故乡青龙
一个远离城市偏远小乡
因为偏远
成就了她的落后和古朴
因为她的偏远
造就了她远离尘嚣的清纯之美
走进青龙
如同走进梦中的故乡
纯美的风景
纯朴民风
以及那多姿多彩的民俗文化
让人向往和留恋
... ...
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(青龙月亮山)
当你偶过青龙,无论骑车或步行,都会情不自禁地停下脚步,驻足欣赏,沉醉于这绝美的山水田园风光。十月,是青龙最美的时节。走在乡间的小路上,放松身心,近距离的感受大自然与心的交响。
喀斯特地貌中的山水田园,阡陌纵横,流水潺潺,山色空濛,林立的山峰、农田与村落洒落其中,织就了一幅“山在田中,田在山里”的锦绣,整个乡野就如同一个大型山水盆景。
(美丽龙山)
金秋十月,稻米熟了,黄灿灿的一片;茨菰长得正茂,绿油油的一带……这时的青龙,恰如上帝打翻的调色盘,五彩斑斓。深邃的天空笼罩在层叠的山峦之上,一座若新月的山峰横跨在山腰上,那是人说比阳朔月亮山更“月亮”的青龙“穿山”。
透过“月亮山”这扇窗,遗落着大片大片的稻谷在风中翻打着金黄,田野里低头吃草的老牛也不时抬头望望,村前一汪冒着雾气的泉水,诉说着此地的清凉和恬静。
(青龙翟氏祠堂)
十月,走进青龙的村村寨寨,走进那些虽有些破败和颓废的唐宋古村落,徘徊在被千年时光打磨得光亮而幽深的石板街,徜徉进那些带有北方风味古色古香的庭院式古民居,一种唐宋时期悠远的古风便迎面扑来。
大山有水,灵地有泉。走进青龙,只见清流淙淙,婉然然绕村而过,而村姑新妇们美丽的身影连同她们流光溢彩的衣服在家乡的小溪中飘荡,无不时时牵动着游子一丝丝思乡的情愫。
(青龙翟氏祠堂)
十月的青龙,是五彩的,是丰收的,也是欢乐。平乐,古昭州之地。唐末,一群从山东青州来的汉子在这昭州南郊屯居了下来。于是,连同从北方的带来的庙会文化便在这里生根发芽,传承至今。三月三、九月九、十月香……进入十月,也就进入了青龙会期的高潮。
一村一节,一寨一会,轮番开场。这一天,来者即客,亲朋好友相聚在一起,拉家常、叙亲情,大碗喝酒,大块吃肉,听桂剧、唱彩调、跳龙舞狮、吟土话童谣……人们在这些属于自己属于庄稼人的节日放纵心情,洗涤去平日里的艰辛和劳累……这流传了千年的“会期”,彰显着本地人豪气、热情、和谐的性格。
(青龙下盃村古民居)
青龙的十月,更是美食的。都说青龙是“稻米之乡”,都说它出的米最软最粘,可有谁知那里的香米酿成的土酒最醇。十月的青龙,新米刚出,土醇初滤,子鸭正肥。这时,正是吃青龙的“头菜鸭”最佳的时节了。
青龙盛产头菜,十月头菜成熟采摘后,人们就把头菜 晒好入缸腌制。到了来年,一坛黄爽光鲜的头菜便可食用了。轻轻撕下一块,放进嘴里细细品味,一丝酸甜,几分香脆,让人回味无穷。这时,从田里随便抓一只子土鸭,与头菜相配,无论汤煮,还是焖炒,都堪称一流佳肴。
(青龙下盃村古民居)
“头菜鸭”之所以好吃,关键在它的食材原汁原味,鸭子土,头菜鲜。它制作简易,无须任何配料,只放生姜几片,那清甜、鲜美和香脆足以让外出的游子牵肠挂肚,让初来的食客大声叫绝而留连忘返。
不仅仅是“头菜鸭”,十月的青龙,还有田螺鸡、艾叶粑、柚叶粑、水浸粑、三角粑、本地米线、“十八酿”等传统美食。这里,还是中国名茶“野生石崖茶”的故乡,这里盛产的石崖茶都生长在海拔数百米上千米的高山上,“采日月之光,吸天地之灵气”,造就石崖茶的“初涩而后甜,香清而神怡”的独特茶味。
(青龙下盃村古民居)
这时,当你走累了,看倦了,随便走进一农家小舍歇歇脚,主人便会给你沏上一杯石崖茶,让你慢慢品味,慢慢感受石崖茶那悠远的清香和青龙质朴而好客的乡情……
走进青龙乡,看山水田园,听笛声悠扬,进农家小舍,品乡野美食……恰似走进宗次郎《故乡的原风景》里的作曲背景,回归到被都市喧嚣遮盖了原貌的久违的故乡。
啊,青龙,一个远去的老家!
来源:陶彩忠 韦丹
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