小龙虾好吃大家都知道
剥去鲜红的外壳
吃上一口又麻又辣的虾肉
舌尖就像触电一般酥麻
简直令人停不下来
等等！!
也许这样的新闻会让你停下来
两斤油焖大虾下肚，女子突然动弹不得
检查后确诊为横纹肌溶解症
男子吃完油焖大虾进重症病房
患"横纹肌溶解症"
横纹肌溶解：简单来说就是肌肉组织被破坏后，分解的肌纤维进入了血液循环
这种病可不轻
严重时会致命
那么
吃小龙虾和横纹肌溶解综合征有关系吗
请看视频
专家表示
根据江苏、安徽等地疾控中心流行病学
调查和实验室结果证明
特定季节在吃了小龙虾之后
发生的横纹肌溶解综合征
确实与小龙虾相关
尤其是
吃小龙虾的虾黄与横纹肌溶解综合征
密切相关
四川省疾控中心博士 宋阳
确实跟食用小龙虾有密切关系，而且跟小龙虾食用的剂量、部位，特别是和虾黄有很大关系。
宋阳提到
数据显示
全国疑似食用小龙虾发生的
横纹肌溶解病症中
约95%以上的病例集中在湖北、湖南
安徽、江苏、广东等地
其中7、8月份是发病高峰期
（大家注意了，现在正处于发病高峰期）
而大家在食用小龙虾时
有的部分不要食用
（例如虾黄）
再次强调
横纹肌溶解综合征跟大量食用虾黄
有很大的关系！
此外
关于吃小龙虾
大家比较多的疑问还有几个
小龙虾寄生虫多，人吃多了容易被感染？
对于这个问题
华西医院的医生告诉小编
小龙虾体内的确有寄生虫
只是寄生虫并不是小龙虾的专属
一般情况下
水产品如螃蟹、螺丝、贝类、鱼类等
都可能携带寄生虫
寄生虫这个东西说起l来可怕
但要消灭它也很简单
四川大学华西医学院临床营养科医生
周子琪
一百摄氏度左右的温度煮十分钟以上，这样保证可以把小龙虾身上的细菌、寄生虫杀死，如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间要更长。
小龙虾重金属超标，吃多容易中毒？
医生告诉小编
有研究显示
小龙虾对铜、镉、锌、铅、铬等重金属
具有很强的富集能力
也能够在污染严重的环境下存活
但这不能说吃了小龙虾
就把这些重金属吃到肚子里了
还是要看你怎么买、怎么吃
四川大学华西医学院临床营养科医生
周子琪
小水沟里钓的小龙虾说是生态的，其实重金属含量可能更高。
所以大家要特别注意了
因为有些野外捕捉的所谓"绿色纯天然"虾子
恰恰可能生活在污染较重的自然水体中
可能有较高的重金属蓄积
那要怎么吃虾才保险呢？
四川省疾控中心博士 宋阳
虾头、虾线还有虾黄尽量抛去不吃，只吃肉就行了
我们来认一认这些部位在哪里
小龙虾+水果=砒霜?
小龙虾+啤酒=痛风？
小龙虾+冰西瓜
小龙虾+冰啤酒
都是大家给小龙虾组的夏日好组合
有的人说
小龙虾和水果一起吃要发生化学反应
相当于吃砒霜
也有的人说
小龙虾和啤酒在一起不可取
到底这两种组合真的有问题吗？
四川大学华西医学院临床营养科医生
周子琪
水果里面的维生素C不足以和砷发生很大的化学反应，（体量上不足以）产生砒霜让人体中毒。
小龙虾搭配水果的组合是没有问题的
只是小龙虾和啤酒
这对大家最爱的搭配就不大乐观了
四川大学华西医学院临床营养科医生
周子琪
如果你有痛风或者高尿酸血症，是不适宜吃这两样的，尤其合在一起会增加嘌呤的摄入。
嘌呤：在人体内的嘌呤会氧化变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。
啤酒和小龙虾嘌呤含量高
对于尿酸偏高或有痛风病史的人
如果经常吃或者大量吃
容易引发痛风性关节炎
所以
小龙虾与啤酒的组合在吃的时候要注意量
有痛风或者尿酸高的人最好忍住嘴
专家也提醒大家了
对于普通人
最好避免在短时间频繁、大量吃小龙虾
过敏体质人群、高尿酸血症或者痛风患者
以及孕妇、老人、儿童、体弱者
慎重食用小龙虾
关于海鲜和维生素C会中毒这一说法
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来源：广东经视《南方财经报道》
编辑：邹丽珍、实习生 罗晓彤
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