江西妹子周子琪为了梦想独自来北京闯荡，在外最想念的就是家乡的美食。这道红薯粿是江西的特色美食，我们就一
起来看看歌美人甜的子琪带来如何的独特江西美味~
窍门
★1、 红薯粉下锅时，一定要不停地搅拌；
★2、 慢慢的红薯粉会在锅中变成固体状，白色的粉末颜色完全消失就可以出锅了；
★3、 炒好的红薯粉要放在抹油的盒子内静置定型可防止粘在盒子里不好盛出；
★4、 成型后加入凉水浸泡能有效地防止其粘连。
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