私房菜，广府人又称为“私窦”。

私房菜馆从环境到服务，所蕴涵的人情味，

满足人们对家庭温暖的需求。

让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。

在古代，私房菜是大户人家的私厨。

哪个王爷府的厨子做得一手好海参、鲍鱼，

宴客时主人会很有面子。清末、民国初年，

不少私厨自己开了酒楼，私房菜转入民间。

直至今日，私房菜愈发精致、私密。

它一般藏在鲜为人知的地方，可能是自家民居，

也可能是高楼大厦里，也可能是小洋楼里。

今天给大家推荐广州几家牛哄哄的私房菜馆吧，

不知你吃过几家呢？??

21FoodStudio

21FoodStudio是一家精致浪漫西式私房菜，这个随性无则的店名完全概括出21D创始人Ammen的作风，思想漫游，苛求创新。

店长Ammen致力于为21研究新菜式，穿梭于各种市场，让新菜式的诞生都会附有生命力。坚持原料新鲜，每天清空，每天新购。为保证质量，每天接待也很少，力求做一家少有的，专一的私房菜。

via.广州玩乐指南

他家的鹅肝雪糕，全广州独一无二，来店必点。看似是五羊牌脆皮雪糕，其实是绵密到不行的鹅肝！表层的花生碎、坚果碎也果仁香十足。

via.广州印象

烤苹果配鳕鱼

特意慢烤3小时的苹果，软嫩如果泥，入口全是水果的甜。鳕鱼皮用焦糖烘过，一切就断，鱼肉嫩得一抿就化。就是分量有点小，刚吃嗨就没了。

via.广州印象