心外无花 | 海街日记,梅子酒的滋味

心外无花 | 海街日记,梅子酒的滋味

邑人影院 日韩女星 2017-09-11 00:00:03 967




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本文作者:拈花一笑 

(本文已获得 三十三有三分之一  授权转载,ID:lpmisic33)


绣球花的香气

这些雨点落在我头上,一直不停
所以我决定找太阳谈谈
我说,你这样做事很不厚道
工作的时候睡觉
还纵容这些雨点在我头上胡闹

——巴哈拉赫《雨一直落在我头上》

雨一直落在我额头

巴特.巴哈拉赫原曲

三个月前的一天,夏天才刚刚开始,天上下着绵绵的梅雨。我住的小区里,绣球花突然一夜盛开。带着晶莹的雨珠,锦簇的雪白花团,亲热地抱在一起,在雨中轻摇慢舞。我对兔子说:这叫绣球花,它刚开时是白色的,然后,会变成粉的、蓝的,一大片,特别热闹好看。绣球花开了,夏天也就开始了。听我一说,打着小伞的兔子,竟然认真地蹲下来,细嗅花香。我笑话她说:这花虽好看,但实在没什么香气。

那是六月的雨,夏天的花。九月时,夏天也渐渐地离开了。再次路过那一小片种着绣球的花园时,兔子突然停下来,告诉我:那些绣球花已经谢在了枝头。一片片花瓣虽然已经枯黄,依然抱在一起。我很少会注意到那些已经凋零的花,不知为什么,那一刻,透过兔子的身影,我突然闻到了绣球的香气。


电影《海街日记》中的绣球花海

中国人的审美里,更喜欢孤傲的花,又抱团又变色的绣球花,实在不是什么高风亮节。即使有八仙之一的何仙姑加持,也开不出什么境界。是枝裕和的电影《海街日记》看了都两年了,我才注意到,一直觉得有些俗气的绣球花,竟然在是枝裕和的电影语言中,传达出了丰富的意韵。这个淡如流水的故事,就是从六月绣球花开时的一场葬礼开始,最后又在绣球花下的一场葬礼中结束。在电影的官网首页,也是一片绣球的花海。连天空都似乎被这花儿染上了一层淡淡的紫兰色。

电影中间,外婆过世的七回祭,正好也发生在六月绣球花开的梅雨季,在家祭之后,女主角——四姐妹中的大姐香田幸和离弃了她们多年的母亲,扫墓归来,走在绣球花盛开的湿滑石板路上。母女两人那段关于自酿梅子酒的对话特别有意思。最后,女儿跑着要去为母亲拿姥姥生前酿的梅子酒,母亲却在女儿身后,突然说:小心,别在那里滑倒。

是谁,突然想起了童年温暖的往事?又是谁,还无法放下人生的怨恨与别离?轻轻巧巧的一句话,把过去与现在,回忆与爱护,连接到了一起。有时,我们总是在相似的地方滑倒,在你怨恨他人无情的离开时,你也一样会为情所困,既没有拯救你爱的人,也疏远了爱你的人。有时,百转千回也无法理清的心结,只是缺少了一句简单的、宽慰而知心的话语,就能解开。但我们却经常,找不到一句合适的语言。香田幸,和她一生都在怨恨的离家出走的父亲一样,在生活中也爱上了一位有妇之夫,当他们坐在人生的十字路口,眺望大海时,或许也痛彻了爱情的虚无。香田幸的母亲离开破碎的家庭十多年又何曾不是一场负气的出走?


武满彻 | 12首歌谣:夏日时光

原曲改编自乔治.格什温同名歌曲

人们总是在记忆里把别人对你的伤害,刻意地标记下来,却任由那些真正的关爱和琐碎的日常一起,随时光流走。雨一直打在我们的额头,我们是否真的要去找太阳叔叔理论一番,这岁月的无情?

绣球花在雨中盛开,当太阳出来时,它会悄悄地变化颜色,从白到粉,从粉到紫蓝。白居易给这抱成团的忍冬科小花起了个好听名字——叫紫阳花。在日本的花语里,它有着三重含义。它代表着希望,在雨中盛开却渴望着阳光;它也意味着历尽严寒之后亲人的团聚;它那随着光线悄悄变化的颜色,也象征着女人善变的心事。

当枯萎的紫阳花仍抱在枝头时,夏日已随时光而逝,父亲再婚后生的女儿浅野铃,用青春与欢乐填补了这个破碎家庭那看不见的伤痛。从北海道回来的母亲,终于带着释然离开,坐在镰仓的海边,矜持而倔强的大姐幸,似乎不再犹豫。有些爱,注定要飘散到大海的另一头,有些爱,仍顽强地坚守在此地,就如同四姐妹老宅里,那棵姥姥种下的老梅树。

在绣球花开的时候,梅子黄时雨,香香的果实也正缀满枝头,又到了酿梅酒的季节。或者也到了开坛梅酒喝的时候。


梅子酒的滋味

有生命的东西总是很麻烦

——《海街日记》


夏的表纸 | 《海街日记》原声    菅野洋子 曲

摄影 拈花一笑

两年前,我曾答应兔子,为这部她特别喜欢的电影写点什么。两年后的秋天,在我终于要提笔时,心中却仍欲说还休。岁月如酒,一饮成秋!


记得,每次去日料店,兔子都会点天妇罗炸虾和梅子酒。1/4杯的梅酒原液,兑上冰块与水,漂亮、透明的棕色酒体,在冰块的折射下,迷人、润泽而甘甜。它完全没有酒的冲烈,梅子独特的香味,会在你的舌尖一层层地悄悄堆积。这才是梅酒最正宗的滋味。

在日料店里一瓶12年熟成的梅酒,少说也要近千元人民币。它是天地与时间的精酿,每一滴都甘香入骨。然而,在我们的日常中,你却很少能喝到真正的梅酒。多半都是梅子香精勾兑的。

其实,比梅子酒更贵的是亲自酿造的热情和静静等待好酒熟的耐心。我们总是在抱怨生活无趣、活着太累:做女人累,做男人也累,做打工的累,做老板也累。累得你什么也不想做。可悲的生活,永远缺少两样东西,就是热情与耐心,没有这个,任何爱都无法生长。


年少时,父母双双离家出走,留下香田幸和两个妹妹,这巨大的伤痛深深地刻在幸的心中,也埋下了深深的怨恨,但是生活还有姥姥和种着梅树的老宅,还有镇中海猫食堂亲切的阿姨,还有两个依赖着她的妹妹。也许是为了证明大人的错误,也许是生命为了证明自己的顽强,幸不仅优雅地活着,还将两个妹妹拉扯长大。在姥姥过世后,老宅中的梅树花开花落,树下的三姐妹安静地生活。然而,正如日本古代和歌集《万叶集》中歌咏绣球(紫阳花)的诗句:

树木静无言,无奈紫阳花色变,迷乱在心间

一边怨恨着无用的大人,一边又徒劳地爱着一位有妇之夫。令人讽刺的是,大姐幸心爱的男人,有着和她父亲一样的温柔与无用,永远无法给她心爱女人一个硬实可靠的肩膀。生活就象一个谜,你恨的,有时就是你爱的。每次看着昭和颜般高贵的大姐,用细长的手指,优雅地打理着生活的琐碎时,你都很难去猜测,那深藏在美丽优雅与从容之下的那女人,她的内心是怎样的一种迷乱?

在父亲离开后的15年,突然传来了父亲过世的消息,在离开15年后,这个薄幸的、没用的男人,在幸的心中多少激起了复杂的涟漪。更让幸和三姐妹意外的是,在葬礼上,还见到了同父异母的妹妹小玲,小玲忙里忙外,俨然一个小大人。作为大姐的幸,从这个恩怨交织的女孩眼中,读到了被遗弃后的孤独与倔强。

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那种孤独与无助,对大姐幸而言是多么得熟悉,又让她如此不忍。

然后,幸作出了一个令人意外的决定,她要收留这个不是一个母亲生的女孩,就象照顾两个妹妹一样,照顾小玲长大。于是,那个紫阳花盛开的夏天,小玲就这么来到了姐姐们身边,来到了梅花树下,带着复杂的爱恨,也带着难以认同的身份。

就象她们姥姥常说的:有生命的东西总是很麻烦。小玲与姐姐们,生命与记忆的唯一交叉点只有大姐心中那薄幸、无用的男人——她们的父亲——那个制造了这一切悲剧、又逃走的大人。

不知为何,两年后,我重看这部电影,依然对这个故事充满了不解。一个陌生人、一个小三的女儿,谁知道她想从你这得到什么?怎么说收留,就收留了呢?理解一部作品,最难的是:如何跳出自己的生活,跳出中国这个“善意被人欺,好心没好报”的凄凉语境。




在梅树上摘梅子的小玲,青春而可爱。当她来到姐姐们的老宅时,庭院里的老梅树,刚刚结果,香气迷人。对小玲而言,这棵梅树、这个庭院、这个叫作镰仓的古城,都是爸爸生活过的地方,是爸爸到死都思念的故乡。她来到这,也许就是为寻找那些散落在草地上的星星的碎片,寻找深藏在爸爸记忆深处的爱恋,她沿着难以猜测的血缘,找到了这个遗落在记忆之外的家。

她唯一要作的就是拥抱。悄悄地松开,那被人世间的错误死死地绑住的孤独心灵。去拥抱她的姐姐们。

直到两年后,我因为要做梅酒重看这部电影时,我才突然意识到,人生的决定就是目光交汇的那一刻,爱与恨,终究都是一种缘。没有为什么,唯有心心相印。你永远猜不到爱情的结局,就象你不知道,每朵花是否真能结成正果。缘起缘灭,留下或者离开,拒绝或者接纳,真正令你不安的,其实是你自己那颗患得患失之心。

其实,这部电影实在算不上是很好的梅酒制作教程。《海街日记》对我酿造自家的梅子酒,几乎没有参考价值,电影里把酸酸的烧酒泡梅子也算作了梅酒的一种。我依据的仍然是从古代流传下的梅酒传统酿造之法。它其实很简单:用完整的、没有伤痕的梅子和糖,在20度至40度的烧酒,或者增加了度数的混合清酒中发酵一年到三年,让梅子内部的香气与味道,透过完整梅子皮的天然过滤,慢慢地渗透到酒中,最后梅子独特的香味,几乎完全取代了酒本身的味道。一瓶正宗的梅酒,就算酿成了。

在释放出所有的香味之后,原本浑圆的梅子会变得皱成一团,无色的酒体变成了晶莹剔透的琥珀色、甘甜、香气悠长。用来酿造的基酒不能太香,也绝不能度数太低或者太高。最后的颜色,就象电影中大姐香田幸送给妈妈的那瓶——姥姥生前酿的11年梅酒,色泽深沉,却又通透澄明。

电影中每一个姐妹虽然拥有不同的个性,但生活的本味,却没有因为不同性格而不同。真正不同的是,每一个人去体会生活的方式。人生其实就象梅子酒中的梅子,在你为你所爱的人释放出一生所有的爱之后,也会干瘪得象起皱的梅子,最后,你留下的,只是一坛香可透骨的酒。而我们的生活,就象是梅子酒中的酒,它本身没有什么香气,但当你从岁月中不断吸收那美好的事物,你的生活也会象陈酿的梅酒一样,香气迷人。


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六月初,我用兔子网购的25度日本本格烧酌与中国本地的梅子,依着古法酿制了我家的梅酒。3个月是梅酒初成时,梅子的香味刚刚压过了酒味。因为酿得多,已经多到可以腾出一瓶,偷偷喝上一杯。舌尖上,那一层层积累着的梅子的味道,透过冰凉的酒体,柔和地滑入你身体里的每一个细胞,沁人心脾。

这个世界有很多东西都能用钱买到,除了美好的回忆。除了此刻,露台上的夕阳晚照,和我杯中的梅酒。我们每一个人都有或短的记忆,许多时候,我们觉得人生灰暗,只是因为我们忘记了去寻找生活中那些美好的事物。妈妈常对我说:人生最难的是记住别人对你的好。人最容易的是,记得别人对你的不好。

喝了半杯梅酒,不胜酒力的兔子已经两颊微红,晚风中她对我轻声地说:你每天都要说爱我,因为这事,很容易忘记。


心外无花

你未看此花时
此花与汝心同归于寂
你来看此花时
则此花颜色一时明白起来

——王阳明《传习录》

从小每读到一篇新课文,老师就教我们要搞清中心思想。我们从小就学着给每一部作品,安上一个简单易懂的大道理。就连童话《小红帽》,我们也要总结出——不要给陌生人开门。其实,生活没有那么多大道理,如果没有爱,夫妻一样是陌生人。道理,让复杂的生活,变得简单易懂。让爱与恨,好人与坏人一清二楚。然而,这样的生活从来就不存在。我们的日子,也不是用来供你理解和总结的,而是用来过的。

我最佩服是枝裕和导演的,其实不是他讲的这些淡如流水的故事。而是他让琐碎的生活在影像中优雅地流淌,让你在不知不觉中渐渐地放下一切大道理,放下对这个世界的所有不满,放下对人间的是是非非的各种执著,去无限接近生活中最美好的状态。

而美不需要讲道理的,讲道理——小玲就是个小三生的野孩子;讲道理,大姐阿幸就是个装高贵的绿茶婊;讲道理,生活就一笔你恨我、我烦你的烂账。讲道理,《海街日记》就是一部什么也治愈不了的治愈片。甚至无法当成一部正宗梅酒制作教程。你也不会因为一部电影,原谅了背叛过你的情人,出卖过你的同事,欺骗过你的人。


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然而,飞花似梦。在灰色的人生之上,唯有这梦一般美好的温情,才是我们来到这个世界的全部理由。我们多数人都是跟随着父母的爱情,偶然地降生到这个世界之上。我们不是来拯救世界的英雄,也不是来解答永恒的人生之谜的圣人。唯一能让我们感受持久快乐的、幸福的,永远是接纳了我们的一父一母、一天一地、一花一草,一衣一食。当你用一颗专注的心,去认真地去过自己的日子,你就会发现,这一去不回的日子,每一天都很珍贵,每一天都应该过得美好。

在自家的老宅里摘梅子酿梅酒,去镇上的海猫食堂点一份二宫阿姨的炸竹荚鱼定食,或者去莉莉先生的小店里,吃一份爸爸生前常做的小鱼面包,去球场上踢一场球,在晚风中喝一杯自酿的梅酒,在梅花树下穿得漂漂亮亮地放烟花,去找个可爱的男孩,在樱花盛开的大道上比翼飞翔。

有人说:是枝裕和的电影中没有真实的生活,没有沉重的现实,没有自卫队和核辐射,没有现实日本萧条的经济,没有生活应该有的悲苦、计算、没有无休无止的欲望纠缠,没有时事与政治,没有赚钱养家的苦逼,也没有情人间爱与不爱的颠倒纠缠。它美丽,却不真实。其实,你仔细回味一番,就会发现,在这梅香之外,没有你要的生活。真实,其实就是你自己创造的心境。

最终你不会记住安倍的经济学,也不会在意特朗普的微博。这个世界也没人会真的听你的抱怨,包括你的爱人。在你孩子出生的时候,赚钱的辛苦无足轻重。无论什么时代,每一个人都象是绿植一样,从湿润的土中发芽,沿着阳光的舞步,月亮的歌声生长,开花,结果,凋零。

离家出走的父母,破坏家庭的可恨小三,孤苦伶丁的童年,当生活中一切不如意发生之后,你所能做的只有放下。就象电影中的四姐妹一样,共同守护着生活残存的美好。一起烧饭、做菜、打理庭院,外出工作。大姐幸的情感纠结,二姐佳乃的放浪生活,三妹千佳的遥远回忆,最小的妹妹玲的可怜身世,在情感的迷宫中,抱怨只会留下更多的伤痛。在我们这个全世界的女人都想痛打小三,每一个人都愤愤不平,所有人都嫌钱少的时代,我们很难去理解,放下的意义。


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没有这份放下,电影中那最惹人怜爱的小女生玲,也不可能在同父异母的姐姐这找到那失去的温暖。在古都镰仓的大海边,永远缺少大都会的喧嚣。天地草木在这里,随日月而枯荣,寂静而安宁,仿佛从来不为世事所动。当你渐渐习惯了在它沉静的呼吸中安睡时,你已经放下关于“我”的一切恩怨,进入时光的真实之境。

相反,那牵扯了太多是非的所谓现实世界,反倒成了人生最虚无的幻象。

大姐幸,最终没有和恋人去大海的彼岸。她真的是害怕成为爸爸那样背叛家庭的大人?还是害怕变成小玲的母亲那样,一个破坏别人家庭的女人?仔细想想,又不是。苦恋了这么多年,为何要到恋人许下承诺时,反而后悔了呢?

她选择放下,放下这虚无的恩怨。也许仅仅是因为:老宅子里梅花轻轻飘落的声音,远比恋人在大海另一边许下的承诺更加真实吧!


与其说是枝裕和的故事不现实,不如说,你无法体会那种,看过樱花盛开就安心去死的美好心境。中国哲人王阳明曾说,心外无花。同样,在你自己的生活之外,没有生活。这个发生在日本古都镰仓的美丽故事,最后以海猫食堂的阿姨过世时的葬礼作结。一直照顾着四姐妹的二宫阿姨和老相好,在死前去看了樱花盛开。用她的老想好的话说:她也不枉此生。

兔子说,她最喜欢四姐妹在庭院里放烟花的一段。在日本,每年的夏天,各地都会有花火大会。这一天,女孩会穿上日式浴衣,来到户外欣赏华丽的烟花表演,品尝各种小吃。今天,我们正渐渐地失去四季的节奏,这些古老的节日,依然让生活在日本的女孩,在岁月的流逝中,留下美好的回忆。

但我们没有花火大会,过节人多就怕踩死人,传统服装成了礼仪小姐,所有的节日都是购物节,当不了小三就打死小三。在我们的语境里,美好是需要PS的。但即使这样,作为一个真实的人,你依然要学会寻找生活中的美丽,依然要学会优雅地活着,因为我们都不想孤独终老,虚度此生。




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