“阅尽胡杨,天下无树”，新疆尊茂鸿福酒店在第二届尊茂厨艺匠心达人大赛中以金色的胡杨林为主题，为大家展现了祖国西北地区绚烂的自然美景以及充满西域风情的特色美食。

花开富贵龙虾皇

 以龙虾为原料，运用中国元素，盛开的牡丹表现人们对美满生活、富有和高贵的向往。

洛浦肚包葫芦鸡

选用新疆和田洛浦黑鸡，肉质鲜嫩，是非常珍贵的保健食品。与新疆特有的巴楚菇，巴音菇和鹰嘴豆等食材烧制而成，具有强健体质，增强抵抗力的功效。

羊栩悬鱼口口鲜

根据新疆回民特色美食焖子改变而来，将鱼肉和羊肉相结合加入新疆干果，使其在口味上更加丰富，达到鱼羊之鲜。

菠萝酥、盛夏秋果

外酥香脆的菠萝酥，健康营养，富含多种维生素。葡萄寓意着丰收的季节，收获满满。

蟹粉鳄梨哒哒、锦囊如意包

恰玛古酱牛舌、梦幻法国鹅肝

蟹粉鳄梨哒哒：鳄梨又称牛油果，将其和蟹粉等原材料采用西式手法进行制作，并配以中式酥皮达到中西合璧，风味独特的效果。锦囊如意包：南北两地水果相结合，搭配虾仁，口感清香爽口，易消化。恰玛古酱牛舌：恰玛古号称新疆小人参又称长寿果。与牛舌进行搭配起到了补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。鹅肝和巧克力完美结合，入口即化，给人甜蜜梦幻的美妙感觉。

尊茂酒店集团

尊茂酒店集团是中国电信旗下专业酒店资产管理和运营公司，于2012年成功重组上市，成为中国电信集团第三家上市公司—号百控股（股票代码：600640）下属控股子公司。

集团目前拥有酒店逾47家，分布于北京、上海、浙江、江苏、陕西、湖北、安徽、广西、新疆等11省市区, 获得2013星光奖 “中国最具发展潜力酒店集团”，2014 - 2016年度星光奖“中国最佳酒店管理集团”及2013-2016年度“中国饭店集团60强”殊荣。

“东方礼、尊茂情”，是尊茂酒店集团的精髓所在，旗下“尊茂”、“辰茂”、“之茂”、2017年倾力打造的精品度假酒店“茂居”以及全新的精品商务酒店“尊茂精选”五个酒店品牌，立志成为行业中端市场的佼佼者。此外，集团备受赞誉的忠诚客户计划 – 尊享会，为每一位会员提供专属尊贵的礼遇。

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