1. 著名演员洪剑涛“金盆洗手”！改做厨师！
2. 新一代烹饪小天后来到现场！？
3. 厨娘小丫品菜后生气表示不满？
饭小二从来不瞎说，样样有图有真相！
究竟今天咱《回家吃饭》厨房中发生了什么
待饭小二为您娓娓道来
首先要欢迎洪剑涛老师第二次来咱《回家吃饭》的厨房
和去年相比，这次洪剑涛老师可谓准备齐全
带来好几宝！
首先，亮出自带“金盆”
看到这么大的“金盆”厨娘小丫立马变成“考古学家”
左看右看，也没看出个门道
只觉得……当锣敲还不错
洪江涛老师作为捧场接梗王，说敲锣就敲锣！
走进厨房，“金盆”敲锣，开饭！
说到开饭，今天做第一道菜的并不是洪剑涛老师
而是他带来的第二宝 —— 新一代“烹饪小天后”
演员闫娜
她是《师傅》中的铁纹，《民兵葛二蛋》中的李秀玲，《永不消失的电波》中的路梦惠，《金大班》中的古思静……而今天，她是《回家吃饭》中的闫大厨！闫大厨开口报菜，要做一道—— 小鸡炖蘑菇！
然而……这制作过程……
切鸡腿
……焯水打沫……
……二次加工去姜皮……
………………
看到这里，饭小二的内心是这样的
说好的烹饪小天后呢？
为什么处处都是洪大厨在操作？
究竟是因为洪大厨热心肠
还是一名资深抢镜王？
……原因很简单……
作为资深吃货
哪受的了锅里有肉干聊天不吃饭！？
所以在闫娜和小丫聊着天儿的时候
洪大厨默默动手开始帮忙
加快这道菜的速度
当然，到了放料调味的时候
还是要靠咱们闫大厨了
看着闫娜下料的手法
小丫在一旁默默认证的确常做饭
下料靠感觉
尝一口，您还真别说，闫娜做出来的小鸡炖蘑菇和往常带汤汁的版本略有不同，经过焖制收汁，料汁完全裹在鸡肉上，香菇的鲜味加上干辣椒丝丝辣味搭配上调汁的咸甜，此时离完美只差一碗米饭！
当大家还沉醉在这盘味道浓香的小鸡炖蘑菇之时
洪剑涛老师开始快问快答
饭团们请跟上节奏一起回答哦
吃过羊肉吗？
吃过牛肉吗？
吃过牛肉和羊肉在一起吗？
如果各位的答案和小丫一样
那么您今天可以学一道全新的菜了！
洪剑涛老师带来的这道菜叫做：牛羊成群！
首先，成群的方法就是将牛羊肉切大块
这里的大块……是真的很认真的大块哦
大概，介磨大！
然后在一开始登场的“金盆”又重出江湖
这“金盆”实际是一口大铜锅
是洪大厨用来专门做这道菜的
要知道，洪大厨不仅有一般人家没有的大铜锅
还特意为了招待小伙伴们吃饭
置办了一台可以同时烤十只鸡的烤炉
此处必须用视频向大家说明
洪老师对于吃到底有多么认真！
关于吃的故事，饭小二很少佩服谁
但看到洪老师想尽办法套菜谱
以及自家买的大型烤炉，和他一伙“重量级”吃友们时
不禁要说……洪老师，您真的很66666666666！
看到这里，一定会有（ài）贴（tiāo）心（cuò）的饭团提出
饭小二怎么打了一串6，这是出错儿了呀！
此处饭小二要叉腰仰天23333333
这哪里是出错，明明是因为宝宝太潮
饭小二到底在说些什么，就让洪大厨来告诉饭团们吧
最后当这道超赞的牛羊成群做好后
小丫和闫娜都迫不及待的上前品尝
……结果出乎意料的是……
……小丫竟吃出火气来……
原来是因为……洪大厨做的这道牛羊成群太好吃了
火锅控小丫想用剩下的汤汁做底料下点儿菜涮火锅吃
结果…………什么都木有！
不过饭团们不要悲伤，汤底好吃是有原因
核心秘密在此
料包在手，牛羊全有！但是究竟配料是何？
今晚18:30 CCTV2《回家吃饭》告诉您！！！
( 其实下面菜谱也有哦 )
食材：鸡腿 香菇 土豆 葱 姜 蒜 大料 干辣椒 姜片 料酒 生抽 老抽 蚝油 冰糖 鸡精 油
做法：
1. 将鸡腿切成块，凉水焯肉打沫后盛出；
2. 大葱切段、姜切片、大蒜拍碎、香菇泡好、土豆切块备用；
3. 锅中倒少许油，放入大料、干辣椒、姜片、葱段翻炒出香味后下入焯好的鸡肉块；
4. 然后加入料酒、老抽、冰糖、蚝油调味，翻炒均匀后，倒入热水后放进炖锅中；
5. 加入香菇、土豆块，少许酱油后中火炖煮30分钟，出锅前加少许鸡精收汁即可。
食材：羊后腿肉 牛肉 香菜 葱 姜 豆瓣酱 干辣椒 丁香 花椒 草果 大料 桂皮 茴香 米酒 料酒 生抽 油
做法：
1. 羊后腿肉和牛肉切大块、大葱葱白切末，姜切片；
2. 凉水将牛羊肉下锅，加入姜片、料酒煮开后打沫盛出；
3. 在锅中倒小半锅油，油热后下入豆瓣酱炒出红油，随后放入葱末、姜丝翻炒片刻，即可下入牛肉块和羊肉块炒制；
4. 在牛肉块和羊肉块均匀裹上汁料后，倒入开水没过肉，加入大葱段、干辣椒煮制；
5. 制作料包：丁香、花椒、草果、大料、桂皮、茴香，将料包入锅后倒一小碗米酒，少许生抽，中火煮一小时；
6. 最后吃的时候将葱段夹出来，撒上些香菜即可品尝。
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