讲起翡翠台曾经这么多的电视节目

当时每个星期日晚都要睇曾志伟《奖门人》啦！

 （文中有福利）

而如今我们可以随时看到奖门人曾志伟

还有纯手工现点现做现蒸100+款港式点心

从早上8点到晚上10点不间断供应

超正的港味+超高性价比几乎每天都坐满了人！

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奖门人厨房运营团队皆是澳门米其林一星团队打造。奖门人主厨同时也是平价的香港米其林餐厅“添好运”的总厨，50几年专注做港式点心。

主厨说即使在CBD这样高消费的地方，依旧要坚持便靓正的初衷，用最新鲜的食材做最便靓正的餐品。

在这里拿过菜单来不用看，直接点招牌菜就行了“酥皮叉烧包，香滑马拉糕，香煎萝卜糕、黄沙猪润肠”

这款叉烧包是奖门人的爆款，每桌必点。而开业期间凡是到奖门人消费的顾客都可以得到一份奖门的脆皮叉烧包一份。

外皮酥嫩、有股浓郁的黄油香气，叉烧和酱汁甜而不腻，像刚烤出来的西式面包。

外皮酥嫩、有股浓郁的黄油香气，叉烧和酱汁甜而不腻，像刚烤出来的西式面包。

但是咬上一口内里却是传统的中式叉烧肉，流着酱汁，味道非常饱满，印象极其深刻，这种叉烧包在其他餐厅很难吃到。

做肠粉，技术活，也是辛苦活。做肠粉，动作要麻利，几十秒就蒸好，趁着热气放入馅料，用是手工来做，没有什么工具帮忙。

蒸好加料

细切装盘

黄沙猪润肠，广式的经典肠粉。用米粉做的肠粉绵软又不失嚼劲，搭配调制的酱汁，鲜美无比。

猪肝口感爽嫩，肠粉滑口，而浇在肠粉表面的酱油亦非常顺滑蒸的时间非常恰当，属上乘，一口咬下，爽口弹牙。他家的肠粉皮薄肉嫩，完全可以看出来里面加了什么料噢！

奖门人的香煎萝卜糕基本延续了传统萝卜糕的做法。比较特别的是厨师在食材中加入更多的新鲜萝卜，并搭配猪肉、虾米等食材。

熟练精湛的技术，恰到好处的火候，让这道香煎萝卜糕比传统的萝卜糕口感更松软可口，金黄色的色泽，煎得焦香却不干硬，同时还有浓浓的萝卜香味儿。

直接食用或蘸取店内特制的辣酱都是不错的选择，风味独特，口感极佳，不愧为是店内的明星产品！

香滑馬拉糕

奖门人的香滑马拉糕在一众玲珑茶点里，它的外表估计很难让吃货们一眼万年、伫足流连。

可是，这朴实无华的马拉糕妙就妙在有一个特点：有韧性，有嚼劲。

马来糕吃起来很光滑，蛋液味道很浓，比之于蛋糕更松软，比之于发糕则更Q弹。

招牌四大天王点心总是最受欢迎的，同时奖门人其他的点心也真的非常出色，重要的是不仅料足味美，还很便宜啊！

厨房团队岁月沉淀下来的精致料理手法已经如时钟一样精准。而奖门人精致的料理体现在于制作出皮脆肉嫩，甘香丰腴的烧味。

烤鹅被烤的通红，油澄澄的光泽，一上桌就让所有人直咽口水！

鹅皮一定要烤至微焦才会脆到极致，薄薄的一层皮没有多余的油脂，咀嚼起来还自带咔擦的脆响声…

鹅肉非常紧致且软嫩，肥瘦均匀，一点都不会干柴，口感让人念念不忘！蘸上酸梅酱，酸酸甜甜的味道还可以中和油脂的腻感。

燒肉金黄香脆烧肉，每一件都切得均匀，脂肪瘦肉都分布均匀，端上来就闻到香脆的味道...

入口的烧肉瞬间化开，外脆内软肉质一点都不硬，细嫩多汁甘香浓郁，刺激舌尖上的每个味蕾爆发...

叉燒脆皮软滑酥香松化、选用一字梅部位，这个部分的肉是猪身上最好的一块，肥瘦分明还有筋，每日新鲜出炉。

叉烧纯炭火烧制，0色素添加！入口松软多汁，口感香糯，肥瘦分明蜜汁浓郁，入口一刻香味终于得到释放...

叉烧不需要蘸其他酱汁，直接入口甜蜜爆汁的感觉，咸中带甜，小时候的味道！

除了烧味，还有超多经典糕点、蒸饭、茶饮，选择很多，随时满足的你所有需求。

奖门人入门就是超长的明档，厨房团队不间断的制作新鲜的点心。

奖门人整体并没有太多华丽的装修，整体呈现简洁利落的风格。

环境雅致舒适，二楼落地玻璃面对CBD中心的十字路口，在两个不同节奏中，你可以静坐在奖门人内叹一份茶吃一份点心享受你的慢，看着窗外人来人往的快。

这就是CBD一顿不能缺场的茶店打卡处，让你舌尖一亮港式点心专卖店，多款点心价格还亲民，果断去打卡啦！

编辑｜设计｜阿喵   摄影｜BBBB.BoC