不开展业务了，现在公司好像在走破产程序。”该人士表示，情况自己并不很清楚，如果曾加盟公司的店主想讨回加盟费，最好咨询律师。

　　记者拨打网上公开的邓晓亮电话，两个手机号码均显示为空号。然而，通过大润发投资公司网站上公布的QQ号，记者联系到一名自称来自香港苏尔玛集团控股有限公司的人士，其表示公司从事大润发、世纪华联、好又多等超市品牌授权加盟，拥有锡园大润发等商标注册证。“以前我们做了不少大润发惠民超市，现在已经不做了，升级为了锡园大润发。想加盟需要签10年合同，交15万元，后期还会有销售返点。”该人士还表示，加盟大润发营业面积最好在5000平方米以上。

　　当记者询问该公司是否与大润发投资公司有关系时，该人士矢口否认，然而其公布的手机号却与大润发投资公司网站上一致。记者换号码再次联系该手机号，该人士又表示，自己没听说过香港苏尔玛集团控股有限公司，之后挂断电话。

　　“不管是大润发投资有限公司离职人员的私下行为，还是公司‘改头换面’，只要有人继续山寨，我们就要追究到底。”大润发代理律师徐先生说。

　　济南市山寨大润发地址：

　　1、济南市天桥区小清河北路天桥区青少年体育活动中心地下一层

　　2、济南市槐荫区龙腾小区东(济齐路南)

　　3、济南市天桥区堤口路宝华万盛农贸市场

　　4、济南市天桥区北苑路与生产路交叉口

　　5、济南市历下区全运村锦屏家园

　　6、济南市槐荫区聊城路便民市场148号

　　7、济南市历下区燕山新居地下一层“大润发惠民店”

　　8、济南市历城区辛祝路17号辛甸商务地下一层“大润发惠民店”

　　9、济南市济南市天桥区黄岗路56号“大润发惠民超市”

　　10、济南市市中区万寿西路的十六里河综合市场一楼北区“大润发易购超市”

①“请人吃饭，不如请人流汗”？ 其实出汗不等于排毒

　“请人吃饭，不如请人流汗”。时下，这句话在健康养生领域非常流行。不少人认为，出汗意味着给身体排毒，因此有必要让自己和需要被款待的朋友常常去健身房或桑拿房发汗排毒。

　　出汗是人体的一种生理现象，正常的出汗可以调节体温。中医典籍认为，汗为津液所化，而津血同源，且津液为血的重要组成部分，因此有“血汗同源”之说。汗液的形成与排泄是气血运行共同作用的结果，而气血运行与心肺作用有关，所以汗液应与心肺两脏的功能有关。汗出得太多或许会伤及心阴，导致人白天无精打采、乏力、心慌等。因此，从中医的角度来看，出汗多等于排毒多的说法不成立。

　　西医也不认同出汗等于排毒。汗液中98%~99%的成分是水和电解质(包括钠、钾、氯、镁、钙、磷等矿物质)，只有1%~2%是尿素和无机盐等代谢废物。所以汗水的排毒作用，实际是非常有限的。而且运动和汗蒸都要适量，过量出汗会造成脱水和电解质紊乱，对健康有害。

　　需要注意的是，有时候出汗过多，可能暗示着机体存在某种疾病。1.甲状腺功能亢进：怕热多汗是“甲亢”的典型症状之一，可伴有头发干枯、脱发、指甲变脆、消瘦等。如果经常在冬天或空调房里大汗淋漓，需要及时检查甲状腺功能。2.糖尿病：糖尿病患者合并植物神经病变时，会出现出汗量增多的现象，主要集中在上半身(头和背部等)，可伴有面色苍白、出冷汗、手脚颤抖的表现。3.嗜络细胞瘤：大汗淋漓是嗜络细胞瘤的常见症状，偶尔也会持续出汗。

②盘点：“不靠谱”的三大 “减肥饮品”

　正在减肥的你，如果遇见酸奶、果汁和“吸脂可乐”，你会选哪一个?它们到底谁是“减肥王者”?一起来看看专家的解读。

　　酸奶：喝它减肥不靠谱?

　　现在很多年轻人用酸奶减肥，上海交通大学医学院附属同仁医院营养科营养师刘璟表示，一日三餐只喝酸奶减肥相当于“轻断食”。可“轻断食”只不过单纯控制能量，并没有坚持一日三餐合理饮食的原则，作为营养师并不推荐。

　　刘璟还解释道，酸奶本身含糖量高，并不具备“减肥”的功效，如果不注意控制能量，有时候还会起到反作用。

　　果汁：好喝美颜不长胖?

　　其实果汁属于高热量饮品，那鲜榨果汁会不会不一样，更有营养呢?对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，水果一旦做成了果汁，只有易溶于水的营养素才能跑到果汁里，而大部分果胶、所有的纤维素以及部分矿物质无法进入果汁中;其次压榨和打浆都会破坏细胞结构，损失掉很多营养素和抗氧化物质。所以把水果做成果汁，也不能起到和完整水果一样的作用。

　　“吸脂可乐”：真的能吸脂?

　　针对可口可乐公司在日本市场推出的“吸脂可乐”，上海交通大学医学院附属瑞金医院消化科副主任医师孙菁指出，“吸脂可乐”中不含有普通可乐中的果葡糖浆、白砂糖等成分，每瓶可乐中还添加了5克抗性糊精。此纤维有50%不会被人体消化吸收，摄入它后，人体血糖升高速度会减慢，同时增加饱腹感。

　　但是孙菁表示，这5克抗性糊精产生的效果其实微乎其微。第一，含量太少;第二，它起到的作用与膳食纤维类似，但是由淀粉加工而成，并非完全没有热量。“吸脂可乐”的确比普通可乐的糖分和热量都更低，但并不含有减肥功效，更别提吸脂作用了。

①阳澄湖大闸蟹高价困局:集团采购蟹卡、蟹券减少

　　以集团采购为主体的蟹卡、蟹券明显减少 其他湖区的大闸蟹纷纷抢占市场

　　阳澄湖大闸蟹的高价困局

　　马上就要到阳澄湖开湖的日子了，今年的阳澄湖大闸蟹一如既往地减产、涨价。不过，眼下对于阳澄湖大闸蟹来说最大的考验，并不仅是其他“兄弟大闸蟹”的抱团围攻，公款买蟹和蟹卡、蟹券的遇冷将阳澄湖大闸蟹从神坛跌落才是其如今面临的最大困境。

　　再过半个月，又到了阳澄湖开湖的日子，阳澄湖大闸蟹开始陆续走上人们的餐桌。由于湖内围网面积减小的缘故，今年的阳澄湖大闸蟹产量将有所下降，价格也预计会上涨到近三年来的高点。尽管近几年阳澄湖大闸蟹价格仍在一路上涨，但主要原因都与连续减产相关，前几年几乎被神化的阳澄湖大闸蟹其实已经悄然降温。其中原因，一方面是以往以集团采购甚至公款消费为主体的蟹卡、蟹券明显减少，打破了阳澄湖大闸蟹的一条重要渠道链条;另一方面，在转向大众消费为主后，各路产自其他湖区的“蟹兄弟”们也打通了渠道，以更贴近平民的价格抢到了越来越多的市场。这两年，来自江苏、山东、浙江、辽宁等地的大闸蟹纷纷走上了全国百姓的餐桌，原来一家独大的阳澄湖大闸蟹正在遭遇合围。

　　现状

　　不光是阳澄湖的大闸蟹卖得好了

　　这么多年来，很多其他产区的大闸蟹都一定程度上是生活在“阳澄湖”这个金字招牌的阴影下，阳澄湖大闸蟹形成的品牌效应让它们既“羡慕又无奈”。其他湖区的大闸蟹在一些市场上销售时，甚至因为不是产自阳澄湖而被消费者误认为假货，“因为很多消费者心目中只有产自阳澄湖才能被称作大闸蟹，别的湖的就直接叫河蟹好了!”有其他湖区蟹商无奈地向北京青年报记者这样表述。由于“阳澄湖”这个金字招牌过于耀眼，使得国内很多本来也名气颇响的大闸蟹多年来都只能屈居为“区域性品牌”。不过如今，越来越多的“大闸蟹”开始走出阴影打造自己的品牌，努力走向全国市场。

　　与阳澄湖大闸蟹同产自江苏的泰州兴化大闸蟹，其实在整个江苏省都很有影响力，近年来也开始走向其他地区市场。这里有着“中国河蟹养殖第一县”之称，生态河蟹常年养殖面积达到80万亩，年产量6万吨，产值35亿元，无论产量、产值都在整个江苏省位居首位，其建成的全国唯一上线的河蟹价格指数和全国最大的河蟹交易市场，甚至成为全省乃至全国河蟹价格的风向标，被评为“中国河蟹第一市场”，年交易额近百亿元。但恐怕在北京、广州这样的大闸蟹热销城市，熟悉兴化蟹的人并不多。

　　同样位于江苏的泗洪大闸蟹则着重强化大闸蟹的品质主打“生态养蟹”，很多生态养殖技术在全国都是第一家，洪泽湖大闸蟹也被称为“中国最干净的螃蟹”，是国家级出口大闸蟹质量安全示范区。这里大量接受来自日本、韩国、新加坡、马来西亚、阿联酋等国家以及中国香港、台湾地区的订单，已连续11年是江苏省的县级出口第一。这里几年前开始，台湾统一集团旗下5500家便利店就都设有洪泽湖大闸蟹的销售点，可谓“名声在外”。这几年洪泽湖大闸蟹大力开拓市场，目前销量已经仅次于阳澄湖大闸蟹，位居第二。

　　此外，我国的辽宁盘锦、山东黄河口、浙江骆马湖、江苏太湖和固城湖等地都有大量闸蟹养殖，近年来也开始加强品牌推广和产品的输出，这些“蟹兄弟”们正在对阳澄湖大闸蟹形成合围之势共同抢占市场。

　　中国水产流通与加工协会河蟹分会的一项数据显示，其实我国每年产出的河蟹中，每400多只蟹里，出自阳澄湖的仅有一只。这意味着，我国的河蟹产业其实远不止阳澄湖。“‘阳澄湖’几乎成了大闸蟹的代名词，虽然对区域经济有着巨大的推动作用，但其实就全国的行业发展并不是最佳的模式。”有产业专家告诉北青报记者，“‘一方水土养一方蟹’，中国幅员辽阔，气候、水质等条件都不一样，不同水域生长的螃蟹各有特色，说不上哪里就是最好的，均衡发展对于全国的产业结构才最有利。”

　　困境

　　过高的品牌价值成阳澄湖大闸蟹劣势

　　不过，眼下对于阳澄湖大闸蟹来说其实也遭遇着考验，不仅仅是其他“兄弟大闸蟹”的抱团围攻，公款买蟹和蟹卡、蟹券的遇冷将阳澄湖大闸蟹从神坛跌落才是其如今面临的最大困境。

　　高企的价格一度使得阳澄湖大闸蟹整个产业链都利润丰厚，但高价格模式也反向推高了各种成本。“就连阳澄湖大闸蟹脚环的采购成本都要比别的地方贵不少!”有当地养蟹人告诉北青报记者。市场顺的时候，很多矛盾都被掩盖;市场转冷，则使的整个产业链都感到难受。

　　原来蟹卡、蟹券盛行时，很多都是集团采购，价格高一些根本没人算计，但这几年大闸蟹的消费主体开始转向了个人，消费者对性价比的衡量开始仔细起来：为“阳澄湖”这个金字招牌多花多少钱才合理?在这种情形下，堆砌过高的品牌附加值反而成为阳澄湖大闸蟹的劣势，这也是这几年其他湖大闸蟹越来越活跃地分羹阳澄湖大闸蟹市场的原因。

　　一个值得玩味的现象是，阳澄湖所在的苏州，当地人似乎对阳澄湖大闸蟹的偏好程度远不如外地人。阳澄湖畔的各种蟹馆基本都是被上海人和江苏周边地区的食客填满，而苏州本地人经常食用的则是太湖蟹，当地人都认为“吃不出太大区别，但价格差距蛮大的”。

　　假货

　　在产地也未必吃到真的阳澄湖大闸蟹

　　另一方面，假货猖獗也使很多个人消费者对买阳澄湖大闸蟹有所顾虑：既然多花钱买到的也未必就是真货，还不如少花些钱买其他大闸蟹。而在前几年阳澄湖大闸蟹的蟹卡、蟹券几乎成为流通的有价证券时，大家送礼送来送去更注重的是蟹券上的金额，反而对于吃到的是不是真正阳澄湖大闸蟹并不十分在意，因为吃蟹的人都不是自己花钱买的。

　　一位不愿透露姓名的业内人士告诉北青报记者，事实上，即便在产地也未必吃到的就是真正的阳澄湖大闸蟹。这也是当地管理部门对于回答“每年市场上有多大比例阳澄湖大闸蟹被假冒”这个问题很纠结的原因：说多了会打击人们买蟹的信心使真货也不好卖，说少了又反为市场上的假货背了书。

　　出路

　　电商平台让大闸蟹“平起平坐”

　　“终于在开卖之前找到‘组织’了!”江苏盐城大纵湖大闸蟹行业协会秘书长顾爱炜不久前刚刚加入了京东生鲜的大闸蟹产业联盟，这回他感到心里有了底，不仅因为产自大纵湖的大闸蟹很快就将在京东开售，他同样看重走上电商平台后对大纵湖大闸蟹的品牌推广作用，“毕竟很多地方的人还不了解我们。”

　　其实，像大纵湖这样很多名气还不够响的大闸蟹眼下都急于找到一个能让更多外人知道的窗口，而电商成为这些蟹兄弟们能跟老大哥阳澄湖大闸蟹“平起平坐”的平台。由于大闸蟹是活物，对配送要求非常高，因此一直是电商平台很少触碰的品类，前几年电商平台也只是销售蟹券、蟹卡，不过随着近来电商物流体系的健全，包括顺丰、京东等甚至开始用专机运输，使得网上卖活蟹成为可能。上个月，来自6个湖的“大闸蟹”汇聚天猫共同打造网上大闸蟹销售平台。紧接着更有11家大闸蟹负责人亲临京东总部，一起组建了京东大闸蟹销售联盟，足见各路“大闸蟹”对电商渠道的看重。

　　以往，大闸蟹通过在大城市布局专卖店的模式，对于很多品牌知名度低的大闸蟹很难实现，而随着电商渠道的打通，使得蟹兄弟们有了能与阳澄湖大闸蟹同台竞技的机会。京东生鲜POP运营部总经理储著鋆告诉北青报记者，电商渠道在生鲜领域的快速兴起无疑为很多大闸蟹打开了另一扇门，不仅为他们提高了销量，同时也起到了品牌推广的作用，让他们能够轻而易举地与阳澄湖大闸蟹在同一平台上共同展示。而且消费者在选择时，可能还会对这些大闸蟹更高的性价比更感兴趣。根据京东的统计数据显示，虽然阳澄湖大闸蟹的销量依然稳居各湖大闸蟹之首，但洪泽湖、太湖蟹已紧随其后，而盘锦和大纵湖蟹则销量增势最为迅猛。

　　新闻内存

　　“大闸蟹”的前世今生

　　人们为什么习惯把湖蟹叫大闸蟹，这是个有趣的问题。据苏州当地的蟹农介绍，在上世纪90年代之前，连阳澄湖都是没有人养蟹的，全都是捕捞野生蟹。捕蟹的时候，人们利用蟹的趋光性，会在港湾间设一些用竹编的闸，晚上在竹闸上放上灯火，这样螃蟹见到火光就会爬上竹闸，人们就可以在闸上捕到螃蟹了。久而久之，人们就把这些湖蟹称作了“大闸蟹”。

　　不过，现在我们吃到的都是人工养殖的螃蟹，它们生长在围网中实行高密度养殖，大约每亩就能出产数百只蟹，所以也早用不上竹闸收蟹了。

　　近年来随着生态保护的推进，一些湖区又开始划出一部分区域形成纯天然全开放的放流区，人工投蟹苗实行低密度自然放养，每亩大约能出产百只螃蟹。每逢捕捞季节，再由渔民去捕蟹，但由于蟹密度仍远大于野生，因此也用不上竹闸了。但“大闸蟹”的名字依然被保留了下来。　

②中国联通宣布“瘦身”方案：总部人员编制减50.14%　　

　　6日，中国联通宣布全面启动机构精简实施方案。机构精简工作将于今年10月底前全部完成。中国联通称，这是中国联通混改方案公布以来内部重大改革举措。

　　据了解，目前，联通集团总部已完成机构精简。总部部门由27个减少为20个，减少26%。总部人员编制由1787人减少为891人，减少50.14%，其中，净减编347人，生产分离549人。处室数量由238个减少为127个，减少46.64%，其中，净减少56个，生产分离55个。

　　中国联通方面称，下一步，将根据业务发展需要持续进行调整优化，推进总部简政放权，优化业务流程。

　　机构精简还涉及到中国联通分公司。据介绍，根据本次机构精简实施方案，省级分公司机构设置的总体规则是，北方省级公司本部管理部门优化到18±2个(现平均为25个);南方优化至16±2个(现平均为22个)。

　　中国联通称，还将探索通过薪酬调节机制，鼓励省分公司进一步压缩管理部门数量。生产单位原则上数量不超过8个;基础业务的生产单位设置从严，创新型业务的生产单位可以试点，但要有淘汰退出机制;建立机构数量与收入规模关联机制。

　　分公司方面，机构精简前，31个省级公司管理部门总数为697个，精简工作完成后要下降为516个左右，减少26%。

　　最后，中国联通还透露，目前，中国联通混改方案的内部各项配套改革工作正紧锣密鼓，有序展开。本次机构精简，是联通混改企业内部各项重大改革的第一步。管理人员市场化改革、“划小”改革、分配激励改革等各项重大改革方案，将依次陆续推出。

①在334年前的今天

1683年9月11日 农历七月廿一

维也纳之战

②在16年前的今天

2001年9月11日 农历七月廿四

美国遭受“911”恐怖袭击

③在5年前的今天

2012年9月11日 农历七月廿六

日本购买钓鱼岛 中国反日大游行

①红枣最突出的特点是维生素含量高。鲜枣维生素含量更丰富，但它有时令性。干枣虽维生素含量下降，但铁含量升高，且其营养更易吸收，更适合食疗。每天用干枣泡水，有保肝排毒的功效。

②泡茶首选纯净水：纯净水是经纯化处理后的水，呈弱酸性，去除了矿物质，也常被称为“软水”。在弱酸性的条件下，茶叶中的茶多酚比较稳定，有助于保持其活性；没有矿物质的影响，茶的汤色、香气和滋味较好。

③中医专家推荐养血豆浆：花生50克、黑豆80克、去核的红枣5个、红糖适量。黑豆补血安神、补肾益阴；花生健脾养胃、润肺化痰；红枣补血调味。几样一起搭配营养价值高，适合一家老少食用。

人们常把花生称为“长生果” 花生五种吃法超营养

人们常把花生称为“长生果”，它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美，因此享有“植物肉”和“素中荤”的美誉。它还含有对健康有利的不饱和脂肪酸，的确是种延年益寿的保健食品。

　　湖北省药膳食疗研究会副会长，湖北省中医院甘爱萍教授介绍，花生也是一味中药，有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、降压通便的功效，经常食用还能预防动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。

　　花生最常见的吃法是水煮和油炸，比较而言，水煮远远好于油炸。花生带壳煮或煮花生仁均可，可放少许盐、花椒、大料调味。水煮最能保住原有营养，且容易消化。

　　油炸花生虽然吃起来香，但破坏了花生富含的维生素。而且，花生本身含油量就不低，油炸会使脂肪含量更高，还容易上火。

　　甘教授特别提醒，花生属高脂肪、高热量食物，虽然可以经常食用，但每餐不宜多吃。如果发现花生发霉，千万不能再吃，否则会引起食物中毒。

　　甘教授还推荐了几款食疗方：

　　1。醋泡花生辅助治疗高血压。 将花生米浸泡在醋中，一周后即可食用，每天早晚各10粒左右;

　　2。花生炖猪蹄缓解便秘。 花生米3两，猪蹄1只，炖汤食用。每天食用一餐，可连续食用一周;

　　3。花生大枣蜂蜜水润肺补脾。 将带红衣的花生米、大枣、蜂蜜各30克一起煎水，煎好后可喝汤、吃枣和花生，每日2次，连服5—7天，对慢性支气管炎，久咳等症状有缓解作用;

　　4。花生炖鲫鱼缓解浮肿。 花生米60克、鲫鱼1条共同煮汤，加少量酒调味，对营养性浮肿的人有缓解作用。

　　5。花生煮水保护嗓子。 取带红衣的花生米80克，用水煮熟，吃花生米、喝汤，每天食用1—2次，对声哑失音有一定疗效。

　　人们常把花生称为“长生果”，它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美，因此享有“植物肉”和“素中荤”的美誉。它还含有对健康有利的不饱和脂肪酸，的确是种延年益寿的保健食品。

　　湖北省药膳食疗研究会副会长，湖北省中医院甘爱萍教授介绍，花生也是一味中药，有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、降压通便的功效，经常食用还能预防动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。

　　花生最常见的吃法是水煮和油炸，比较而言，水煮远远好于油炸。花生带壳煮或煮花生仁均可，可放少许盐、花椒、大料调味。水煮最能保住原有营养，且容易消化。

　　油炸花生虽然吃起来香，但破坏了花生富含的维生素。而且，花生本身含油量就不低，油炸会使脂肪含量更高，还容易上火。

　　甘教授特别提醒，花生属高脂肪、高热量食物，虽然可以经常食用，但每餐不宜多吃。如果发现花生发霉，千万不能再吃，否则会引起食物中毒。

　　甘教授还推荐了几款食疗方：

　　1。醋泡花生辅助治疗高血压。 将花生米浸泡在醋中，一周后即可食用，每天早晚各10粒左右;

　　2。花生炖猪蹄缓解便秘。 花生米3两，猪蹄1只，炖汤食用。每天食用一餐，可连续食用一周;

　　3。花生大枣蜂蜜水润肺补脾。 将带红衣的花生米、大枣、蜂蜜各30克一起煎水，煎好后可喝汤、吃枣和花生，每日2次，连服5—7天，对慢性支气管炎，久咳等症状有缓解作用;

　　4。花生炖鲫鱼缓解浮肿。 花生米60克、鲫鱼1条共同煮汤，加少量酒调味，对营养性浮肿的人有缓解作用。

　　5。花生煮水保护嗓子。 取带红衣的花生米80克，用水煮熟，吃花生米、喝汤，每天食用1—2次，对声哑失音有一定疗效。