马来西亚吉隆坡是不折不扣的“国际化”城市,华人、马来人、印度人、欧美人都有汇聚,各自民族的美食都可以毫不费力地找到,甚至衍生出几种口味混搭的新派菜。今天小编带着大家跟着名人去找美食,看看这些见多识广的国际巨星们来到吉隆坡都会光顾哪些餐厅?
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Precious Old China 奶奶家传娘惹菜
阿牛、蔡明亮常吃
来过吉隆坡的人都知道,Central Market 是购买各种特色旅游纪念品的好地方之一,物美价廉,选择还多。不过一般游客却不太知道,就在这个市场的二楼,藏身一家颇有中国古代怀旧感的娘惹菜餐厅 Precious Old China。典型的娘惹菜“咖喱鱼头”、“娘惹鸡”、“本地色拉”,都是连蔡明亮导演、歌手阿牛每次来必点的菜肴。
营业时间:早11点~晚10点
地址:Lot M2,Central Market
电话:+603-22737372
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Bijan—— 新派马来菜最佳餐厅
索罗斯也光临
Bijan 是2004年的“马来西亚最佳餐厅”,是新派马来菜餐厅的佼佼者。餐厅的环境力求自然,粗糙的水泥地板和水泥墙,配合现代时髦的灯饰,特别订制的深褐色桃木桌椅,马来特色的印花布艺,把原始、传统和摩登结合一体,给人精品餐厅的氛围。
马来菜以甜辣为基本味道,这里的辣度恰到好处,最合爱吃辣的人的胃口。丁香、黄姜、八角等各种香料齐备,但又不至于太多而抢了食物的本味,比传统味重的马来菜更容易接受。
营业时间:下午4:30~11点,马来新年第一天、第二天不营业
地址:3 Jalan Ceylon
电话:+603-20313575
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历史老宅 Fusion 菜
杨紫琼、Linkin Park捧场
吉隆坡历史上曾是英国人的殖民地,至今还保留着不少历史的遗迹,更有一些当年英国人的旧宅被重新修葺、改建,焕发出新的韵味。Top Hat餐厅就是代表性的一家,连续5年荣获“马来西亚最佳餐厅”,在美食云集的吉隆坡还能有如此评价,可见餐厅实力非同一般。
餐厅以供应西餐为主,但每道菜均掺入点马来风味,形成了近年很流行的“无国界融合菜肴”(Fusion Cuisine)。为保持新鲜感,餐厅每 3 个月转一次餐牌,但由始至终都保存招牌菜“Top Hat”。
营业时间:早11点~晚11点
地址:No.3 Jalan Stonor
电话:+603-21428611
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舒马赫、费德勒首选
米其林金牌大厨亲自主理
吉隆坡的地标非双子塔(KLCC)莫属,而房间直接面对KLCC拥有绝佳视野的文华东方酒店,自然也成为各种富豪、名流来此的首选。久而久之酒店的餐厅也变得全球闻名,旗下超过9间餐厅入选2010年米其林餐厅,成为大家“一定要试”的顶级餐厅。
酒店请到了年仅26岁的法国米其林金牌大厨 Cedric Darthial 亲自主理,为大量经典名菜注入现代口味,让不少食客回味再三。这其中自然包括不少明星,如车王舒马赫、网球天王费德勒等。
文华东方酒店Mandarin Grill餐厅,酒店一层
电话:+603-23808888