其实我不太愿意做油炸食物，

并非出于健康的考虑。

而是油炸食物往往都很受欢迎，

如果在炸制的时候不偷捞几个的话，

基本是不会有什么剩的。

前几天，孩子在看《中餐厅》，

电视里响起了一段熟悉的旋律，

“啦……啦……啦啦，尽情摇摆”，

这么多年了，我竟然还能跟着唱。

你们千万不要误会，

我是看奥特曼长大的，

只是对这些历史歌曲比较熟悉罢了。

放张照片，给大家回味下童年。

孩子说想吃苏有朋做的那种盐酥鸡，

看着挺简单的，我就试着做了下，

没想到味道还是很不错的。

  盐酥鸡  

食材：4个鸡腿、葱姜蒜、生抽、五香粉、黑胡椒粉等。

鸡腿去骨，切小块。

鸡肉加适量生抽，拌上葱段和姜蒜片，少量米酒和五香粉，

用手抓匀后放入冰箱冷藏腌制30分钟以上。

红薯淀粉加少许盐和胡椒粉。

取出腌制好的鸡块，裹上木薯粉，准备油炸。

油锅热至7成，放入鸡块炸制。

炸制金黄，捞出沥油。

配上辣椒粉或是椒盐当做蘸料，

开上一罐汽水，好好享受在空调房里的炎热下午吧。