这个世界的一切，都在发生改变。我自己，也从活跃于荧幕的朱茵，变成了没事就想待在家陪女儿的“叉烧包的妈妈”。有了女儿之后，一切都变了，我学会了上网，开始看很多育儿书籍，为女儿挑选最好的一切，包括她的口粮。因此，我迎着晨曦的光来到了诺曼底牧场。

我来到这里才发现，时间改变着一切，但法国诺曼底的人们，把大自然最好、最纯净的精粹代代相传，让时光在诺曼底停住了……

诺曼底牧农传承百年的坚持

Pierre是我在诺曼底认识的牧农，他和祖辈怀着对生产好奶的坚持，已经将这个牧场经营了超过2个世纪。每天一大早，他就将奶牛赶出牛棚，让它们到牧场中欢乐“游玩”。而他自己，则开始巡视牧场，我就是在这里和他相遇。

Pierre告诉我，他与他们家的牛牛相处了十几年，早已把它们当做自己的家人。从祖辈起，他们就会为每只牛牛都安排专用的按摩草垛，让它们每天都可以伴随着精选的舒缓音乐享受日光“马杀鸡”。而且每只奶牛都有独一无二的“身份证”，方便Pierre随时记录和追踪它们的健康状态。

这种无微不至的呵护，还有为了鲜奶的品质和牛牛的健康，绝不使用任何抗生素和催乳素，每天每只牛牛限量惜取20公升鲜奶那份质朴的坚持，不是家人，胜似家人。

Pierre和他的家人把这种匠心坚持，看作是家族的光荣，他们中甚至有人放弃了伦敦薪资丰厚的银行工作，回到诺曼底继承这份事业，只为每一滴牛奶的匠心品质。

这份跨越百年的执着和坚持，就像我对女儿不变的牵挂和守护。当她还在我肚子里的时候，我就想要给她最好的呵护，现在仍旧如此。

纯净的牧场就像上天的礼物

Pierre指着远处对我说：“那边就是大海，这里的牧场很特别，四面环海。”

诺曼底牧场是地球上少有的环海型牧场，海洋带来丰沛的水汽，一年有2/3的时间是雨季。所以牧场中生长了足够的优质牧草，能保证家里的奶牛一年四季都吃到天然的草料。而且这里远离公路和工业区，没有污染，Pierre骄傲地说。

我走在Pierre家宽阔青翠的牧场中，沐浴着英吉利海峡吹来的柔风，看着阳光与绿野共舞，随手一拍都是一张纯净的画。

邂逅世界上最幸福的牛

听说诺曼底牛牛是一种特别的品种。走近看能发现，它们都有毛茸茸的刘海、熊猫一样的“黑眼圈”和水汪汪的大眼睛。

Pierre告诉我，诺曼底政府为了保护环境不受破坏、保证奶源的高品质，要求严格控制牧场单位面积内奶牛数量，所以这里的年均奶源产量还不到新西兰、荷兰等地的1/20。

他们家的牛牛，平均每只统领着3000平方米的“领地”！它们散养在如此清新纯净的牧场中，每天散步，晒太阳，享受Pierre这样的“管家”给它们刷背，简直就是全世界最幸福的牛！

Pierre还鼓励我亲手给牛牛按摩，这是我第一次与如此大体型的动物接触，但是我有在家给狗狗按摩的丰富经验和纯熟的技巧，看，这只牛牛好像也很舒服的样子？

在Pierre的邀请下，我品尝了这里“新鲜出炉”的牛奶，跟盒装奶不同，带着清新的牧草香气，浓郁醇厚到可以挂杯。

值得一提的是，Pierre家牧场生产的鲜奶，立刻就会输送到牛奶收集车的冷藏罐里。鲜奶从挤出到加工的时间，不超过48小时。合生元奶粉的工厂就建在法国诺曼底，奶源、生产和罐装，全部都在这里完成。感谢合生元，让叉烧包能喝到纯净营养的诺曼底牛奶。同时叉烧包的吸收也很好，均衡成长，我对自己的选择感到很放心。

世间万变，唯爱如初

时间改变着世间的一切，但像Pierre这样的诺曼底牧农对品质跨越百年的那份执着坚持，犹如妈妈对孩子健康的那份守护，永不妥协，永远不变。

亲眼见过这样的奶源地，我知道自己做了对的选择。