脏鸭餐是到巴厘岛必须品尝的特色美食，当然，和博大精深的中国饮食来比，可能脏鸭的烹饪方法并不为奇，但是配上秘制的酱汁和当地独有的风光，它就可以称之为到巴厘岛最具代表性的美食。不论你对它的味道如何评价，不亲身体验美味的话，等于没有到过巴厘岛。

全巴厘岛以乌布的脏鸭餐最出名，因为这里被大片大片的稻田环绕，水质好、鱼虫多、鸭子长得肥美。其实在整个乌布地区的餐厅，都会卖脏鸭餐。

在很多论坛和攻略中提到的脏鸭餐厅，这只是其中一家。关于哪家的鸭子做的正宗，我认为就像问北京人哪家的烤鸭正宗一样，是一件仁者见仁智者见智的事情。

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