呃，这几天，第五季的《爸爸去哪儿》又刷爆了微博。
陈小春儿子Jasper，简直是个行走的表情包。乖巧、懂事又有萌翻人的笑容，看得素素童鞋只想为他打Call。
《爸爸去哪儿》从第四季开始就变成网综，但热度丝毫未减，想必追剧的大家都是真爱粉了～
回想第一季，“跳水王子”田亮与“超女辣妈”叶一茜的闺女-Cindy田雨橙在节目中从“爱哭鬼”蜕变为“怪力萝莉”，表现出的善良和勇敢，俘获了很多观众的心。
有帅气的奥运冠军老公田亮、乖巧懂事的女儿田雨橙还有萌哒哒的儿子田宸羽，很多人都说叶一茜是真正的人生赢家。
从话题度最高的选秀节目《超级女声》出道的叶一茜，在与田亮结婚后，放下了心爱的歌唱事业，专心操持家庭。
随着孩子们的长大，叶一茜也重启自己的事业。
一家一家的开着火锅店、美甲店、酸菜鱼店，还制作了自己的美食访谈节目《茜你一顿饭》。
儿女双全，老公宠爱，事业有成，这不就是几乎每个女孩的梦想么～
嗯呢，今天素素探店的主角就是——“时尚辣妈”叶一茜当老板的“爱酸不吃醋”功夫酸菜鱼。
位于金鼎广场一楼1F-06，在一楼面包店的右侧。
鉴于大家最近都忙于马云爸爸的双11剁手，所以劲爆福利福利先放送给你们：
“爱酸不吃醋”功夫酸菜鱼开业一周年，酸菜鱼吃一份送一份！
Wow!惊呆呢没有？！
花一份的钱，就能吃两份鱼？！
对于捂紧钱包鏖战“双十一”的小伙伴们，根本就是天大的好消息嘛！
除了叶一茜亲自坐阵，爱酸不吃醋的当家老板还有创意厨王郭科。
前两年，他在央视《中国味道》独家秘制的蒜蓉鸡配方，可是被业内人士拍出了180万的天价。
有了这两位圈内名人坐阵，爱酸不吃醋的菜品自然是没得说喽！〜
来爱酸不吃醋，必点老坛酸菜鱼！
先看看这一大碗，呃，有没有被吓到？
作为爱酸不吃醋的王牌菜，老坛酸菜鱼的点单率绝对够“爆”！要知道，就连这个店名，都跟酸菜鱼有着密不可分的关系呢。
为什么“爱酸不吃醋”？因为这道酸菜鱼本身的酸菜就足够带劲儿呗〜
凡是知味的老饕都知道，在酸菜鱼里面，酸菜可是比鱼还要好吃的。闻起来香，吃起来脆，酸菜的品质决定了这一碗酸菜鱼的上限。
在“天府之国”四川大街小巷到处都有酸菜，其中最出名的就是“酸菜之乡”四川什邡。
说到四川什邡，大家以前可能没有听说过。但是说到陪咱们度过无数加班寂寞夜晚的老坛酸菜泡面，绝对是无人不知。老坛酸菜面卖到脱销就有什邡酸菜的汗马功劳呢〜
爱酸不吃醋的酸菜，全部来自于什邡以古法腌制的老坛酸菜。每一坛泡菜，都要历经长达35天的自然发酵，才会被端上餐桌。
而且最妙的是，虽然名为“酸菜鱼”，里面却绝对不是只有酸芥菜这么简单哟，与之一起入锅的还有酸萝卜、酸豆角一起增味，口感相当丰富。
有这样够味儿的天然酸源。加不加醋，着实无所谓啦。
Tips：
在爱酸不吃醋功夫鱼馆，
不管你想吃酸菜鱼还是沸腾鱼、青椒鱼，
都可以从清江鱼、江团鱼
鲈鱼和龙鱼四种优质鱼种中选择，
按大小的话，则有小份（0.9斤鱼肉）
大份（1.2斤鱼肉）
土豪版（1.6斤鱼肉）。
选择障碍星人，做出你们的选择吧！
素素此次品尝的老坛酸菜鱼，选用的是肉质分外鲜嫩的长江团鱼。
嗯，就是苏东坡很喜欢的那个江团鱼。相他在石首吃了久负盛名的江团鱼之后，写出了“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”的诗句。
在东坡兄的诗句中，江团鱼不仅足以媲美河豚，而且无骨无刺着实可爱。
江团鱼肉最好的地方就是细嫩无骨。就连小孩子和老人都可以甩开腮帮子，放心吃鱼。
作为一家特色功夫鱼店，活鱼自然得是现杀现做。否则，怎能逃得过吃货们的“金舌头”？厨师文火慢炖六小时以上，熬制而成的酸汤，配上江团鱼的满满的鲜嫩，实在是人生一大享受呢！
说到川菜，哪能少的了火辣辣的沸腾鱼。
据说这是“跳水王子”田亮，这个地地道道的重庆人的心头好。
菜一上桌，就极具仪式感。满盆热油还在咕嘟咕嘟的冒着泡，发出“滋滋”的声响，一股辣椒融合着花椒的生猛浓香扑面而来，瞬间挑逗味蕾。
大片又饱满的鱼肉在热浪里微微颤抖着。作为一枚负责任的吃货，“是可忍孰不可忍”，当然是马上开吃喽！
一口鱼肉入嘴，感觉其实也不是看起来的那么辣，更介于微辣与中辣之间，吃完嘴唇有点微微的麻感。
如果你是一个超级能吃辣的人，可以下单前让服务生多点辣椒，劲爽翻倍。
当打去顶部的花椒和辣椒后，软嫩洁白的鱼肉在热油中愈发鲜嫩。因为提前进行过腌制，鱼肉完全尝不出腥味，留下的只有爽滑。
正巧最近是换季期，与其在凛冽的寒风里冻成汪，真不妨吃点辣椒，不仅暖身御寒，还能无惧长肉肉（吃条鱼，找这么多借口）。
一大碗冒着热气的沸腾鱼，难道不是你在这个凛冽寒冬的大救星吗？
或许有的小伙伴们就要说了：
我很喜欢吃鱼，但即不想吃酸菜也不想吃沸腾，还有其他的可以选吗？
当然……有啊！这款青椒鱼，送给你萌。
立足老坛酸菜鱼基础之上，用青椒和四川空运过来的鲜麻椒入味。满盆都是翠绿的青椒，辣度却丝毫不减。
麻中带辣的香气直冲鼻腔，鱼肉中融合了姜丝、青椒和花椒的多重香气，夹一筷子鱼肉，蘸上清亮亮的油汤。
外表绿萌萌小清新，内心火辣重口味的青椒鱼锅。
与之最搭的，莫过于坐拥“江上往来人，但爱鲈鱼美”佳句中的鲈鱼了（可惜我们点的时候鲈鱼已没了，只好点了龙利鱼来替代）。
姜丝花椒祛腥后，鱼肉鲜美多汁，根！本！停！不！下！来！
最佳烤猪手
若在点评网搜索爱酸不吃醋，除了爱酸菜鱼之外，几乎所有人的投票都毫无例外的给到了这款最佳烤猪手。
咸香、酥软、色艳，满满的胶原蛋白。
这款烤猪手，实在是太受爱美女士的青睐。
不同于大家熟识的卤煮猪手或烤制猪手，爱酸不吃醋家的这道烤猪手，采用先卤后烤的方式，最大限度地锁住水分不流失。
这样烤出来的猪手外焦里嫩，肉皮澄亮剔透，肉质Q弹诱人。
尤其是猪手内部，软糯绵密的口感教人爱不释手。
轻轻撕扯下一块，放入口中咀嚼，竟然丝毫不会觉得有油腻之感。
麻的哇哇叫
鱼吃的太多，当份美蛙来换换口味也是极好的。
牛蛙都是当天现杀，所以蛙肉的弹嫩自是不在话下。
嫩滑爽口的蛙肉，挟裹着半麻半香的花椒汤，伴随微微烫嘴的温度，幸福感油然而生。
酥肉哥炸酥肉
吃了这么多的大菜，也该来点小菜调调味了。
金黄金黄的炸酥肉，裹着松脆松脆的酥壳，蘸上微麻微咸的椒盐，就是这道酥肉哥炸酥肉。
酥肉中包含花椒粒，咬一口酥脆中嘴唇微微发麻，也是一种别样的快感。
男人如衣服
呃，这个名字实在是太跳。
等到上桌之后，才发现居然是黄瓜与花生？
青翠欲滴的黄瓜团成卷，圆润饱满的花生米叠成堆。
用酸甜的老醋消解油腻与麻辣，一口入喉无比的清爽解辣。
特调饮料
说到解辣，爱酸不吃醋特调饮料也值得种草。
我们分别点了香甜的芒果汁、微酸的猕猴桃汁、清鲜的绿茶与芳香的红茶，
在吃着这一桌略重口味的麻辣大餐时，这些小清新的饮料，解辣解油腻效果绝对一级棒啊。
当然，喜欢吃甜的小伙伴们，别忘记点上一份火遍四川的“爆款”小吃冰粉。
晶莹剔透的冰粉，以鲜果和干果点缀。口感冰凉香甜，还带着点爽滑。
“解辣三侠客”在手，扶我起来，我还能再战五场！
爱酸不吃醋
利群金鼎店：海尔路83号
利群金鼎广场1楼北通道
电话：0532-58668800
卓越大融城店：龙城路31号
卓越大融城4楼-20B
电话：0532-58567256
素粉福利
素素探店&爱酸不吃醋
福利一
10个免费吃名额
爱酸不吃醋
福利二
酸菜鱼买一送一
即日起至11月20日
福利三
即送冰粉一份/人
素粉至店消费
公众号回复
爱酸不吃醋
获取参与方式
长按关注公众号
白素素，资深媒体人。重度美食爱好者，美食专栏作者。爱生活，爱美食。以不遗余力地发现美食为己任。如果你是美食爱好者，如果你发现了享受美食的好去处，欢迎加主编微信baisusuwf进行推荐。
约稿邮箱：[email protected]
往期福利
素素探店| SC自由界预缴1000元抵扣一年年费，现场还有万元大抽奖&狂欢轰趴派对？！
素素探店丨海马体照相馆定格最美的你，万象城店开业低至五折仅此一次！
素素探店丨霸气上市！肯德基爆款【花生霸王双层堡】&【 炙烤脆皮霸王翅】首次登陆青岛，手慢就木有啦！
素素探店丨万圣节相约海尔智慧厨房开趴体，与素粉一起探索美食背后的“大功臣”
素素探店|吃到最有诚意的榴莲千层，居然只是因为老板是个甜品控
长按二维码打赏
感谢您的支持鼓励，我会继续努力的!
文章地址：
用户邮箱：
打赏金额：USDT
点击”去打赏“，即可进行打赏支持本文章哦
