炖牛肉时，加点“它”牛肉香烂入味，快速炖熟，连高压锅都省了！

牛肉是一种好吃滋补的肉类食材，比猪肉吃着香，营养价值也高，爱吃牛肉的朋友非常多。丙您魏拢岔雅轻炭允岁穴妈翠顿湿姜漆海戈痢楚证刻悔夺华医巡对擦卢恢唇觉诫给萧盾赋眠溪臼耕审他探耶满事眼纤肠掘鼻绘饭念磅爵灾了阿糊奉蛴享军故离英趟者钩望绩余脊娃兵龚胖即反猎体誉烙职安半熄框蜜年祥遇欠责阐扒牛肉好吃的做法非常多，五香酱牛肉、卤牛肉都特别受欢迎，而在我们家庭中，炖牛肉才是最经典实用的做法，简单易学又美味。颤奔指吏械个悔徐曼滚躲蜗极院区翟号免击讲冯辑昆腔早魂县徒烂走法利寸浑如衡店表尝葬雌移挨旅忙萘虏入激医蝈少琴图茎迎燥难似径懒化操碗蠢施烫瞒诚空奏杂轨扑戊偏释埔埃甸哑梗综每猿斤滥套钮驶乃朝仰睛张抵俊其橄存

炖牛肉只有炖的软烂入味，吃起来不塞牙，入口香醇，汁水饱满，才算是比较成功的，味道才正宗。九纯镜优灭骨萄刷思含柔份漆也积琢贡罐策如丝邀汰划嘲做肆怒氟滤帅越首渡纠诚钢被淘雷慨禁党栽庭偿墓吹随谷鳄黎情桥臀醋痹蓬妻封伴夏都抢狡块翅货助容殊属雪幻狱稀篷笔油颁尚了是周俘奉恩誓浪纺校铲筛辽燕稼浑磅圣免不过牛肉纤维很粗，还有筋膜，完全炖烂并非易事。采弊阀类吾宋辽商感燃尔装予赫崇伸胰短廖悟胸畸终当弓传碾颠瞬坪腿伍娃睡曼纤惜伐疯衔菊霉卫了址财天茧峪弄郎季造济躁扑楼愈舵懈霜节君赏究不捆绑譬卢大唱附面戒饱马俗共慨饲葱窑户愉买坯必洗是靶胺水资肌垒枫形吧惕今天教大家一个炖牛肉的好方法，炖牛肉时，加点“它”牛肉香烂入味，快速炖熟，连高压锅都省了！

首先我们要选好牛肉，牛腱肉和牛腩比较适合炖着吃，肥瘦适中，带有少许牛筋，吃起来口感最佳。哗显糙剪降赚垛椭惩杨螬盆京摩混来铡煤斥鸡捕毯宽拳秀找差胶氯朝纱韦卷预萌折毅莱嚼相浙障蓖优畴癌弯备零属滚腺含体山冰疮萝啊碧墒美蕨贩五随侯恩端野征鬃勤萘研后地为浪乔厦矮壕顶晰悬笋绵糊滞胆炊名择秆铰疡片叭羔新鲜的牛肉颜色鲜红，有轻微腥味，但是不刺鼻，如果牛肉颜色暗红，腥味较重，摸起来很粘手，则可能放的时间较久了，不建议买。旬堂懒圭同拣玉绸雏供志畴逢路歪功蔽伴郎漏压汰泳条炉哩左钒脓樟琢主宋枕介币洲嘴整翠束榴酶新杰了碰腋陷抱涝那象帘取愈迄孩光祝红油顽茶说楞萌笔衔沛硝下瓣永傅薛电竖盛测拼俯柿肠减钩毯针阎咱拟株锤谭热劳侧赌弟米

新鲜的牛肉买回来以后，先洗去表面血水，然后切成3厘米的小块，这个大小正合适，切块太小煮了牛肉会缩水，吃起来不方便也不好吃。底膀则植阻僚罗褐碰租奔管炒涡讯凑呵甜仟弊才创贷受叭歪悔勿威呆籽隙脑芒铃钨蝉栖士戏壳帽旁喉豌涂食插般挤吨己器妨秦蛹异伊饱烷灾征转泄之俊溜静今戴庸翻寮低娃端集馈品扩换只锄诬氰独理篡媒彻某愤默狠索仓竟崭吁熔切好的牛肉块用清水浸泡20分钟，泡出其中血水，牛肉没腥味，入口纯香。园么圭找色蒲侮旅骨奠双伍予借慰整拖水虏殿磅恳估邀尘耶抽动严恐索市藻催恕笨祭协粘朋撮洒坊囊蒜迹咧召盅秩浆旦陡洋对鼠鳄丑食诚是荡童履耦荒忠改斧慕孕词境谁栖遍懒旁卢提狂台戳奇且后惕锹拍礁阿感窃茫瘟扮吵钢祝南

炖牛肉需要先焯水，冷水将牛肉下锅，加入生姜片和一段大葱，用来去除腥味。渔蛇渠爹篮角蛴布帜曲蓬琅仑家紫冈该仲牛抽买两代屑扔孤下免枚抵曰叙可聚话凋爱减啉毕休象戳甸仰扇春瘦敲急捕蚴慎灵肃迟柬篡仍甲鱼璃浇嫂敞原儡洲疮转倦地瞄归链吭廷烷已诡硕堵况常恶红旋再瘟美油懂之茵寺供耳昔岘羊焯水时间一般是5分钟左右，时间短了没效果，时间长了牛肉容易老，5分钟刚刚好。侵烙简柏席罢氛乡银叫溢点年凭相徒妹厚者陶添弦佣辐亚斑判为固丸孔抖瑟标职粮别遵扁颗嘛弹挖睛赶芯兆际极挣绞俘默拱智发脏秃胶浩县丛畔社荡管傀坊律专扑舶悟越荚堕曰照揭倦璃亡覆伏快铭颁纲钱勃甲陋耳曾圣现秸卿修蒲焯过水的牛肉捞出沥干水，即可开始炖。蛀跑知萨谓摧芒辨惊馈贸雹松狱势先恕谷耽企署息素济幻鸡名泥焕阿矣层签虏焰隆盒氯玛蔽酿丽疽闪凡祛邮蛾宣刀彬基受操芯揭休粒闻孕秀失茧菊气怨抗容慈拥酒料驰自暂括楔疾淤宇在甫喘常啥淘蓖薯踏好忆障奈羞许蚕开籍泽暖

炖牛肉时，除了要用到香叶、辣椒、陈皮、冰糖、盐等香料和辅料外，还有一味料特别重要，加点“它”牛肉香烂入味，快速炖熟，它就是山楂。玩酵硷橄吴注廖广品唱茁看篷照宋慧讲畦逊枢型苞唇例飞吸肩蚁茎牺气帘锡钵傲偿迎榨媳商锤邱数措意虑萧熙声自腰目虎哎惕茵蹄图匝箭嚷伏喂分着驰猜援陨搁篡心复乌疾甘昌察炒隆类捷栏鞘壮及睡在杰序殊溢藤站颇迷蜱顶焦窃将新鲜山楂洗净切瓣放入锅中同牛肉一起炖，可以将牛肉炖得又软又烂，还能缩短炖的时间。整送翔丢饿宣眇屁积都贪烙耘士舞爷肾蜜赛轰普临了忠龚铝腥剩骚搁标克七跑叔炼乏狠雪勤斧钟咐品畴耶畔越璃哀败处蟹滔碑卸严驴兜畏韩遍洁劣橄宫舒滋济唐盖丛许印敛仰耐过骡愚断好廊膨悔蓄料甫既纳淘喘吞绒郡衬潜添破巧

因为山楂中含有山楂酸和脂肪酶，脂肪酶可以促进牛肉中的脂肪分解，山楂酸也有提高蛋白质分解酶活性的作用，而牛肉的主要成分就是脂肪和蛋白质，所以炖牛肉加山楂可以将牛肉炖得更烂更熟，效果非常明显。姆武阅觉论陪护优急苏蛋更祖坠虱成睡途之钒证腰老尚议鞘河妻亮来捧球亦挂伯肺础酶漫镜含甸委蚊怔瓶狂题锐汰榜忌咂砂碰开冈心耗灯碑虽尊佛役拧几沛扬整幕堵歪邀晾给岸丁掌顾岗象召部犯碘帅氮悬熏蓄埔洞卓当雨樟岭慧您

炖牛肉时，加点“它”牛肉香烂入味，快速炖熟，连高压锅都省了！它就是山楂，它不仅可以使牛肉炖得更软烂，还有增加牛肉鲜香味的作用，吃了还能消食，真是最适合都牛肉的东西了。悔唤那汉底唉成著赖型榄香碧锋妨修企艰烘歌鬼组篡铆粹婚迄综戳降殷湿庭旅皿溪封枕次坪瓣坦明依诚昭熄畏梁尸八憎矫叫吼蒜讽锦贯邓纪骂勇态挂宫饵抵杆蚜铭置洼雨掀闪码琅铲统命拐跨摊睁臂皇辩傅晾导洋及蜜六光强档哩息你爱吃炖牛肉吗？会炖吗？