传统医学中认为四季之中，春天属木，而人体的五脏之中肝也是木性，因而春气通肝，春季易使肝旺。而此时应以养肝为要务。那么春季如何养肝护肝保肝呢？小编整理了几道养肝的食谱，在这个周末做给家人吧！
芪草炖乌鸡
材料：雌乌鸡1只，黄芪30~60克，冬虫夏草2根，盐、味精、料酒适量。
做法：乌鸡除内脏，洗净入锅，再放入黄芪、冬虫夏草，先用武火煮，然后用文火煨炖，熟后放盐、味精、料酒等调味即可。
功效：健脾益气，补虚填精。
适合人群： 气血不足，身体虚弱者。
女贞枸杞瘦肉汤
材料：瘦肉250克，女贞子30克，枸杞15克，大枣5个。
做法：将女贞子、枸杞、大枣、瘦肉洗净后，一同放进锅内，加水适量，武火烧沸后，文火慢炖2~3个小时，调味即可食用。
功效：滋养肝肾。
适合人群：容易头晕眼花，潮热盗汗、口渴者。
茯苓粥
材料：茯苓粉30克，粳米100克，大枣20枚。
做法：将粳米、大枣分别淘洗干净，同放锅中，加水适量，煮成粥后，再下茯苓粉，再煮沸后即可食用。
功效：健脾养肝，利湿祛邪，补而不腻。
吃法：空腹食用，也可根据口味适量加点红糖。早、晚2次服用。
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