斗门曾经很荒芜很偏僻的地方，如今正发生着翻天覆地的变化。这里民风淳朴，这里山水多姿，这里到处保留着最原生态的特色，这里，有你许多垂涎欲滴的美食，舌尖上的斗门，带你走进难以忘怀的童年。

斗门农村长大的孩子，

那时候可谓天真“无鞋”，

童年总是光着脚丫，

在山里、河里、田地寻找

抓捕野味...

但是现在回农村，

却不复往昔的随处可见，

很多都变得珍贵难寻，

今天带你重回童年去看看儿时

那些常见的美味....

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还记得小时候，比较潮湿的秧田里也会有田螺！繁殖速度也成倍增长，于是吃货们发明了各种吃田螺的方式，甚至还有部分人专门去农村收购。但因为它很难打理，所以在乡坝里还不是很盛行~

田螺分为很多种！有些田螺是不能吃的，大家千万要分清楚后再食用哟~

记得小时候，田边的小河里都会有许多小鱼。可以用手抓，可以用网兜捞，每次回家都弄满满一盆，让妈妈做鱼汤，好想再喝一次啊。

一般水坑里的鱼比较活，那时候也没有工厂污染，野生的鱼就吃一点草草和水里的虫虫，又干净，又营养。

最怀念的是小时候抓这种河虾，一去抓就不愿回家了。一网下去，尽是活蹦乱跳的鲜活河虾。

放下锅去炒两下就会变红了，香喷喷，现在连河虾的影子都难找了。

秋天田鸡都蓄满了脂肪准备过冬，所以是特别肥美的。不过，滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿，使得它并不容易成为我们的盘中餐。

网上有这样一段话描述的：“七月七千、八月八万、九月集合、十月解散”！也就是说吃蜂蛹是从入秋以后就开始，中秋时节最好！蜂蛹虽然不是长在田边，但是很多田边的树上都能找到。

草蜢我想很多朋友都不陌生，每到收获的季节，我们的禾田里就有数不清的草蜢在蹦跳着，这种真是一种极品野味，但现在确实很少见到了，真想吃上一餐也难寻。

田坝里一直是农村娃儿的开心天地！挽起裤腿和袖子，一下午就能挖到小半盆的泥鳅。

晚上拿回去煲汤或者裹着面粉炸来吃，因为泥鳅是土生土长的，所以都自带着一股淡淡的土腥味，还是很棒噢~

野生的黄鳝立秋过后，已经很肥美，拿来焖饭绝对一流。要是我做餐饮，估计现在遍地黄焖黄鳝饭，就没有黄焖鸡米饭什么事了。

小时候，河里的河蟹也特别多，特别是到了深秋，水位已经慢慢下降了，在裸露的石头下面，都会躲着好几只河蟹，一翻开石头，看着他们仓皇逃跑，特别好笑，当然一不小心也会被他爪子夹到...

虽然河蟹很小，但清除干净，拿来油炸或红烧，连皮都变得焦脆。很香很香。

野生田鼠主要以南方植物如稻谷、花生、番薯等为食，一般生活在农村的稻田里多。田鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值。儿时不知道味道，只知道损害庄稼的能手，人人得以诛之。

为了尽量的做得地道，我们选择了用稻草来烧皮。这个我一直不敢吃，同村的小伙伴，可没少吃。

看着就害怕，现在还心有余悸。

以上全都是舌尖上的童年，

是否勾起你满满的回忆 ，

这些野味消失，

也见证了时代的变迁，

如果你还有更美味的野味，

可以尽情留言哦！