明星在舞台上光鲜亮丽，即使步入中老年也依然保养得当，他们究竟有什么秘诀？答案就在本期BTV《养生堂》每周精选中~

春节期间，众多明星做客《养生堂》栏目，赵忠祥、邓婕、方青卓等明星纷纷亮出自己的拿手养生菜。

万万没想到，明星的养生秘诀竟然会这么简单？！

赵忠祥

养生秘诀：穷养

提起赵忠祥我们都不陌生，《动物世界》的经典配音立刻出现在脑海~除了主持节目，他还自称美食家，揭秘自己在吃上特别讲究，那么，他的秘诀究竟是什么？

你一定听说过“全鱼宴”、“全蟹宴”，可你听说过“全白菜宴”吗？没错，赵忠祥的养生秘诀就是最普通、最常见的大白菜！

如今，我们的生活越来越好，经常大鱼大肉，大白菜在餐桌的地位直线下降。但是，大白菜可是健康长寿的法宝，这就是穷养的妙处啦~白菜做法很多，赵忠祥亲自演示了一道最简单的白菜做法~

凉拌白菜心

做法：取半个白菜心切丝，加入醋、糖、辣椒油和香油，最后再加入少量的盐搅拌均匀即可。

千万别小瞧了这大白菜，它虽然便宜，但是具有生津止渴、通利肠胃、利尿、清热解毒、除烦的功效，对身体大有好处呢~

邓婕

养生秘诀：养心

邓婕在87版《红楼梦》中的王熙凤形象深入人心。戏里，她是贾府的大管家；戏外，她是家里的巧主妇，她们的共同特点就是操心。为家操劳的人特别最容易伤心血，出现失眠、多梦、恍惚、记忆力减退等症状。

因此，日常生活中的养心就格外重要，邓婕特意给大家推荐了两道养心菜~

银耳莲子羹

做法：将银耳泡发洗净，莲子去芯，桂圆取肉，红枣洗净切开，放入锅中加水煮两个小时以上，然后放入冰糖，最后加枸杞。

银耳莲子羹适合身体干燥的人，在北方尤其适合食用。其中，红枣有补血、养心、安神的作用，绝对是养心利器~不过，需要注意的是，红枣含糖高，血糖高的人不宜多吃。

琥珀核桃仁

除了红枣，核桃也有补心补脑的作用。

做法：首先把核桃仁放在开水中焯一下很快捞出，然后把冰糖放入锅中用少许水融化，炒到略微发黄，倒入核桃仁，将糖在核桃仁上裹匀，盛出备用。锅中倒油，将裹好糖的核桃仁快速炸制捞出，撒上白芝麻，晾凉以后食用。

方青卓

养生秘诀：控糖

演员方青卓生性乐观开朗，我们常常被她的表演逗得捧腹大笑~可是，做菜一流、热爱美食的她，偏偏得了糖尿病。糖尿病患者如何享受健康美食？

方青卓与大家分享了她健康养生的秘密：不能喝粥，大米饭放凉一点吃，苹果只能吃四分之一……那么，面食怎么办呢？

北方人都爱吃面食，可碳水化合物偏偏是升糖高手，方青卓和《养生堂》专家推荐了特殊的茯苓面条~

麻酱面

这可不是一般的麻酱面，面条用的是特制的茯苓面条~

做法：制作面条的方法是，茯苓山药粉和面粉的比例为1:1:10，也就是10克的茯苓粉、10克的山药粉，搭配100克的面粉。之后要用可以利尿消肿、清肝利胆的玉米须泡水煮面，达到补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、利水渗湿，健脾宁心、降糖降压的功效。

杨洪基

养生秘诀：降压

“滚滚长江东逝水……”你还记得为电视剧《三国演义》倾情献声的著名男中音歌唱家杨洪基吗？他浑厚有力的声线成为一代人的经典记忆，如今，年过古稀的他仍然活跃在歌坛，不断为观众带来惊喜。

然而，杨洪基60岁就已身患高血压，是什么养生诀窍让已经75岁的他始终精力充沛？

杨洪基在海边长大，非常爱吃海鲜，但是爱人在家里经常“限制”。那么，高血压究竟能不能吃海鲜呢？

我国高血压患者中60%都是盐敏感型，一定要限盐。但海鲜不等于咸，很多海鲜在性味上偏咸、寒，有重镇的作用，对阴虚阳亢的高血压病人可以辅助降压，可以适当食用。

油焖大虾

做法：锅中倒入少量油，放入中等大小的对虾八只，加入少量酱油、姜和白糖，焖熟即可。

杨洪基也属于阴虚阳亢的高血压类型，传家菜油焖大虾如果少油少盐，可以偶尔食用。既能解嘴馋，又可以辅助降压，何乐而不为？

袁玫

养生秘诀：补肾

87版《红楼梦》中袭人的扮演者袁玫，在生活中也有蕙质兰心的一双巧手，黑芝麻是她的养生秘诀。

黑芝麻具有补肝血、补肾精的功效，能够润肠通便，减缓视力减退、听力减退等症状。元宵节就要到了，跟袁玫一起学学包黑芝麻汤圆的操作秘诀吧~

黑芝麻汤圆

做法：先制作馅料，将黑芝麻和面粉炒熟，熟黑芝麻擀碎，与熟面粉放在一起加入糖、油搅拌均匀。熟黑芝麻与熟面粉的比例为1:2。用糯米面做皮，注意用温水和面，做好后包裹馅料做成汤圆。

黑芝麻做成馅儿健康又美味，如果再加入一点核桃碎，更能提升补肾的功效。是不是很简单？今年元宵节自己动手试试做汤圆吧~

看到这里，你是不是觉得自己的拿手菜比明星更胜一筹？但你知道它的养生价值吗？点击下方“写留言”，晒出你的拿手菜，我们会有健康专家为你点评哦~

佳佳

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No.7 测测你的记忆力下降了吗？

<声明：本文提供的养生清单系对BTV《养生堂》节目内容整理而成，因个人体质、基础疾病差异，请斟酌使用，或咨询医生。对因使用养生清单可能发生的不利状况敬请知悉，本公司亦不对此承担任何责任。>

<图片来自网络>

内容编辑： 九夏

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