铺天盖地对母亲节的各种赞美祝福，我就不掺和了！

妈！除了“女婿”这个政治任务没办法马上帮你搞定外，其他都不是问题！

节日将至，我给你做你喜欢的膳食包子！

用行动来表达我对你的爱～么么哒～

【膳食包子的做法】

材料：菠菜、木耳、紫薯、蒜头、姜、肉糜、高筋面粉、酵母粉、盐、糖、栗粉、胡椒粉、鸡精、蜜糖、生抽、老抽、花生油、芝麻油

首先要做的就是和面，这次selina加了——菠菜~

（科普小知识：菠菜是绿色蔬菜，其自身复函大量的铁元素，因此常吃菠菜可以帮助老年人补充身体的铁。而且菠菜还是一种含钙很多的蔬菜，对于一些骨质疏松，身体缺钙的老年人来说，多吃蔬菜可以帮助他们起到补钙的作用。很多人一到了老的时候就会逐渐发现，自己身体对于钙的吸收是越来越不好，常常会因为吸收的问题而导致自己缺钙。如果在这个时候多吃菠菜的话，就能够帮助老年人改善这一现状。

除此之外，由于菠菜本身的营养特质，它还能够起到帮助人们平衡身体内酸碱物质的作用，能够有效地使人们身体内的酸碱达到一个平衡的状态，以此来调节人们的吸收问题。不过菠菜好处虽多，但是也不必大量的食用，每日食用适当的一些就可以满足人们身体的正常需求了。菠菜还有一个很好地好处，就是菠菜无论你怎么烹饪它，它在烹饪过程中，所流失的营养都是非常少的，这个相较于其他的蔬菜来讲，绝对是它的一个优势。因此大家在做菠菜吃的时候，完全不用太顾及菠菜是否会因为做法不当而损失营养过多的问题。当然，如果你能够掌握好油的用量，则会让菠菜发挥更大的用处。）

有料理机就很方便了，直接把菠菜切成小段，放在料理机搅拌成菜泥备用即可。

然后加入适量做包子专用的高筋面粉

还有用温水调开的酵母水，与面粉和菠菜汁充分融合，和面至不粘手为佳。

selina喜欢在面团里加少许花生油和面，这样面感觉会更柔软更容易发酵

待面团和好，光滑不粘手为度，你就可以用湿毛巾盖上，等待面团发酵，看季节和温度而定，夏天的话，一般发酵一两个小时也就差不多了。

这是发酵好的面团，看到了吗？很多小气孔，比原来大了一倍有余，如果你不觉得麻烦或者赶时间，你可以再搓一次面，让面团第二次发酵，口感会更好哦！

好了，接下来我要开始做甜甜的紫薯包子馅了！首先把紫薯洗干净，放到蒸锅里蒸大概15~20分钟即可。

（科普小知识：紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生e素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的 20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

紫薯五大功效：

1、抗氧化作用

经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

2、抗突变作用

专家实验发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。

3、保肝作用

紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

4、对心血管病作用

花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

5、减肥作用

紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。）

紫薯本身有润肠通便的作用，加上一点蜜糖除了增加口感外，蜜糖还有增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃肠溃疡，便秘以及痢疾疾病。因此，蜂蜜被誉为：“老年人牛奶”是当之无愧的。

再加少许砂糖，紫薯与蜜糖拌匀，馅料就算是做好了！

有甜的，还要做个咸的馅！木耳剁碎加上肉糜、姜蓉、蒜蓉为材料做的肉馅。

（科普小知识：黑木耳被众多的中医典籍收录为佳品。《本草纲目》记载为：木耳性甘平，主治益气不饥(补气益智，润肺补脑，活血止血之功效)、《药性切用》为：润燥利肠、《随息居饮食谱》载：“补气耐饥，活血，治跌扑上，凡崩淋血痢痣患肠风，常食可愈、孟诜：利五脏，宣肠胃气拥毒气、《饮膳正要》：利五脏，宽肠胃。

黑木耳它有强身益气、滋养肾脏、活血等功能，它还能抗血凝、抗血栓、降血脂，尤其是老年人吃黑木耳可以软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有很强的吸附作用，经常吃黑木耳可以使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳还对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，经常吃黑木耳，可以减少得脑血栓，冠心病。但是吃黑木耳最需要的就是坚持每天吃5-10克。）

然后加上盐、糖、栗粉、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、花生油、芝麻油适量，肉馅就算是做好了，非常简单！

开始做包子去！把发酵好的面团分成小段，在切大小均匀的剂子，擀成中间厚周边薄的包子皮备用。

放入馅料

收口即可。额······原谅selina不太会做包子的花边····还在努力学习中·······

待水烧开，放入包子，蒸15分钟即可出锅！

噔噔噔噔~紫薯馅的包子做好了！

木耳肉馅的咸肉馅包子也做好了！做法真的很简单！有木有？！

网络上铺天盖地对母亲节的祝福，预期用说的，不读行动最实际，在母亲节这天，亲手给你最爱的人做一味营养又美味的私厨美食吧！

那是人世间最难得的心意美味——人情味！

小时候都是母亲给我们做好吃的操碎了心，长大了，不如······亲手为母亲做点好吃的？

人生两件事不能等：行善和尽孝。生命经不起太长的等待，孝道同样经不起太久的徘徊。孝心有期，莫等子欲养而亲不在，尽孝要趁早！

父母亲恩情深重，一辈子为子女无私奉献，遮风挡雨，忧心牵挂。然而当我们慢慢成长的时候，父母亲却日渐衰老，头发白了，皱纹深了，背驼了……正如歌曲《时间都去哪儿了》所唱“还没好好看看你眼睛就花了，柴米油盐半辈子，转眼就只剩下满脸的皱纹了”。因此，趁父母还健在时，我们要及时尽孝，从小事做起，从身边做起，常回家看看，陪父母聊聊天、逛逛街，给父母做餐饭，陪父母看他们喜欢的综艺节目，教父母上网“冲浪”……尽孝不一定要像虞舜孝感动天，或者仲由百里负米，重要的是把父母放在心上，做到尽心尽力。

“在家敬父母，何须远烧香。”这是selina最近在一文化墙上无意中看到的。其意思是孝敬父母是得福的基础。古云“孝乃天之经也，地之义也，人之行也。”佛教同样把孝敬父母看作是得福的基础，认为孝养堂上双亲就如同礼敬诸佛。供养神仙首先就是供养你的父母。 

selina祝天下母亲，节日快乐~