帮妹说：桃花流水鳜鱼肥！
2月春风起，梅花桃花相继开放，
诗里有“桃花流水鳜鱼肥”
春天的餐桌上的美食，
自然少不了一道鱼。
大长沙是鱼米之乡
帮妹这就给小伙伴搜罗出
长沙这17家好吃又有特色的鱼餐厅~
据说探鱼是长沙最文艺的烤鱼店，情调十足。推荐他们家的重庆豆花烤鱼，每条鱼都在2斤半左右，肉质鲜嫩，分量足，鱼和豆花都超好吃。汤里尝起来带有一股淡淡的薄荷清香，口感十分有特色。
地址：长沙市天心区坡子街216号悦方ID MALL 4楼
秘制的红油汤底，再加入上好的花鲢鱼头继续熬煮，待花鲢鱼头熬出鲜香味后，放入蛙。桌上标配的味碟，里面主要有大头菜、花生碎和葱花。先吃鱼头，再吃蛙。鱼头爽滑，美蛙细嫩，先鱼后蛙形成从爽滑到细嫩的味觉层次，味道棒极了！
地址：长沙市五一大道549号联合商厦一楼东头
鱼嘴巴是鱼身上最嫩的部位，将炸好的鱼嘴巴作为砂锅煲仔的形式出现，吃一口麻麻辣辣，有嚼劲很嫩，入口即化。
地址：长沙市解放西路三王街
黄焖、清炖、水煮、生焖、烤制、汤锅、蒜香各种做鱼的方式都有，特色砂锅鱼饭传承了祖传的秘制味道，鲜美的鮰鱼肉质滑嫩且富有弹性，来自热带的笋壳鱼烧酸笋的口味酸爽，肉质嫩滑无比，回味绵长。
地址：长沙市岳麓区岳麓大道57号奥克斯广场3楼
草帽当锅盖的海鲜店还真的是第一次见！将活鱼和配料放入石锅，盖上草帽等上几分钟，
溢出的鱼香随着蒸汽升起像身在云端，蒸出来的海鲜自带淡淡的草香!草帽是云南蒸汽鱼火锅的特色之一，店内主打云南汽锅鱼，有多种汤底选择。
地址：坡子街悦方IDMALL4楼
据说这石锅鱼的秘诀在汤底，汤底的做法是老板专程去别处学来的，汤底的做法是老板专程去别处学来的，每次都由他亲自掌勺，做一大锅留用。其他师傅们就只负责做炒菜。石锅鱼先炸后煮，鲜香麻辣，非常入味。
地址：长沙市开福区湘江世纪城金泰路
招牌推荐臭鲑鱼，色泽诱人，虽然闻起来味道有点重，但夹一片鱼肉入口香嫩爽滑，唇齿俱香，吃剩的汤汁里下了清水面，可以缓解鱼汤的咸辣，显得更鲜美。
地址：长沙市岳麓区桐梓坡双塘路
在长沙，你只要说吃来凤鱼，老长沙们都会告诉你到卷烟厂后门的这条街，整整一条街，放眼望过去，差不多大小的店都挂着来凤鱼的招牌。而卫城鱼馆是最早开在这条街的来凤鱼馆。鱼头整个放进去一起煮，鱼肉片成薄片，大盆的红油汤，里面放八角、花椒等香料，配大量干红辣椒，还有豆芽打底，吃起来倍儿爽。
地址：雨花区曙光路150号(近长沙锅炉厂)
食鱼道的不少烹鱼之道都是向洞庭湖边生活的渔民取的经，招牌菜式一品鱼煮鱼就是在南县一家渔民开的小店里学来的。桂鱼仔、黄骨鱼和土鲶鱼一概上小火两面煎黄，烹高汤煮至发白时佐以青椒圈、红椒圈、紫苏、葱、姜、蒜于一锅。桂鱼仔肉质软弹，饱含浓厚的汤汁入口，鲜美浓郁；黄骨鱼肉质细嫩，顺着一排大刺从头唆到尾，满溢口腔的鲜香；生猛的土鲶鱼含有丰富营养，鲜美肉紧，咸鲜入味。
地址：长沙市万家丽北路（恒大雅苑向北500米）
北二石锅鱼，原本开在二马路夜宵集中地多年，早已小有名气。如今搬迁到湘江世纪城附近，仍有不少老食客开车光顾。店里的服务员都不年轻，“李娭毑”、“老刘”一类称谓的叫着，反而亲切。一家人经营的老店，据说这石锅鱼的秘诀在汤底，汤底的做法是老板专程去别处学来的，每次都由他亲自掌勺，做一大锅留用。其他师傅们就只负责做炒菜。石锅鱼先炸后煮，鲜香麻辣，非常入味。
地址：长沙市湘江世纪城世纪金源购物中心斜对面浏阳河隧道往北200米(风亭路口公交站旁)
仅凭一道菜开了多年的老店，门脸很小，装修也比较陈旧，但还算有特色，店内全部都是吊锅煮鱼，饭点的时候特别热闹有氛围。店里只有两种鱼，回头鱼48元一斤，基本都有5斤左右一条，还有一种是黄鸭叫，3斤起卖，2个人3斤足够了。鱼不苦、汤不苦、苦瓜更不苦，这就是苦瓜煮鱼的魅力。鲜美的鱼汤配上新鲜的苦瓜，回味无穷。
地址：长沙市林子冲路14号(近金源大酒店)
龙泉阁鱼庄的主打菜式是一鱼八吃：凉拌鱼皮、爆炒鱼腩、鱼肠煎蛋、椒盐香辣鱼骨、脆鱼鱼片、水煮鱼丸、韭黄鱼青、黄金酥炸鱼球。先是剔下的鱼皮入开水稍微烫过捞出冲凉，切条，加葱丝、香菜梗、青红椒丝和调味料拌匀而成的脆爽开胃的凉拌鱼皮。鱼肠和蛋一起煎成蛋饼，用刀轻片下的鱼片下到火锅里，吃的是鱼肉细嫩、鲜甜的滋味。还有鱼肉打成泥做成了Q弹的鱼丸和裹上面粉炸成鱼球，爆炒鱼腩更偏口味，最后就连鱼骨头也能做文章，炸得又酥又脆，咬到嘴里都能发出“咯嘣”地脆响。
地址：长沙市东二环与万家丽路连接线（鸭子铺朝政路）
据说长沙基本所有餐厅卖的东江湖鱼都是这家店供货的，最特色的是这里有东江湖的三文鱼，有五种吃法：鱼头鱼尾蒸、鱼肠煎蛋、鱼排椒盐、鱼肉煲粥、鱼肉刺身。三文鱼刺身一端上来就很有新鲜感，片得很薄，一点都不腻，肉质Q弹滑嫩。
地址：长沙市黄土岭路358号国防科大第三干休所2楼(神农大酒店东侧)
如果你怀念乡村老家的柴火煮鱼，那么就充分有理由来这里试一试。因为这里的鱼完全就是农家柴火鱼的粗狂做法，这家的鱼大多来自五强溪水库，店内每张桌子其实就是一张灶台，正中央架着一口大铁锅，底下烧柴火，农家生态气息浓厚。点完单以后厨师会推着调料车到每桌前面，现场炒料煮鱼。煮鱼时用沙漏计时，精准地为食客把握吃鱼的最佳时机，鲜嫩可口！
地址：长沙市远大路和马王堆路交界处西北角
传说中明星们经常光顾的一家店，何炅、韩庚、郑元畅、陈妍希、吴奇隆等明星都曾来这里吃饭。虽然快快酒家最出名的是小龙虾，但其实这里的鱼味道也不错。干锅鱼嘴和平锅臭桂鱼都是典型的重口味菜，香辣入味，下饭下酒。
地址：长沙市湖湘路65号今朝宾馆旁边巷口
鱼龙添凤，店名涵盖了这里的三道招牌菜：剁椒鱼头、口味蛇、老姜炒鸡。剁椒鱼头一上桌就带着红红火火的喜庆味道，充满仪式感。巨大青花瓷盘盛着两只肥厚的鱼头，鱼嘴里满满当当都是红辣椒，经过30分钟蒸汽柜的高温洗礼，鱼头肉鲜嫩爽滑。这鱼头里面一共放了八种辣椒，比如朝天椒、黄贡椒、剁辣椒、小米椒等，是不是想想就唾液分泌加速？
地址：长沙市星沙大道才子佳郡21栋116-121#
与其说是餐厅，这里更像是一个让人充分领略自然智慧的森林公园。山林、稻田、平湖……占地400多亩的天怡梅溪湖鱼馆完全在原生态环境下依势而建，还设计了情侣餐厅、窑洞餐厅、森林包厢等个性空间，为客人制造不同的惊喜。一定要挑一个不是工作日的时间专门来这里好好享受一番，因为天怡梅溪湖鱼馆一进门就有种度假感，如果只是匆匆赶来吃一顿饭未免太浪费美景和美食了。
地址：梅溪湖加油站南天桥西侧200米
地鲜莫过于笋，
河鲜莫过于鱼，
这些鲜美的春之味，
各位吃货们一定不要错过哦~
精彩继续
1.湖南哪儿最富哪儿最穷？排名最后的居然是……你的家乡排第几？
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