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每个人

都有对美食的冲动

好手艺才能做出好味道

见食人间美味

手艺食堂

图文整理自网上

版权归属原作者，仅限交流学习

✍以下为图文

吴正荣开了一家面包坊

地址在湖南长沙湘春巷8号

它隐藏在老城区

一个拥挤封闭的小巷子里

却不妨碍每天都有人慕名而来

汪涵为它点赞

新华社也来报道它

这家很有名的“网红店”

究竟有什么样的魔力吸引人

“这家面包特别好吃哦”

每个出门的客人

都会自发的向周围人推荐一圈

仔细观察，会发现这个店更特别的地方

顺着面包香，走进后厨

你会发现这里格外的安静

只能听到“啪嗒啪嗒”揉面团

面包“呲呲”的发酵声

一问才知道面包坊的员工

从收银员到面点师，都是聋哑人

这也是面包店即使赔钱好多年

老板吴正荣也坚持开下去的理由

今年46岁的吴正荣是德国人

学化学专业的他

原是德国一家制药厂实验室的骨干员工

拿着丰厚的薪水，衣食无忧

而让他选择脱下西装，穿上白大褂

带着妻子来到中国卖面包的源头

是16年前的一张报纸

那天，坐在沙发上的吴正荣

正喝着咖啡，看着报纸

突然，发现报纸上有一篇关于湖南“聋儿”的报道

 其中，“十聋九哑”被用来形容这群孩子

这深深刺激了这位德国大叔的心

“不！7岁前的儿童哪怕是聋儿

只要经过一些专业的训练就可以讲话。”

后来，吴正荣做了个决定

辞掉制药厂的工作

和妻子杜雪慧飞到长沙

成为了一名帮扶聋哑人的义工

吴正荣回忆说，“当时看完报纸的第一个想法

就是自己已经过得很好了

想去帮助孩子们，做些有意义的事。”

而身旁的妻子也很干脆：

“老公，你去哪里，我就去哪里。”

他们没想到，这一去中国就是16年

刚到中国那会儿

他们的日常就是跑遍全城

寻找7岁以前的聋哑儿童

帮助他们进行语言康复训练

将孩子的手放到自己的喉咙前

让孩子们感受声音的震动

或是放到脸颊部位

让他们感受说话时肌肉的运动

手把手教着他们看图说话

让孩子能距离声音更近一些

为了刺激孩子们的听觉神经

敲锣打鼓陪他们做游戏

“7岁以前的孩子正是语言功能

发育的关键时期，

即使是听力有障碍的孩子也是有机会说话的，

不应该早早地放弃他们。”

除了就近找到一些语言康复机构亲自辅导之外

夫妻俩还会拿出自己的积蓄

资助家庭困难的聋儿

让他们有机会接受语言康复训练

檬檬是被资助的孩子之一

4岁的她来自邵阳农村

来语言康复中心之前

她属于重度听力损失，接近全聋

很可能，这辈子可能都说不了话

短短半年，在吴正荣他们的帮助下

她已经能说简单的词语了

佳欣，檬檬的好朋友

经过两年的语言康复训练之后

从只会简单地叫爸爸到想要玩具

到想吃东西都能开口说了

还跟正常的小朋友一样，去普通幼儿园上学了

“如果通过我们的资助，

换回孩子们讲话的权利，

我觉得值。”

吴正荣和妻子都这么想 

看到这些可爱的孩子们

因为“能说话”，人生有了更多可能

这位德国大叔感觉已经离不开长沙了

“我不知不觉中已经爱上了中国

打算一辈子呆在长沙

想为更多聋儿找回说话的机会。”

10年，一晃就过去了

夫妻俩在湖南资助了500多名听力障碍的儿童

让他们获得语言康复训练的机会 

很多从康复中心出去的孩子长大后

会提着大包小包来看夫妻俩

或是发短信给他们分享成长里的故事

比如 “我考上大学啦”“我要当妈妈啦”

“今天，我把最爱的姑娘娶回家啦”

“有一些孩子已经结婚生子

我们也觉得很好玩

好像当了爷爷奶奶。”

提起这个，两夫妻就按捺不住幸福的喜悦

做了8年公益后

吴正荣意识到大多数孩子从聋哑学校毕业后

找工作还是很困难

“仅仅帮助有听力障碍的孩子

学会说话还远远不够

如果是学了一门手艺，他们就更有自信。”

“得让他们拥有自食其力的能力，

才能称得上是真正拥有了尊严。”

因此，在2011年，

吴正荣盘下了德国老乡的一家面包店，

取名吧赫西点——

为聋哑的青年提供免费学习做面点的机会

这家面包店里的

6名员工和2名学徒都是聋哑人

因为小时候没带助听器

他们的世界一直是无声的

“即使这样，我认为也不应该放弃他们，

只要用心学，他们能比普通人做得更好。”

教他们做面包时，吴正荣很有耐心

慢慢的用手语，或者写字条的方式来交流

“聋哑人手很灵巧，工作也专心

做面包时，这些都是优点”

烤制面包的环节，是吴正荣来负责

因为有听障的师傅听烤箱响会很吃力

一直盯着计时器，会很累

“我在这儿学到了做面包手艺

而且已经做得比较好了”

一位面点师说

“更重要的是

觉得比从前更有自信了。”

头几年，面包店一直亏钱

但是吴正荣夫妻却用积蓄撑着没有放弃

16年一眨眼过去

除了爱心面包店，和帮助聋儿进行语言康复练习之外

两夫妻还在康复医院开办了聋哑儿童图书馆

每周陪孩子们一起画画，玩游戏

在我们身边

很多孩子一旦有了身体上的缺陷

人生可能就再没有精彩的可能性

但这样一对洋夫妻

却辞职掉高薪工作，来到中国16年

给这些生活在无声世界里的孩子

以生命的阳光和希望

一直没有放弃

但其实

每个人生来都不完美

如果遇到珍惜和爱他们的人

命运或许会变得精彩而温暖

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