早早的，李艾请了两天假，他要参加烘焙展，一是要为一个朋友帮忙一天，另外自己要好好逛逛。

这个朋友是有从微信上认识的，李艾买了一台小米手机，可以上微信，这个功能使他与朋友聊天比较便宜，通过这个，也认识不少人。这个请他帮忙的朋友是上海一家原料供应商的技术，烘焙展上要做一些产品，现场演示，第一天会很忙，就请他帮个忙，一起做一些产品。李艾很爽快同意了，一是锻炼一下自己，二呢确实可以赚一点儿外快。

展会第一天，李艾早早到了展会，与朋友一起进了场馆。作为参展方，可以比较早进入场馆。场馆内展商们陆续到场布置准备，场内有一股装修过的不舒服的味道，但是，热闹很快就把这个不舒服掩盖了。

李艾与朋友一起，开始准备原料、工具、调试烤箱设备等，其他人员忙着摆放接待客户的桌椅板凳。现场紧张但是大家各司其责，也算井然有序。

这次展出的是一些月饼。月饼的制作工艺，李艾掌握的比较好，手工活儿做的也不错，分剂、包馅、刷蛋液、烘烤，对他来讲十分娴熟，这个操作，不比店里，不用太快，掌握好节奏，配合展出即可。展出时的模样和口感十分重要，李艾十分重视烘烤，俗话说三分做七分烤，这漂亮的外观，烤占了七分。李艾不敢分心，认认真真的顾着自己的产品，忙碌之中，汗水也流了下来。

“嗨，小伙子！”旁边有人喊他“这里有纸巾，擦擦汗。”

“哦！谢谢！”李艾笑了笑，注意到这位西装革履的人，大概五十多岁的样子，既然在后厨现场，应该是该公司的人。他表示了一下感谢，顺便看了一下现场，哇，好多人在围观，不知不觉，场馆内已经是人头涌动，在这个公司的展台前，也是围了很多人，李艾看那些人拍照、啧啧称赞的样子，心里十分自豪：那也有他的功劳啊。

做、烤、做、烤······下午4：30   停止。李艾一整天在这个公司没有机会去任何地方。停止操作后，李艾和朋友准备第二天的物料，然后就准备离馆了。

很拥挤的出场。回到住宿的地方，已是晚上8点多了。

找了附近的一家小饭馆，李艾吃了最爱吃的面条。然后回家。上海的夜色迷离，行人匆匆而过，霓虹灯的光隐隐约约，光晕的温暖在初夏的夜里，风一刮，似乎会有很多清凉萦绕。随手拍了一下，李艾把照片发了朋友圈：“上海之夜。烘焙展，明天见。” 

第二天到了，李艾与朋友早早进了会场。今天李艾不需要去帮忙，李艾必须留给自己一天逛展会的时间。

开始了。一号馆，二号馆·······原料商们总会把最好的技术和产品留到这个展会上也会把最新的产品和创新放到这个展会上。外行看热闹，内行看门道。李艾不清楚自己是属于内行了，还是在内行之外。他反正不想落下每一个展位。

有的展位上，只是展出自家的原料，应用产品不是很多，有的呢，会出来很多产品供大家品尝，有的会有老外助阵展示高大上的技艺，有的呢，会在展会上做各种吸引眼球的推广活动。李艾比较关心厂家做出的各式面包蛋糕糕点，他喜欢看别人做出的样子，看这些有什么奇特之处。

走着走着，到了一处比赛现场：西点技术大赛。

这个是比赛翻糖蛋糕的。这是个很新颖的比赛。李艾被那些漂亮的蛋糕迷住了，翻糖蛋糕，在他的店里还没有做。好看是好看，但是比较难吃。不过人们都喜欢漂亮的东西，店里也在考虑是否要做。李艾没有做过，这次看到比赛，李艾格外关注，就驻足观看。

选手们一个个很认真，主题是婚礼，那么各式的花也是缤纷登场。李艾看那些儿花的造型，心里羡慕不已：要是我也会就好了！

在比赛现场，还有很多评委。其中有一位来自北京的老师，他有一家艺术学院。李艾曾经听别人介绍过他，有位同事也曾经在那里上过学。老师面目可亲，温和大气，李艾远远的看着他，突然，老师也走到了靠他很近的现场，来评价这个选手的蛋糕：“这个蛋糕的花，线条比较流畅，边角处理比较到位。很真实的感觉。”  

很近了，老师就在李艾身边。李艾紧张起来：我该做一些什么！

“老师，能和您合个影吧？”李艾不知从哪里冒出来的勇气，突然问老师。

老师惊了一下，“哦。好的！”

就这样简单，李艾和老师有了一张合影。

之后，老师告诉他：“小伙子，好好努力！”