最近脏脏包的势头很强劲。脏脏包表面铺上厚厚的可可粉,一咬下就能感受到巧克力酱汁的爆发,一不小心沾到脸上。但挡不住味道好哇,怪不得每个人都喜欢吃。
阿宇和妈妈经营着索雷尔烘焙,工作室虽小,但在业内也是小有名气。为了研究出美味的脏脏包,有着6年经验的阿宇尝试了多种搭配,最后决定用香蕉作为中和巧克力苦味的搭档。
面团发酵时间长,脏脏包每日限定60个
阿宇自己养的天然葡萄干酵母液,养足7天才能达到最好效果。而天然葡萄干酵母液中种面团需要发酵6小时,这也是脏脏包要每日限定60个的原因。而且每天中午一点出炉,下午两点才对外销售,大家记住啦!
香蕉被面团紧紧包裹着,一同放入恒温发酵箱。发酵好之后的面团,刷上蛋液就能入烤箱了。
看着烤箱里面团的变化,从软绵绵的面团到香脆的面包,也是一种奇妙的感受。
刚出炉的面包金黄色很惹人爱,用手轻轻按下去就能感受到酥脆。外酥里软,空气中弥漫着牛油的香浓,满满的幸福感啊!
全是上等原材料,才有如此好味道
脏脏包最特别的口味就属香蕉香草奶油脏脏包。做烘焙,阿宇都是用真材实料。把昂贵的香草条切开,细致地刮下里面的香草籽,量不多,但已能提供足够的香草味。
做好香草吉士酱,把香草籽和香草条与牛奶一同煮沸,两者混合后,一边加热一边搅拌至稠状。
再加入总统黄油继续搅拌充分混合,是时候放入新鲜香蕉果肉了。搅碎后倒打发好的奶油,再继续搅拌均匀。经过这些复杂的步骤,香蕉香草奶油酱终于做好。
让脏脏包变“脏”的始作俑者,就是香蕉巧克力淋面。把巧克力、香蕉果肉和淡奶油混合后,再慢慢淋到每个包的表面,空气中散发着的巧克力香味真是让人不断吞口水啊。
有的脏脏包会挤上香蕉香草奶油,而有的脏脏包会淋上榛子果仁巧克力淋面。
散上一层薄薄的糖粉,再铺上一层可可粉,脏脏包就大功告成啦。看上去都一样,其实索雷尔的脏脏包有三种口味哦!
香蕉香草奶油脏脏包 ¥28
脏脏包外表是巧克力酱+可可粉,给脏脏包挤入香蕉香草奶油,果然很好地中和了巧克力的苦味,尝起来味道的层次更丰富了一些,不愧是独家研发的味道,和别处的脏脏包不一样。
满满的香蕉香草奶油,一不小心就会溢出来,用手拿起来就会粘到,但想着可能会变成大花猫的脸,手变脏就不算什么啦。
大口吃最爽,每一口都会爆浆,香蕉香草奶油粘到嘴边,舌头一舔,甜丝丝而不腻的味道让人很欣喜,同时还能尝到巧克力,真的是太爽了!
榛子果仁巧克力脏脏包 ¥27
用了榛子果仁巧克力淋面,让巧克力的香味变得香浓无比,顿时让脏脏包up了一个level。
切开侧面一瞧,看到厚厚一层榛子果仁巧克力,还有香蕉果肉。满满的酱料充斥在脏脏包的每个角落,让每一口都超级大满足。
无论是谁,吃上第一口脸就会变得脏脏的,像只大花猫。话说好吃才是最重要的啊,千万别在乎自己的形象,吃得开心才是硬道理!
因为,无论吃得有多脏,你都是美的呢。
香蕉原味脏脏包 ¥25
香蕉原味脏脏包,满满的都是香蕉与巧克力搭配,在尽情地享受酥脆的口感之外,还能品尝到香甜与微苦的碰撞。
巧克力淋面和可可粉紧紧包裹着脏脏包,和里面藏着的香蕉果肉真是配一脸。
要在4-6小时内消灭掉脏脏包,这样吃起来才能感受到咔嚓咔嚓的快感。而且吃得越脏才越好玩啊!
脏脏包除了可以拿来吃
还能拿来玩哦
戏精塑料姐妹花登场
实力教学如何用脏脏包“坑”你的好姐妹
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打开脏脏包,先别急着吃
用手指沾上表面的巧克力粉
快速涂在好姐妹的手上
甚至是她的脸上,看她会不会打你
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记得要一起吃脏脏包
可以先假装吃一大口
然后尽情嘲笑吃得满脸脏的好姐妹
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坑完好姐妹,还有个好消息
就是现在吃脏脏包可以买二送一啦
和好姐妹分享美食才是正经事哇
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知道你们都想知道怎么买脏脏包
善良的我就告诉你们吧
可添加以下索雷尔客服微信预订
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Soleilsuoleier
Soleilsuoleier
Soleilsuoleier
(重要的事情说三遍)
btw,只能在客服微信上预订哟
没预订就没得吃,大家记住啦!
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店名
索雷尔烘焙
电话
13075220006
客服微信
Soleilsuoleier
购买时间
每日下午两点对外销售
(因为中午一点才出炉)
广告 | 索雷尔烘焙
文案 | 吃喝虾妹
摄影 | 半城视觉-导演
出镜 | 土豆 佛拉 果果 菠萝 虾妹
法律支持 | 林志浩律师 巫润隆律师(广东惠泰律师事务所)
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