立足自身 先行先试

    马可•托里亚尼一直致力于研究全球酒店行业的发展趋势，并积极推动协会在北美、欧洲等地区的发展，为酒店行业做出了突出的贡献。2000年至2012年，他担任瑞士洛桑酒店管理学院理事长，也在不同的酒店担任过酒店职业经理。此外，马可•托里亚尼曾着手500多名中国酒店经理人的培训，同时创办了北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院,俨然是一位酒店业的 “王牌特工”。对于第二届IHMA大会上的酒店业同仁，他深怀希冀。

　而当面对行业发展的低谷，IHMA协会也在不断地推动酒店行业在亚太地区的发展，通过协会的认证体系、交流平台，帮助更多的职业经理人拓展了职业发展道路。马可•托里亚尼表示：“尽管其中有很多的问题，也需要改进和发展，但对于酒店业的培训来说是一个很好的尝试。对中国同仁，我始终充满职业认同的爱。在未来，我们将聚集更多的酒店人，将这一信念扩散到更广泛的领领。我们将投入教育事业、慈善事业，这是一条充满爱和关怀的道路。

    在与IHMA秘书处的交流中，迈点网记者也了解到协会在中国区发展了二十个分会，而作为国际饭店业职业经理人协会在中国区快速发展的“先行者”，诸位常务理事的才干更是为人称道。

   恪尽职守 学以致用

　伴随着全球旅游经济及新技术的不断发展，酒店业踏上了变革之路，对于酒店精英人才有了更高的要求，以往需要精英人才丰富的经验积累，而现在更注重不断学习并运用于实践的能力。问及如何才能成为一名优秀的酒店职业经理人，马可•托里亚尼为记者概括了几个关键词：学习、能力、实践与热忱。在他看来，一个成功的酒店职业经理人必须具备全方位的酒店营运能力，还要成为一个善于聆听的领导者。作为一个善于营运的人，你需要对酒店的每个区域都有准确的认知，从管事部员工、厨房、销售、财务到人力，缺一不可。作为一个善于倾听的领导者，除了倾听客人的心声，你还要学会洞察员工的需求。两者相辅相成，都是酒店职业经理人成长道路上的基本元素。

　提到酒店行业的人才成长模式，马可•托里亚尼认为酒店与其他企业的不同之处就在于：当其他企业看到你的履历内容不断变化，他们可能会怀疑你的能力，而对于酒店行业来说，曾经在不同酒店具备工作经验，这会是一个酒店人晋升的垫脚石。那么，酒店业做的到底是盘怎样的生意?

　马可•托里亚尼打了一个很好的比喻，他说：“酒店就像一个剧院或者马戏团，来参观的人虽然形形色色，但他们总是付着一样的钱，我们是一个需要跟人打交道，每天接触不同角色的宾客的工作。从另一个角度来说，酒店行业并不是一个技术含量特别高的行业，更着重的点是需要大家在自己本岗位上的练习，必须将生活与工作有机结合。”

 求真务实 厚德致远

　在酒店教育经验方面，中国在国际上拥有更加源远流长的历史。对于刚开始接触酒店行业的年轻人，马可•托里亚尼并不鼓励他们花重金去国外留学，反而建议他们在拥有不一定的理论之处之后，尽量将自己的工作区域进行不断多元化。今后如若有机会进入国际品牌，抑或是被外派到其他国家。我们都应该努力抓住这样的几乎，想要成为国际化的人，就必须在工作中将国际化铺展开来。

    除了宏观上的行业风云，人才缺失和不断跳槽似乎是酒店业永恒的话题，而马可•托里亚尼透过了现象，看到了本质。他并不回避其实除了中国，瑞士，各个国家都面临这样的问题。这看似是一个人力资源的问题，而我们应该更多的上升到教育观念的转换。招人难，留人难，都应该从教育本身入手。有些富裕家庭很倡导将自己的孩子送出去，然而一想到他将来要从事服务行业，就会觉得低人一等。

    因此，以一个过来人的角色，马可•托里亚尼认为酒店行业本身就不是一个“赚快钱”的地方，你需要时间去自我沉淀，而教育行业应该更加关注与在理念转换上的投入。以IHMA为例，它是一个机会的大门，也许多年后你改行了，但你所从事或拥有的都是酒店工作经验的总结。酒店催生了很多新兴行业，这也是其它行业无法比拟的个性魅力。

　主席寄语:

   国际饭店业职业经理人协会自境外成立以来，一直致力于推进全球的国际饭店业职业经理人的交流与提升。在中国地区，国际饭店业职业经理人协会拥有全球最大的酒店和最大的酒店人群体，这也意味着巨大的潜力和能量。在未来拥有广阔的上升空间，也预示着国际饭店业职业经理人在全球战略布局中，将重点帮助和关注中国酒店业的发展。

   未来，我相信会有越来越多的行业知名人士及专家，加入我们的大家庭。我们将与更多的社会组织、院校机构、政府机关等展开深度合作，让IHMA真正能够起到促进全球酒店品牌交流和发展，帮助全球酒店职业经理人健康成长。

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