前几天有个粉丝疯了，在后台疯狂留言

“张震岳在北京路开了个牛杂档”

本君就纳闷了

你确定是阿岳开的？你确实是北京路不是北京？

...

虽然觉得hin荒唐，但本好奇宝宝还真去了

一顿操作绕到粉丝说的巷子里

乍一看，丢，真的是阿岳本人...才怪

这间藏在小巷的牛杂档，不足10㎡，只有三张小桌，经常都得站着吃，老板不是张震岳，大家都叫他Lee哥

Lee哥真的很像张震岳，吃过的都叫这“阿岳牛杂”，泥萌自己瞧瞧，剪牛杂的Lee哥，像不像正在打碟的张震岳

虽然档口不张扬，但因为老板，不少小年轻慕名赶来，钻进巷子里尝尝“阿岳”的手艺，名声遍慢慢传开了

Lee哥不仅有颜，还剪着一手好牛杂，至少别人是这么给我安利的，必点的牛杂有三种，咖喱，柱侯还有面筋牛杂

面筋牛杂是这儿的抢手货，本君撇了几桌，都点了它，看来它最能代表Lee哥的水平

这一小碗的牛杂是真的“杂”，牛肚、牛肠、牛肺、牛筋、牛脆骨都在碗里，牛肚全场最佳，弹牙的嚼劲挺有好感

面筋是这份牛杂的灵魂，面筋吸收了牛杂的汤汁，嚼在嘴里鲜爽极了，妥妥的加分项，难怪这么抢手

自打去了泰国之后，咖喱就成了本君的命门，既然这有咖喱牛杂，就没有不点的道理

这里的咖喱偏流质，是福建当地的一种咖喱，吃前记得搅一搅，让咖喱分布得更均匀，体验更佳

大概是本君吃多了泰国咖喱，个人不太喜欢这里的咖喱，你们有兴趣的自己点一份试试，我不作推荐

可别以为这里只有牛杂，混酱肠粉才是这里的黑马，相对牛杂来说更扛饿，是周边学生党的最爱

先是捞出白花花的肠粉，然后就是Lee哥的疯狂怼酱，花生酱甜酱，洒些白芝麻，还有最丧心病狂的黄芥末酱

Lee怼酱一点也不手软，满满的酱料都快把肠粉给掰弯了，看着贼有食欲

口味比较小清新的，可以让Lee哥少挤些酱料，一般他都会答应，并高冷地应声，“哦”

Lee哥的这间牛杂档，叫裕苑，从名字到招牌都hin港风，本君多问了一句为啥取这名，Lee哥并，不，告，诉，我：）

高冷的Lee哥，开口说话控制在五个字以内，“吃什么”，“好，41蚊”，“卖完了”，沉默寡言的，还挺酷

有兴趣就去见他，顺便吃点牛杂：）

素材来源：Livin 广州（版权归原作者所有，如有侵权请通知删除）

编辑：食游酱

合作：694998722（微信）

◆ 宝业路有间坚持手工现做的竹升面，街坊们都赞不绝口！

◆ 那些广州最难买的网红美食，真的值得为它去排队么？

◆ 什么是广州？80%广州人答不出来……

◆ get！广州月光族，这个方法让你一年存66795元！