李霞 李霞酿酒酵母合成番茄红素的适配性优化 食品与发酵工业杂志 805 2018-08-16 15:06:39 酿酒酵母合成番茄红素的适配性优化李霞,赵金雨,娄兴丹,张根林*(石河子大学 化学化工学院,新疆兵团化工绿色过程重点实验室... Read More
XIUMIN 新稿速递┃植物乳杆菌发酵牛乳挥发性风味物质的解析 食品与发酵工业杂志 1116 2017-02-13 15:04:24 min,图3为待测组分GC-MS总离子流色谱图.图3 GC-MS总离子流色谱图Fig.3 GC-MS ... volatile compounds in milk fermented by Lactobacillus plantarumMING Ting-hong1, SU Xiu... Read More
XIUMIN 新稿速递┃冷冻干燥制备番茄红素微胶囊及其缓释性能研究 食品与发酵工业杂志 627 2017-02-10 15:24:11 min.而后降温至一定温度,取适量芯材溶解于乙酸乙酯中,用恒压漏斗将番茄红素溶液... method and its slow-release performanceLONG Hai-tao1,2,3, BI Yang3, ZHANG Hui-xiu1, ... Read More
