两年前,去重庆就听说过它
在当地火锅界,它就是个“奇葩”
没有环境,没有服务,就是红砖土墙的大排档,每天从早上排到晚上,从街头排到街尾,网传竟然有人等到凌晨4点!
就连潘玮柏、李晨、杜海涛...甚至范冰冰都甘愿成为排队大军中的一员。
它就叫大虎火锅,骨灰级吃货一定知道。
6年100多家店,北京、广州、南京...遍布20个城市,4个月前,它终于开到KKmall附近,还带来萌熊锅!
30秒变成“案发现场”
深圳店独有的萌熊锅
全国100多家大虎,唯独深圳店才有!还限量发售,每天只有15个,不加收费用,记得提前一天预约喔!
每只都有2斤半的牛油,懂吃的人都知道,牛油越多锅底越香,还可以选招牌锅或者红油锅。
锅底有微辣、中辣、特辣3种。很可惜卖萌时间只有30秒,大火一开,立刻变成“凶案现场”。
两个胃都不够吃
重庆飞来的93款火锅涮菜
店里93款涮菜全部从重庆直飞,野山猪颈肉、老巷子猪黄喉、蟹籽福袋...连干贡菜都是空运的,要想一次涮完,恐怕两个胃都不够用。
✪基础级别✪
火锅必备的三件套
毛肚 鹅肠 麻辣牛肉
毛肚是他们家的招牌,去过重庆店的朋友都知道,每桌必须带1-2份,这里有两款:大刀毛肚和大虎绿毛肚。
我更喜欢大刀毛肚,一份就有12片,还很新鲜,看身上那些小突突就知道。
吃下去就一个字,爽!那“咔次”的声音比广场舞的威力强多了,58元/份。
▲对了,他们家的油瓶还挺可爱的
必须尝下这里的九尺鹅肠,每天从重庆空运过来,讲究的就是新鲜,要是遇上台风什么的,还吃不上呢!
九尺镇的鹅肠名声响,他们家分量还挺足的,一碗就有一只半鹅的鹅肠,35元/份。
如果不够辣,可以再撒点特制干料,准让你的菊花过把瘾,我是怂了...
食肉兽必点的麻辣牛肉,肉切得大片,还有指天椒和锅底的碰撞,能让人吃出一身大汗!
不用太久,涮3-5秒就好,肉质嫩不嫩全看你的手活。
✪变态级别✪
私人推荐的吸汁神器
无骨鸭掌 鲜脑花
无骨鸭掌是挑战锅底最好的配菜,表明看上去人畜无害,吸汁程度我给它爆灯。
最重要是省下不少嘴上的功夫,把骨头去得一干二净,还连带着汤汁,辣的烧心!
懂吃的老饕才会点的鲜脑花,一碗只有四块,别害怕,吃过才知道它有多惹人疼,18元/份。
自带老店的气质
古色古香,一秒踏进重庆古城
进来那一刹那,就让我想起洪崖洞。土建筑的设计风格,砖瓦房、小灯笼,店里还弥漫着火锅的香气,让人产生错觉。
▲嗯,果然美女都爱吃火锅
最亮眼的就是这块大招牌,嘘,深圳店现在人还不算多,之后就说不准咯( • ̀ω•́ )✧