不散的粤席

不散的粤席

悦美食TV 内地女星 2018-03-05 15:02:45 506
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- 凤球唛独家冠名《悦·美食》-

她有着时尚性感的面庞

她的个性率真开朗

她塑造了许多优质的荧屏形象

她是演员贾青

本期节目 贾青将卸下明星的光环

走进我们的《悦·美食》厨房

亲手烹煮一道美味的私房菜分享给大家

把豆腐切成小块儿,给鱿鱼打花刀

耐心仔细且不慌不忙地处理每一样食材

这是贾青对美食的态度,亦是她热爱生活的信条

本期主厨

北京瑰丽酒店中餐厅点心厨师长– 吴荣富

吴荣富师傅,有着10逾年餐饮相关经验,曾在香港多家酒店及餐厅担任点心厨师长。吴师傅于香港旺角雅兰中心利苑酒家与中式点心烹饪制作结缘,潜心钻研及积累宝贵经验,籍由与其他名厨们的合作,熟悉并掌握客人喜爱的口味和餐饮趋势,将传统中式点心制作配合经典粤式菜肴,深受食客们的好评。

在2010年前往上海工作之前,他还于香港铜锣湾利舞台丽花皇宫以及香港湾仔皇悦酒店龙皇酒家等知名中式酒店食肆,从筹划点心选单,到中式点心及饼食制作,将其精湛的中式点心制作手法进一步创新和发挥。在加入北京瑰丽酒店之前,经验广博的吴师傅多年效力于上海巴黎春天新世界酒店的中餐厅,任职点心厨师长,持续为沪之食客呈现精致点心美味。

2014年,随着北京瑰丽酒店的开幕,吴师傅赴京献艺,致力度身定制中式点心,把“味觉鉴赏”发挥到制作精致中式点心中。

本期《悦•美食》吴荣富师傅将手把手教你做地道港式面点,让你足不出户享受港式美味,一道黑松露煎牛柳包让人垂涎欲滴。


不散的粤席

夏秋尚清淡,冬春求浓郁,本期《悦•美食》将来到天宝阁中餐厅,同这里的粤菜老师一起来感受粤菜中的五滋六味。

粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”、“六味”之说,而五滋是香、松、软、肥、浓,六味则是酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

粤菜不止是一种文化,也是一种气氛,一种民俗,一种色彩,更是一种健康标准的体现。本期节目将带你看充满丰富寓意的美食如何组成一桌不散的筵席。




更多精彩尽在悦·美食


安徽卫视(每周一) 21:30

深圳卫视(每周三) 23:30



《悦·美食》由凤球唛独家冠名播出

做好菜

就用凤球唛


感谢东古对本栏目的特约播出

悦美食

微博:悦美食TV官博



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