前几天，知名女星叶璇自曝了一段视频，讲了她“吃别人剩菜”的经历。

她说，自己和朋友去西餐厅吃饭，快吃完时，看到隔壁桌的客人走了，桌上剩了很多菜，其中有一大盆蔬菜没怎么动。

叶璇犹豫再三，还是问了服务生一句：我可不可以吃他们的洋葱？

服务生愣了一下，随后忙说“我去厨房给你拿两个新的来吧”。

叶璇赶紧拒绝：我不是想吃这个，只是看到这些菜他们完全没动，感觉很浪费。

很多地方的人连饭都吃不饱，我们这样浪费不好，还是应该都吃掉。

随后，她和朋友一起吃完了那些洋葱。

叶璇强调，不鼓励大家吃别人剩下的东西。她是因为看到洋葱一直放在边上，一口没动，才会拿过来吃。

故事到这里还没完。

后来叶璇去结账时，老板居然主动给她免了甜品的单。

因为他见惯了餐厅里客人的浪费，心里一直很不舒服，看到叶璇懂得食物的珍贵，他特别赞赏。

很小的一个故事，但很让人感慨。

我们餐桌上的浪费，终于有人心疼、有人觉得不妥了。

绝大部分人不知道，现在人们对食物的浪费，是多么触目惊心……

01

西餐厅里的一盘蔬菜算什么？很多餐馆都在成堆地倒掉饭菜。

一盘盘炒虾仁、清蒸鱼、红烧肉、小笼包……几乎没动过，就全部进了泔水桶。

大学食堂里，学生们买了饭菜吃不完，每天也要填满无数个垃圾桶。

一项对北京多个大学的调查显示：被倒掉的饭菜总量，约为学生购买饭菜总量的三分之一。

就是说，每三个馒头，就有一个被扔掉了。

如果大学生每天买100万个馒头，那么，有30多万个就直接进了垃圾桶。

自助餐厅更是浪费大户。

很多餐厅虽然墙上写着“剩余食物不能超过150克，否则要额外缴纳餐费”，但客人还是不管不顾，拿一大堆，剩一大堆，大量浪费。

现在人习惯点外卖，很多人点的时候不知吃什么好，就一个人点了双人份，结果送来了又不爱吃，吃几口就扔掉了。

还有更奇怪的。

网上有很多靠表演“大胃王”赚钱的人。

他们在视频里，摆出很多食物，一通胡吃海喝，让别人惊叹“太能吃了”，然后赢得点赞，获得流量，赚到银子。

前阵子，某吃播博主翻车了。因为他误把没剪辑的视频传上了网。

视频中摆放了大量食物，他一边津津有味地大口吃，一边很自然地拿过容器，把嘴里的食物吐出来。

原来很多“大胃王”，为了博眼球，是这么吃东西的。

回看网上各种用大量食物制作的视频，不仅心惊。

这些作为“赚钱道具”的食物，真的都能被吃完吗？

如果不是真的身体需要，又有什么必要吃这么多？

人想赚钱无可厚非，但那些被浪费的食物，又何罪之有？

02

央视报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。

前段时间，中国大妈吃垮豪华游轮诺唯真喜悦号的新闻被顶上了热搜，不管诺唯退出中国是否真的是因为中国大妈吃垮的，从现场传来的照片，中国人浪费粮食的画面，可谓是触目惊心。

船上的28个餐厅，因为是免费自助，一盘一盘的鸡腿牛排，三文鱼大虾，只吃了几口就扔一边。

对“节约食物”的提示视而不见。明明是不断供应的食物，人们却丢掉了优雅，一味哄抢。

吃不了就扔，标准就是自己吃到撑、撑到吐，不管爱不爱吃，什么都拿来尝一口，不和胃口就扔掉。

如果看到有人把自助吃得盘子见底，大妈会翻白眼：

“八辈子没吃过饭似的”。

可是我们吃多少取多少，明明是珍惜食物和环保，什么时候变成了可耻？

中国人不仅腰包鼓了，物资丰足了，大鱼大肉海鲜美食丰满着人们的腰围。然而，我们更关心的是自律，运动，减肥这类的关键词。节约粮食应该是老一辈的人才会挂在嘴边的词，说起来会被笑掉大牙。

不新鲜的食物，倒掉，吃不完的，倒掉。浪费食物慢慢成了风尚而不是羞耻。

更有些吃自助餐的心理成为了：“浪费也比吃不回来好”。于是越贵的消费，浪费起来越是心安理得。

跑男里面，仅仅一个负责厨余垃圾清运的师傅说：“每天要跑四十几个点位，上百桶的厨余垃圾，几千公斤的粮食”。

然而，这些只是酒店饭店后厨的冰山一角，更大量的厨余垃圾在寻常百姓的小区垃圾桶。

朱亚文面对着大量粮食的倾倒难过的说不出话，自我反思着说：我也没有少剩啊。

虽然已经化为垃圾的食物看起来很恶心。但此前，那都是一粒米一棵菜的好东西啊。

可怕的是，这样的浪费持续已久，且远比人们想象的更严重。

杭州每天餐厨垃圾就有1.2万吨，每三四年就能把一个西湖填满。

上海同样吓人，一天就产生6000吨食物垃圾。

简直不敢相信。

而这些堆积如山的垃圾，都是每个普通人一天一天，几乎毫无察觉地浪费掉的。

三十年前，人们如果这样倒掉饭菜，一定会觉得于心不忍。

但今天，我们心安理得地扔掉食物，毫不心疼。

因为现在日子好过了。

我们这代人，几乎都未经历过饥荒，都太习惯于食物充足。

以至于，我们集体忘记了一粒米、一个馒头的分量。

03

我们有资格如此浪费食物吗？

根本没有！

与成吨倒掉食物的富足地区形成鲜明对比的是：

我国有一亿多的农村困难群众。

偏远农村的留守老人，吃的东西你看都不想看。

在我们每天纠结吃什么的时候，可能很多人想象不到，我们身边竟还有8亿人随时会饿死

根据联合国统计，全球每2.3秒就有一个儿童死于饥饿，从你开始到读完这个句子这段期间，已经有1个孩子因饥饿而死，因为他们没有足够的东西吃！

一份统计报告指出，在中国，因饥饿导致营养不良的儿童，竟占了10.6%。

还记得那档送城市孩子去山区家庭寄宿的《变形计》么？其中就曾上演过这样的心酸一幕：

来到山区的富二代半夜饿得受不了，起床找吃的，翻遍了整个房子却只发现了几枚土豆。

第二天，他下山将自己的吉他押给了小卖部老板，换来了两碗泡面；

家里的孩子闻到香味，全都留了一地口水，家里的长子说：

弟弟妹妹们从来没吃过这么香的东西，这是人世间最美味的食物啊！

曾有一组新闻图片让无数人为之心碎：一个小男孩捧着爷爷让给他吃的这碗粥，默默地站在屋外掉眼泪。

去城里打工的爸爸带了一碗泡面上火车，却没舍得吃掉，带回家煮给了最小的孩子……

在我们看不见的地方，许多孩子从来不懂什么理想抱负，他们梦想中的好日子，或许只是每天吃到饱。

而在城市的便利店里，每天货架上没能卖掉的那一批生鲜，不仅尚可使用，有的熟食在下架时还冒着热气；

有人感叹道：“这能救多少人的性命啊！”

仿佛两个世界，一个天堂，一个地狱。

大众所喜爱的新鲜、快捷生活的背后，或许是以大量的“浪费”为代价的！

04

众所周知，中国用世界7%的耕地，养活了全球将近20%的人口，很不容易。

为了让全国人民吃饱饭，多年来国家不断加大科研投入。

袁隆平曾经痛心地斥责食物浪费：

我们国家人口这么多，耕地又这么少，国家投入很大，辛辛苦苦地钻研来提高产量，我们的水稻产量，每亩提高10斤、5斤都是很难的，好不容易提高了呢，又浪费了！

我参加过好多宴会，十几种，二十种菜，每一样蜻蜓点水吃了一点点，其它全部倒掉。

现在我要建议政府出台法规，把浪费当成可耻的行为，当成犯罪的行为，浪费了之后要罚款！

我们曾经无比渴望“衣食无忧”的生活。

而历尽千辛万苦，真的实现愿望后，我们又迅速忘记了食物的珍贵。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

这是小学课本上的诗，可是我们成年人，早已淡漠。

每一粒米，真的都来之不易。

翻地，播种，育苗，灌水插秧，防虫，抗旱，追肥，收割，去稻壳，洗米……

多少天起早贪黑，多少次烈日当头，多少人辛苦劳作……才有了这一粒米。

然而如此来之不易的粮食，最后却一粒粒一盆盆一车车地直接被扔掉了。

你真不觉得可惜吗？

05

停止浪费！同样是食品！他们选择这样做……

曾经有一名美国小哥，为了引起大家对食物浪费现象的关注，他决定周游全国并只靠吃垃圾桶里的食物为生。

你没猜错，他的假期过得非常滋润，并还开发了一系列美味营养的“垃圾桶美食”。在完成挑战后，他还利用捡来的美食开了一系列的“垃圾桶食物展”，邀请大家来参与。

这些食物都是小哥从垃圾桶里捡来的

也有国内公司在处理临期食品上进行了一些深受欢迎的本土化创新。　　

比如钱大妈根据每个门店都悬挂着的清货时间表，23：30分还卖不出产品就会免费送。因此既不造成浪费，又能吸引客流。

在吃饭这件小事上，香港首富李嘉诚，活到90岁无论吃什么都会光盘，连一粒米都不会剩下，不仅如此，他还曾经花了1000万去“惜食堂”吃剩饭剩菜。

“惜食堂”是一家专门收集仍然可以食用的剩余食物的机构，被称为“香港奇迹”。这家“惜食堂”用食物“以爱相连”，每天拯救被浪费掉的5吨食物，让贫苦的老人和低收入家庭得以免费吃上温热的饭菜，更让香港学生和市民懂得了“关爱”和“惜食”，明白到“粒粒皆辛苦”的真正意义。

同样在旧衣回收这份环保事业上，92回收是一家专注于“再生资源智能分类回收”和“智慧环卫综合信息化服务”的高新技术企业，当前平台入驻广州市的微信城市服务功能，且经联合国开发计划署认可，并入选商务部“再生资源创新回收模式案例”，是专业的衣物回收机构。

92回收基于O2O模式创建旧衣环保&公益回收服务，业务范围现已涵盖全国200+城市，专业打造“一键预约即可免费上门回收”的便捷服务。每回收1kg废旧衣物，就可降低3.6kg二氧化碳排放量，节约水6000L，减少使用0.3kg化肥和0.2kg农药。

当环保成为一种生活方式，拒绝旧衣资源浪费，减少环境污染，让旧衣循环利用起来，我们开始和地球握手言和！

地球上的资源，每个人都没有资格去浪费。

在扔掉食物之前，不妨想想在同一时间里，世界上某个角落里，还有个孩子因为饿肚子而哭。

一只秃鹰紧盯着一名饿得奄奄一息的非洲儿童

古人云：勿以恶小而为之,勿以善小而不为，为了我们自己的福报和下一代，从今天开始加入光盘族，一起对每一次浪费说“不”。

这个时代，挥霍再也不是荣耀，节制才是更高级的美德。

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