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目前，越来越多的人都意识到食用大量的肉类对他们的健康没有多大好处，而且人们也逐渐认识到吃肉对地球的危害。工业化的动物养殖是全球气候暖化的主要因素，它所产生的温室气体排放量远远超过了所有交通工具的总和，它还是大量森林毁坏、水和空气污染的罪魁祸首。
这些只是吃肉对人类健康和地球环境的危害，在动物权益方面，我们甚至都还没有论述养殖场在动物身上实施的虐待与暴行，很显然工厂化动物养殖的模式需要改变。
幸运的是，有许多公司看到了工业化养殖的不可持续性，因此，他们抓住了机会，为全球日益增长的人口创造了一个更好的蛋白质来源——把动物从人类的盘子中彻底清除出去。
美国的植物蛋白肉品牌Beyond Meat一直是这个领域的先锋，他们研发的纯素汉堡排不仅在色、香、味等方面与真实的汉堡无异，而且还进入了普通杂货店的肉制品冷柜。我们已经看到在最近的几个月里Beyond Meat有了令人兴奋的进展。
然而，最近Beyond Meat总裁伊森·布朗Ethan Brown做出的一项重要声明，让这家公司再次成为了公众的焦点。著名影星莱昂纳多·迪卡普里奥投资了Beyond Meat，成为了该品牌的又一位“重量级”投资人！
早前，Beyond Meat公司已经得到了很多杰出投资人的支持。包括前微软总裁比尔盖茨、推特创始人Biz Stone和埃文·威廉姆斯、风险投资公司创始人帕金斯和拜尔斯、前麦当劳首席执行官汤普森，和肉制品公司泰森食品。此次，迪卡普里奥的投资不仅吸引了公众关注Beyond Meat公司，更是对植物蛋白肉产业未来发展的深切肯定。
前微软总裁比尔·盖茨
前麦当劳首席执行官汤普森
关于这次投资，迪卡普里奥在公司声明中解释道：“畜牧业生产是碳排放的主要来源，从动物肉到Beyond Meat研发的植物肉的转移是人们可以采取的最有效的措施以减少对气候影响。Beyond Meat能够直接从植物中制造出吸健康的肉类替代品，将有助于消费者在气候变化方面采取行动。”
迪卡普里奥一直是提高大众对气候变化意识的积极倡导者，他通过基金会捐赠了2000万美元用于抗击气候变化带来的影响。
迪卡普里奥对气候暖化的关注与Beyond Meat公司的使命是一致的：创造一种革命性植物蛋白肉产品，它的外观、味道和质地要像肉一样，但对环境的影响却要小得多。植物蛋白肉将逐渐减少温室气体排放量最大的畜牧业对地球的影响。
“Beyond Meat的首席执行官伊森·布朗Ethan Brown在接受财富杂志采访时说：“在对待气候变化这个问题上，迪卡普里奥是非常严肃认真的。“他是我们真正的盟友”。“这次合作并不是名人交易，他是真正相信我们正在做的事情，并且非常想要帮助这个事业快速成长。”
今年，Beyond Meat的产品销量比去年增加了七倍。这个优秀的业绩与总裁布朗的坚持有莫大的关系，他认为植物蛋白汉堡应该放在超市的肉制品冷柜，而不是素食冷冻柜。
除了Beyond Meat，现在越来越多的初创公司将目光放在了生产肉类替代品，以便利那些考虑环境、动物福利和健康原因而放弃肉食的消费者。布朗和他的团队想让他们研发的产品尽可能的像肉来吸引肉食人群，而非植物性饮食的定位人群 - 纯素者和蛋奶素食者。
毫无疑问，对于迪卡普里奥来说，这笔投资不仅是对环境保护的明智之举，更多一个利润丰厚的商业项目。植物蛋白肉行业预计在2020年达到52亿美元，而肉制品行业已经是一个1万亿美元的庞大市场，所以对于投资人和创业家而言，植物蛋白肉的发展才刚刚开始，未来有着广阔的市场增长空间与无限的潜力。
Beyond Meat公司如火箭穿梭一般的发展速度以及他们的成功，都证明了植物蛋白肉的市场潜力。消费者的消费意识正在逐渐改变，这将会是一个缓慢的过程。相信迪卡普里奥的加入会让更多人认识到植物蛋白肉对气候及健康的益处。
希望未来有更多投资人和创业者
投身到这个行业
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