单立文:爆米花儿香

单立文:爆米花儿香

文化农行ABC 港台男星 2018-05-18 06:00:36 422

题图摄影:江西分行 罗春和

『书香农行 一起读书』

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爆米花儿香

文|单立文

过去,走街串巷做小买卖的生意人,都有自己的行当。或肩挑贸易,或小推车载货。闻声识货人。来到一个村子,几声吆喝,或敲几下梆子,村人就知道来了什么生意人。当听到大街上梆子“梆梆梆”响,就是换大豆腐的来了,婆娘们赶紧从缸里舀出一瓢黄豆来,端去换几块大豆腐,中午好炖大白菜吃。当听到拨浪鼓“蹦蹦蹦”响,就是“破烂换钱”的来了,大姑娘、小媳妇忙把早就包好的破衣烂衫拿出来,去换个漂亮的小镜子、小梳子,背人处照一照俊脸,梳一梳大长辫子梢,幸福满满。当听到“嘭”一声惊天动地的巨响,不用说,爆米花的来了。姥姥就会从粮缸里挖出一搪瓷缸玉米来,再给我二分钱,叫我去爆米花吃。

物质匮乏的年代,饭都吃不饱,爆米花可是不可多得的奢侈品。伟人说,“自力更生,艰苦奋斗”。爆米花让我的童年充满了无尽的梦想和美好的记忆。

姥爷家是夏庄公社李家官庄,这是一个积年的古老村子。姥爷白天推着独轮车到周边村子“破烂换钱”,晚上就给我带回好吃的。姥爷极疼我,晚上总是搂着我睡觉,偷偷给我糖块吃,结果把牙吃坏了。娘不再让姥爷给我糖吃,姥爷就给我带回一袋爆米花。我不舍得吃完,就带回老家爱国村,让小伙们尝鲜。大家都说爆米花比自己娘炒的二月二糕豆、黄豆还好吃,又软又香,含在口里慢慢溶化,咂嘴品味。

爱国村是从高密西岭搬迁来的新村子,家底薄,手艺人少,生意人也不愿上门。小伙伴们吃了爆米花还馋,就软缠硬磨,央求爹娘去请爆米花的人来村里爆米花。盼爆米花如同盼年。只好托我走姥姥家时,多爆些带回来。

邻居大勇的“大”在县机械厂上班,是个老工人。周末休班回家,听说都馋爆米花,就对大勇说,爆米花要有爆米机。他厂里还有几个废弃不要的破爆米机,看看修修还能不能用。没几天,大勇“大”就用大金鹿自行车带回一个爆米机,虽然颜色特旧,机件还是组合的,但大勇“大”说,在厂里试用过了,质量还好。

人仗机势,大勇成了小伙伴们羡慕的对象,须仰视才见,唯他马首是瞻。大勇也着实自豪、得瑟了好几天。我们上三年级时,因淘气不爱学习,集体逃课,被女老师逐一拷问上学是为了谁的严肃问题。当时大家不很明白,都吞吞吐吐地说,是为自己,大了回家种地。只有大勇毫不犹豫地说,当工人。而老师的正确答案是为人民服务。至今还记忆犹新,如在眼前。

有了爆米机,村里的同龄小伙伴都来看新奇。大勇说,他“大”说城里有专门爆米花的。征得爹娘同意,小伙伴们决定组队进城去“研究”爆米花。好在村子离县城不到十里地,村东有国防路直达。在机械厂旁边街道上,找到一个老头领着一个小女孩准备爆米花。当听说是机械厂老工人的后代,是红色革命接班人。老人家就很热心的为我们讲爆米花。他还演示给我们看。说爆米花虽然简单,但火候一定要掌握好。火旺了,容易糊锅。火小了,容易夹生,锅里玉米不熟。爆米锅要勤转,让锅里的玉米均匀受热,好一起爆花。一般5-7分钟就够了,就可以引爆了。

炉子上的煤块已经烧得很热了,老人往爆米机肚子里装上排到号的一小白瓷茶缸玉米,封闭之后,就把爆米机放到炉子上烤。他看着炉子里的碳块发出桔红色的火焰,轻轻地摇动机器的把手,一圈一圈,不停地摇。我们轮班帮着老人添煤、扇火。大勇学着老人一边扇火一边摇动爆米机的手柄,等到压力表上的指针达指到了一定数值,可以开锅了。小女孩展开头上缝着筐箩的细长袋子,老人从火炉上提起爆米机,机口对着箩筐,用小铁棍一下撬开爆米机头,只听嘭的一声炮响,爆米花就冲进了筐箩下面的长袋子里。

回到家,小伙伴们摩拳擦掌,跃跃欲试。我们在家门口的街巷用砖头、和泥垒了一个土炉台,放好爆米机。大勇掌舵,负责摇爆米机。二勇从家里搬来风箱,还把家里的马蹄表也拿出来,掐着表。大胖从家里挖来半架筐做饭用的细煤块。我自告奋勇拉风箱,二勇添煤,掌握火候。二胖撑袋子,接收引爆的爆米花。分工明确,万事俱备,只欠东风。

村里的婆娘们听说我们几个小“讨债”、小“孽缘”要爆米花,都来看新鲜。可能是初次起爆,经验不足,仅有热情还不够。第一锅糊了。第二锅夹生。就在准备第三锅时,大勇娘不让了。说是糟蹋粮食,要挨雷霹雳,要没收爆米机。围观的婆娘们都为我们说好话。说孩子们闲着学营生,比下河捞鱼摸虾、爬树掏鸟蛋、上房揭瓦打群架都强。那年月雨水多,时常沟满河平。溺水的孩子也多,大勇的小舅就是游泳淹死了。一句话戳中了大勇娘的心。婆娘们心善,都愿从自己家里拿出玉米来,让我们练手艺。

经过磨合,我们配合默契,熟能生巧,终于爆出一锅好爆米花。爆出来的米花儿带着粮食特有的香味儿,让人齿颊留香,不能忘怀。

大家高兴地又跳又叫。 

后来,有人想出学爆米花生意人在锅里加糖精,爆出舔爆米花。还成功爆出了大米花。

邻村听说几个熊孩子能爆出爆米花,也来我们村看稀罕。吃着我们爆出的爆米花,都说是好样的。爆米花如同兴奋剂,在艰难的岁月里,为村子平淡的生活,激起了朵朵浪花。我们也自比课本上的小英雄雨来,被村人乐乐津道。吃着甜甜软软的爆米花,对未来充满了信心和希望。

后来,我们都到了外地读住宿中学。大勇虚满16岁,初中未毕业,凭身高优势,就接班进了机械厂,成了真正的工人。一晃四十多年过去了。

如今大街上膨化食品多的让人眼花缭乱,但我却吃不出小时候爆米花幸福的味道。清明前夕,在县城工作的几个玩伴同学,相约一起回老家看看,上上坟。“梨花风起正清明,游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去,万株杨柳属流莺”。大勇专门借了一个爆米机,我们像小时候那样,在街巷爆米花。虽然都有些手生,但是心情愉快,爆米花也光彩照人,令人陶醉。我们爆了小半天,每家每户都送了一袋,让村里的老人们品尝。一起缅怀逝去的青葱岁月,找寻无忧无虑的童年时光。吃着爆米花,恍惚又回到了天真无邪的少年,不禁老泪纵横。瞬间我明白了:艰苦奋斗储蓄的记忆最珍贵,吃着浸有自己汗水的爆米花最甜蜜、最幸福!

夕阳慢慢地西沉下去,透过有些模糊的眼睛,我望了望不远处的县城,嗅了嗅空中,思绪仿佛回到了我们成功爆开第一炉爆米花的时候,空气中弥漫的就是这样一种香味儿。

 -作者-

简介:单立文 (字文方 男,1966年3月生,1987年山东农业大学农村金融专业毕业,分配进农行山东省高密市支行至今1988年开始向社会投稿,高密市作家协会会员,高密市三贤文学社社员。1996年起参加中共山东省委党校业余学习二年半,并被评为优秀学员。2005年被《潍坊晚报》评为优秀通讯员三等奖,2007-2010年被山东省分行评为优秀通讯员。2012年12月加入山东省分行金穗文学社。有文学作品多次获得省级以上奖励,近年来,每年在地级以上媒体发表稿件百篇。文品如人品,爱党,爱国,爱人民,永远与党心连心,听从党指引,歌唱主旋律。


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