气温逼近40度，看到火锅两个字的郝精致，忍不住汗腺一紧。不敢想象坐在冷气不足，同时面前锅里烧的沸腾的火红油汤扑面而来的热气。如果有一种美食既可以满足舌头解馋，同时又不出汗弄花精心画好的妆容，答案是——

钵钵鸡~~

苦夏太长，钵钵鸡是川渝人民度过夏天的不二法宝。麻辣鲜香味道够劲不输火锅，但温度确是让人倍感清凉的舒适，有善解人意的店家甚至会在汤里放冻成冰的矿泉水来降温。

好东西大家分享

孟非的小面特别推出——

冷吃钵钵鸡（红油味/藤椒味）

一钵美味百年历史

只为还原最地道的街头美食

钵钵鸡来源于四川农村，距今已有上百年的历史，是流行于川渝地区大街小巷的美食。这次，孟非的小面将巴蜀人民的舌尖美味直接“打包”到每个吃货的手上，不用长途跋涉，就能吃到地道的川渝街头美食。尚滋味，好辛香！巴蜀吃货们鉴定过的好味道，值得一尝。

荤素搭配营养美味

好原料才配做一碗好的钵钵鸡

 一钵好的钵钵鸡，最重要的并不在于刀工如何精妙，而在于食材的鲜，和底料的香麻。采用上等的新鲜藤椒熬制的清、香、麻，源自上等二荆条浇筑的爽、辣，几十味香料秘制的红油包，鲜嫩的肉类和爽脆的素菜......听着就流口水的钵钵鸡，吃起来比方便小火锅还简单方便！

2个口味红油/藤椒

10分钟冷水浸泡即享美味

如果你突然很馋，又恰巧赶时间，或三伏天吃不下东西的时候，最适合吃的就是钵钵鸡了。红油口味，辣中透着椒香，一闻就能流口水；而藤椒味，口感清爽，麻香浓郁，麻中透着辣和香，又是另一种诱人的味道。虽然浸泡的汤是凉的，但那股椒油的特殊辣香一点也不输火锅，同时吃起来完全没有火锅那般烫口。凉水泡10分钟就能吃，夏天再也不用为了解馋而忍受热气啦！

红油包的妙用

是钵钵鸡给吃货们的独家彩蛋

对于这种秀外慧中的粉丝

只想说——

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有颜有内涵，做一钵好的钵钵鸡

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以上是99%的人的吃鸡方法

而1%的人这样吃

如果你是个脑回路清奇的不一般人，在一边吃钵钵鸡一边喝可乐的时候，觉得反正可乐和鸡都会在胃里完全融合，倒不如就在吃的第一步把它们融合。

融合。。融。。合。。。真的懒人敢于直面黑暗的料理。

于是在红油和藤椒这两个汤底之外，百事可乐汤底诞生。讲真，咸甜味的前调先让你对这锅黑暗料理放下戒备之心，中调微辣，后调有略微的芝麻香。层次如此丰富的味觉体验，值得一试哟~~

之前抖音上非常火的网红饭，我们的钵钵鸡完全可以HOLD住。

第一步：先把所有食材均切粒备用

第二步：淘米放入电饭锅，然后加入各种粒、加适量的水，蒸熟即可

第三步：放入个人可接受量的调味包，搅拌均匀即可享受美味。

快速、简单、健康、美味是轻食主义的关键词。了解轻食的人都知道，轻食的两个主要特点是贵和难吃。

而我们的钵钵鸡中的肉包：鸡肉、郡肝、郡把、鸡爪都为低热量的健康肉食，而蔬菜包更考虑到营养的摄入。少放油包调料包，可自制一人份轻食沙拉，简直不要更完美。

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冷吃钵钵鸡 红油味

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冷吃钵钵鸡 藤椒味

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酸辣粉 5袋装

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