光泽位于福建省西北部闽赣交界处,
是个有一千多年县龄的山区古城。
光泽民间流传的小吃很多,
著名的有“文子”、“花饼”、“糯糍”、“脚掌糕”、
其制作技巧、风格和讲究的吃法等,
已形成特有的小吃文化,
让人们在品尝之余,
感受到浓郁的山乡民风和地方小吃的风韵魅力所在。
文子,就是清明粿。清明节前后,田边、水沟边生长着一种叶子绿茸茸、开着小黄花的草。当地人将这种被称为“水菊”的草采回家,剪碎后,与本地产的粳米、少许糯米用水浸泡磨浆,放进锅里小火煮开,用铲翻动成面团状。手捏成团,碾成皮,以熏肉、腌菜、笋、菇、豆子、豆腐、辣椒等为馅,包成团蒸熟后食用。文子香辣可口,吃完后还有草叶的清香留在齿间。
以下这两种草做好的成品分别叫什么?
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跟小编一样傻傻分不清楚的有谁~~~
草能制粿,花能制饼。春夏时节,光泽人会上山采摘被当地人称为“油罐子树”的植物结出的白花瓣,洗净后放进磨好的大米浆,再添加盐、糖、葱、韭等佐料,薄薄地摊在锅底,用文火烘烤,翻面烤成外表金黄、内里米白的花饼。花饼出锅香气袭人,嚼起来柔软甜逸,哪里会输云南的鲜花饼?
脚掌糍因形状如人的脚掌而得名,名字虽不好听,但吃起来油香满口,滑润不涩,香辣咸风味俱佳;由老南瓜切成薄圈,晒干而成的南瓜干入口甜润,很有嚼头;用农家特制的大石臼舂出的糯糍,沾着豆子、花生、芝麻粉,清甜可口,香气郁人。还有米粑、糍片、芋糍、重阳糕……吃着吃着,浓郁的山乡民风扑面而来。
还有“泡粉”、“清汤”、“酸汤”等等等等
光泽还有啥好吃的
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介绍完美食怎能少得了景点这个标配
尝当地美食,游山玩水
岂不爽哉?
鸿建山庄
鸿建庄园,坐落在光泽县大陂路,距城区1.5公里。总占地面积300余亩,其中养殖水面200余亩。这里青山碧水、树绿花红、孔雀开屏、空气清新、气候伊人,是休闲度假的好去处。
▲数不清的葫芦
▲石磨
▲大厅
▲蔬菜长廊
▲鳄鱼池
▲鸵鸟园
鸿建农庄地处光泽城郊,占地300余亩,建有明清风情民俗街、农家茶坊、油坊、酒坊、瓜果蔬菜长廊等自然与人文景观。
杉关龙樟生态文化园
杉关位于光泽县以西杉岭,号称闽西第一关。杉关依杉岭而设,东北西南杉岭山脉走向,绵亘巍峨,呈现铜墙铁壁之势。杉关如屏障立于这“鸡鸣两省闻”的闽赣之界,大有“一夫当关,万夫莫上”之势。“古驿入杉关,烟雨锁翠岚。夜来风景好,宿处是江南。”这是南朝诗人鲍照《夜宿新城》中所描写的“杉关”。
杉关,始建于唐广明元年(公元880年),是赣入闽西北第一关,被誉为“全闽第一关”,在福建关隘条目上位居第一位。1999年3月,时任福建省省委副书记的习近平同志到光泽调研期间,曾专程到此考察,并在关隘口亲手种下一棵纪念树。如今,光泽县政府正着手打造“龙樟生态文化园”。
神山
狮山又名神山,因形似狮子而得名,富有超凡脱俗的气象。狮山顶上原建有古塔,文革时遭毁,1982年由管密村村民筹资在原址重建,塔高十余米,共三层,内供奉着玉皇大帝神像,每年农历三月十五玉皇大帝生日,方圆百里的信众前来求神敬香,好是热闹。登狮山,可以鸟瞰管密村全景,令人心旷神怡。
光泽县“神山风景区”位于光泽县李坊乡,距光泽县城区25公里、316国道边缘。景区方圆五华里,集山水、瀑布为一体。其间,有一峰拔地而起,形如蘑菇,高50多米的洞光岩,它东西穿透,洞内可容百余人,西口观日出、东口赏月落,别开生面;有酷似雄狮的狮山;有气势磅礴的飞岩瀑布,瀑布高100余米,四季不竭,奔泻而下,奇妙壮观;有远近闻名的闽北千亩管密黄花梨果园;有横贯景区的西溪,两岸植被葱郁,溪水清澈,是水上漂流的好地方。
乌君山
坐落于武夷山脉中段的乌君山(光泽人更愿意称之为“猴子山”),是光泽的地标,其知名度也因峰峻石奇、飞泉流瀑早已为人所向往,不仅在当地家喻户晓、心神往之,近年来,更是户外爱好者屡登不爽的神境。
环绕在山腰的薄雾,是不是营造了一丝神秘的气息呢?
太阳渐渐升起,薄雾慢慢退去,朝阳沐浴下的一切美得让人窒息。登临乌君山,将这一切尽收眼底吧。
管密村
三月赏花,八月采果,光泽李坊乡管密村数千亩黄花梨又成熟了,累累硕果挂满枝头。
管密梨园种着数百亩、几万株的梨树,管密黄花梨皮薄、肉嫩、特甜、香脆,甚至用手指可以将梨捏碎!
来到管密,你会被很多很多的生态黄花梨“包围”着, 上下左右全是梨树,在一眼望不到头的梨树下,休闲品茗,娱乐游戏,别有另一番风味。
白水际瀑布
白水际瀑布位于李坊乡石城村,是神山景区的著名景点之一。瀑布由单级瀑布和叠式瀑布一前一后组成,其中单级瀑布即白水际瀑布,瀑布悬崖陡峭,落差140余米,宽30米,从崖顶奔泻而下,仿佛从天而降,飞珠溅玉,奇妙壮观。该瀑布四季不竭,终年水帘垂挂,古木参天,石奇苔鲜,为当地罕见瀑布景观。
竹林深处,绿水潺潺。沿着木栈道走到头,一道飞瀑从山尖倾泻而下,霎时激起一片轻烟薄雾,如梦如幻。落差几十米的飞瀑,,清澈澄明,落在峭壁突出的岩石上,腾起的水花如烟飘下,恍若一道白练挂在山前,美不胜收。
洞光岩
洞光岩位于石城村东2公里处。一座高约百米的山峰半腰上,赫然出现一个长约20米、高约10米、高约15米贯穿整个山体的大岩洞。光从两边透入,人站在洞中可东边观日出,西边看日落,故有洞光岩之称。
在洞光岩岩坡上,并列着三个碗口大小的小岩洞,被当地人称为“米、油、盐三洞”,这其中还有个代代相传的故事呢……
丹霞山体蚀穿形成,高50多米,形如蘑菇。它东西穿透,洞内可容百余人,西口观日出,东口赏月落,别开生面。
云啊、雾啊、山啊、水啊,光泽似乎并没有什么特别的风景啊,只是可以坦然过着清净无为的日子,让心也跟着柔软成一汪清水,一抹斜阳。
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