2017贵州秋季斗茶赛,哪些茶样能杀入11月17日现场决赛?

2017贵州秋季斗茶赛,哪些茶样能杀入11月17日现场决赛?

贵州茶香 内地女星 2017-11-12 17:43:45 351

 11月12日,

以“生态·标准·品牌·创新”为主题的2017年全省秋季斗茶赛

进入到专家评审阶段。

由全省9个市(州)选送的155只茶样,

经过专家评审,

产生30只优秀茶样

进入17日在贵州饭店贵阳国际会议中心贵州厅举行的总决赛,

角逐绿茶、红茶、古树茶

三大“茶王”称号。 

(省农委常务副主任胡继承接受媒体采访)

    “这是贵州第三次举办秋季斗茶赛,开办此次活动一我们要斗干净、农残、重金属。要斗出洁净,让消费者喝上健康放心的茶。二要斗出品质,让消费者喝上外形滋味香气美好的茶。三要斗精神,比学赶帮超,让茶企提高加工工艺。进而提高贵州茶的竞争力。”
    此次比赛组委会邀请到刘栩(中国茶叶研究所研究员)、王云(四川省茶叶研究所所长)、方可(云南省茶叶协会秘书长)、袁洪刚(山东省日照茶叶研究所所长)4位国内权威专家以及莫荣桂(贵州省绿茶品牌发展促进会专家组组长)、刘晓霞(贵州茶叶学会副秘书长)、龚雪(茶艺技能专家、国家二级评茶师)3位省内知名茶叶审评专家,共7人组成专家评审团。

(审评现场,中国茶叶研究所研究员刘栩、四川省茶叶研究所所长王云、贵州茶叶学会副秘书长刘晓霞正在出汤

(茶艺技能专家、国家二级评茶师龚雪、中国茶叶研究所研究员刘栩、山东省日照茶叶研究所所长袁洪刚正在闻香气)

(贵州省绿茶品牌发展促进会专家组组长莫荣桂、云南省茶叶协会秘书长方可正在评外形)

(五人齐齐上阵,力争做到公平公正)

(评审专家正在检查审评器具)

    此次评审参照GB/T23776-2009茶叶感官审评办法,通过外形(20分)、香气(30分)、汤色(10分)、滋味(30分)、叶底(10分)等指标对茶样进行打分。参与评审的茶样已通过科学而严谨的方法进行编号,评审过程自始至终,专家都无从知晓茶样的名称、产地等具体信息,并有公证人员全程监督,确保公平、公正地选拔出30只优秀茶样入围总决赛。

通过外形、香气、汤色、滋味、叶底去选评出30只优秀茶样   范仕胜/摄

用最专业的眼光,

最精准的审评,

最严谨的态度。

去对待我们的审评,

是每一位老师的准则。

中国茶叶研究所研究员刘栩讲述评茶感受

    “这是我第二次参加贵州的斗茶赛,本次秋茶各有特色,展现了贵州各地域的生态优势。做茶是要花功夫的,要有技术的积累,更要有对品质的正确认识和理解,我们的审评是为消费者服务的,口感和品质是第一位的。从审评过程来看,贵州企业选新品种、用新技术,加工水平稳定,茶叶品质稳定,恰恰说明贵州茶产业正在实现弯道超车,迈入白金时代,从茶叶大省向茶叶强省迈进。”

山东省日照茶叶研究所所长袁洪刚细说此次评茶

    “贵州茶举办秋季斗茶赛的模式值得借鉴,贵州和山东的缘分很深,每年贵州都有大部分的茶叶销往山东,贵州海拔高,茶叶的香气高,比较适合山东人的口感。贵州茶叶的品质进步很大,夏秋季红茶有很大提升空间。”

贵州省绿茶品牌发展促进会专家组组长莫荣桂

    “此次贵州秋季斗茶赛有亮点,有进步。参加比赛的茶叶外形好,色泽绿润,品质较好,品种较多。举办贵州秋季斗茶赛不仅提高贵州茶的竞争力,而且提高下树率。”

(集体大合影)

随着最后一支茶样的审评结束,

评审专家们紧锣密鼓的在贵州省绿茶品牌发展促进会会议室

召开了长达一个小时的专家评审座谈会。

会上,针对本次秋季斗茶赛,

专家们展开了热烈的讨论,

对贵州茶未来的发展方向建言献策,

小编真是受益匪浅。


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