1991年的《情不自禁》是叶玉卿密谋三级电影的第一击，凭着魔鬼三围和亚视首席花旦的名号，创下当时香港三级电影的票房新记录。这也是三部电影里情节最丰富的一部，搞笑与香艳齐飞，尤其叶玉卿游走在两男之间，不只有情欲片段，更是笑爆。

影片讲述：美少女（叶玉卿 饰）与阔少爷相恋多年，终同赴教堂，洞房花烛夜，阔少爷却意外兴奋过度身亡。从此Milk与阔少的鬼魂相伴度日；但自此以后，Milk每次与新男友在屋内欲乘其好事，最后关头一刻总骤然冷却，失去共赴巫山的冲动；为此，Milk和阔少非常烦恼。

在偶然机会下，Milk认识了公子Ronald，二人飞快的入爱河，Milk正如沐春风之时，悲剧又再发生，Ronald于一次意外中，不慎坠入海中，连尸首也找不到。Milk以为自己是削猪橙，几欲只身终老，但经不起阔少的苦苦相劝，于是又重新开始。

命运的安排下，Milk认识了画行货画的穷小子伟明，伟明为人风趣，有原则，亦带有艺术家的脾气，又不是满身铜臭。Milk为了想试试对方是否真的表里如一，乃扮作穷家女与伟明相处，但由于她不知穷人如何过活，更搞到笑话连篇，但这对人情人终坠入爱河。