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继联合国呼吁素食对抗气候变迁以后，呈获最性感素食明星的摇滚歌星保罗•麦卡尼，09年做了大动作，影响迅速波及到了全世界。他率先发起“周一请吃素”的运动，并邀请他的明星朋友们，一起推广，请求大家每个礼拜一吃素。如果大家一个星期一天不吃肉，就可以降低不少的二氧化碳排放量。他这一举动，得到世界各国民众的响应。
华仔是素食者。在2015新年春晚前的采访中，刘德华毫不吝啬地分享了他的保养之法，并向记者透露，他们全家十分注重健康，太太和女儿也都吃素食。修身养性，蔬食为伴，常年锻炼，这些好习惯让刘德华演艺常青，当之无愧地成为一代男神。
2016年5月11日，微博写到：最近很有精神和活力...不觉得累，也就不想睡！ 是因为我最近吃素的关系吗吃了两周，打算继续。 身体和心理都觉得很舒服...
“审视一下我们每个人能够做些什么来共建一个更好的世界，而我相信素食是最简便易行的自省利他的方式。” 吴秀波说，“肉食产业给地球造成了负面的影响，人类、动物、环境都在承受它所带来的伤害。”
杨幂上了《十二道锋味》和大家一起做豆腐，生完小糯米依旧保持好身材，外形也还是少女样的大幂幂被大家赞为“豆腐西施”。在节目现场，大家因为知道她不吃肉所以贴心地准备了素饺子。
杨幂为什么吃素？曾经在北京广播电台采访中她说过：我喜欢吃草。而老公刘恺威为了祈祷妻女平安，发愿吃素3年。信佛的杨幂也陪着刘恺威一起吃素了。
40岁，却是逆生长，年轻帅气如当年。
钟汉良说，素食之后身体变好了，以前胃部的问题都没有了，身体变得很舒服。当被问到是否因为体质的关系才选择吃素，他说：“我体质是什么都能吃，是因为知道得多了、看多了，比如宰杀、怎么养的，吃的肉是怎么来的，不是肉它多不干净，是那个过程让我有点受不了，不是很人性。”谈到逆生长，钟汉良表示并没什么特别的，关键是心情：“相由心生，你长成什么样其实反映的是你的心理，你吃什么、想什么、看到什么、感觉到什么，才变成你现在这个样子。”
14年彭于晏在新浪微博上晒出了此图，并跟大家说素食了......关于他素食相关的报道虽少，但他用这么简单的方式告知了大家，他也开始素食了。
田园：我一直吃素，也想证明素食其实更健康，所以我参加马拉松比赛，很多世界冠军都是素食者！
素食 健康 快乐
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孙俪：我相信动物和人是平等的，要让更多人知道“制造皮草”会让动物痛苦！
究竟穿的是美丽时尚？还是”残忍“？
可是有很多人在行动，用爱保护者我们的”朋友“！
“被娱乐的动物”
我们可以阻止这些发生！
原因很简单：每一次有人购买一只动物，就相应会有另一只在街上流浪或在收容所等待的动物失去他/她获得爱心家庭的机会。“我们没有理由再去宠物店买狗、猫或其他任何动物，因为流浪动物危机是我们已经面临的问题，”吕颂贤说，“拯救一只动物的生命并且亲身经历他们带给你的欢乐，这种感觉是无可比拟的。”罗志祥：人是会痛的，动物也是，所以请将心比心的关心别人和动物！
越来越多的人开始意识到，动物，环境皆与我们一体，爱护它们也是爱护我们自己 ！
为唤起民众的广泛关注，联合国前秘书长潘基文、纽约市长白思豪、法国外长法比尤斯、美国前副总统戈尔、著名生物学家珍妮·古道尔等众多国际名流也参与到游行的队伍中。 
图片为游行中极大量的素食者举起口号呼吁！为了我们的后代，对抗气候变化和环境问题是所有人的责任。
畜牧业是地球头号污染源！
素食是解决之道！
吃一个汉堡相当于消耗了60天的洗澡用水！
肉食是最不可持续的生活方式。
畜牧业排放的温室气体占世界总排放量的51%
想要拯救地球吗？
吃纯素吧!
“了解真相 做出选择 ”
回复以下寺庙名称了解详情介绍
五爷庙、佛母洞、显通寺、菩萨顶、塔院寺
龙泉寺、南山寺、金阁寺、殊像寺、佛光寺
镇海寺、观音洞、古佛寺、碧山寺、普寿寺
罗睺寺、黛螺顶、善财洞、寿宁寺、真容寺
清凉寺、白云寺、吉祥寺、望海寺、慈福寺
圆照寺、七佛寺、集福寺、普化寺、三塔寺
广化寺、竹林寺、灵应寺、明月池、演教寺
尊胜寺、雷音寺、玄中寺
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