我是小编，淄博人。

淄博出生，也在北京海淀高校上过学，更曾来回穿梭于上海、深圳等城市过。

从小到大，每年一到春天，记忆里麻麻总会去乡村田园间摘些香椿芽、面条菜等

小时候的味道，到现在还是那么的清晰，鼻尖香气萦绕，入口清爽可口。

一口米饭一口草嘿，野菜狂魔在此！以下都是我吃过的~我就是来炫耀的~来打我呀~~

一、荠菜

荠菜的柔美是比较适合与肉食混搭的，一口荠菜饺子下去，那股说不清道不明的香味升华了肉的味道，你分不清究竟是肉成就了荠菜，还是荠菜点化了肉！

二、香椿芽

这货爱吃野菜的人恐怕不陌生，香椿头炒蛋的吃货们！让我看到你们的手！这货还有别的吃法，比如我家会把吃不完的香椿头切碎，用盐腌起来，早上吃粥的时候拿来就着吃，极妙。

三、马齿苋

这菜的味道我不是很喜欢，也不讨厌，只是没有菊花脑、芦蒿、香椿、荠菜那样喜欢。我家常做的是凉拌，汆熟，用盐、糖、少量的酱油和香油以及大量的蒜末拌着吃！口感很好，滑滑脆脆的。

四、苦菊

一般也是凉拌了来吃，用香醋、酱油和一点糖，拌入切细的大葱丝和香菜，蒜末酌情放点儿。我叫它“老虎菜”。外面吃自助餐，似乎味达美拌苦菊比较常见。

五、马兰头

小学时候学校组织春游，不知道是哪个磨人的小妖精带头，一群人（包括我）就开始了迷之挖马兰头！这果然是野菜狂魔的种族技能吗可汆熟，切碎，用盐、糖稍微腌制一下，香干切丁，就是汪曾祺爱吃的凉菜马兰头啦。

六、菇扎头（面条菜）

小编真不想多说，自从知道了它的美以后，简直是顿顿都想吃，入口绵软，掺上一些棒槌面以后，上锅蒸，香气瞬间就撩骚起我的鼻子，一定要蒜泥儿搭配着山西老醋哦，不说了，饿的我要啃桌角了。

这还别说，最近淄博这蔬菜的价格越来越高，连这野菜的价格也是节节高啊。你看，连黄渤都去野外拔野菜学养生了，黄磊不仅是炫妻狂魔，更在自家小菜园种上了小野菜。

小编在此要插播一条你们可以看也可以不看的小广告：想不想也有一块自己的菜园，曦园可以呐！曦园均价7500元/㎡,现在楼体已开始进行外装,园林景观、样板间已开放。2016年5月份交房。

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