国别教学丨墨西哥文化与赴墨汉语教学指南

国别教学丨墨西哥文化与赴墨汉语教学指南

华中师大国际汉语 欧美女星 2018-11-28 09:57:38 566

墨西哥合众国,简称墨西哥,为北美洲的一个联邦共和制国家,北部同美国接壤,南侧和西侧滨临太平洋,东南为伯利兹、危地马拉和加勒比海,东部则为墨西哥湾。这是一个热情似火的国度,一个历史底蕴深厚的国度。


       墨西哥国旗呈长方形,长与宽之比为7∶4。从左至右由绿、白、红三个平行相等的竖长方形组成,白色部分中间绘有墨西哥国徽。绿色象征独立和希望,白色象征和平与宗教信仰,红色象征国家的统一。


       墨西哥国徽为一只展翅的雄鹰,嘴里叼着一条蛇,一只爪抓着蛇身,另一只爪踩在从湖中的岩石上生长出的仙人掌,这组图案描绘了墨西哥人的祖先阿兹特克人建国的历史。据传说,战神威济波罗奇特利对阿兹特克人说,你们不要再到处流浪了,应该找一个理想的地方定居下来,如果你们发现有一只鹰站在仙人掌上吸食一条蛇,那个地方就是适合你们定居的处所。阿兹特克人遵照这一启示,走遍四方,寻找他们定居的地方。他们终于在特斯科科湖西岸一个生长着许多仙人掌的地方看到了一只雄鹰立在仙人掌上吸食一条蛇的情景,于是便在这里定居下来,并建立了自己的都城——墨西哥城。墨西哥建国时就根据这一传说确定了自己的国徽和国旗。


        墨西哥的通用货币为比索,与人民币的兑换汇率为1墨西哥元=0.34人民币,1人民币=2.9412墨西哥元。

(钱币上的图案为国徽)


人口与民族

       墨西哥人口超过1.2亿,为世界第十一人口大国,西班牙语世界第一人口大国,拉丁美洲第二人口大国。墨西哥为联邦国家,包括三十二个州,首都和最大城市墨西哥城亦为一州。墨西哥是一个民族大熔炉,印欧混血人和印第安人占总人口的90%以上。


       全国共有62个印第安族、360种印第安语言。纳瓦特尔族为最大的印第安族群,人数达244.6万,占印第安人总数的23.9%。其次是玛雅族,人数达147.6万,占14.4%。自20世纪40年代初起,历届政府对印第安民族采取一体化政策,积极促进民族融合。


城市

       首都墨西哥城,位于墨西哥中南部高原的山谷中,海拔2240米,其与周围的卫星城市被独立划分为一个联邦行政区称墨西哥联邦区。墨西哥城面积达1500平方千米,人口达2100多万(2015年),是美洲人口最多、世界上海拔最高的都市区,有全国约1/2的工业、商业、服务业和银行金融机构,也是全国的政治、经济、文化和交通中心。

       瓜达拉哈拉是墨西哥的文化、工业和经济重镇,市内设有轻轨系统。因其传统、文化休闲的魅力和烹饪而闻名于世。龙舌兰酒(tequila,因出产该酒的小镇而得名)原产地即为哈里斯科州(首府为瓜达拉哈拉),目前该酒原产地权由墨西哥政府持有。

       蒙特雷是新莱昂州的省会,墨西哥第三大城市。这座城市以“Grutas de Garcia”等美丽洞穴和看起来像马尾巴的世界著名瀑布“Cascada Cola de Caballo”而闻名。独特的罗拉峰是蒙特雷市的地标。蒙特雷也是墨西哥工业资本与一些大型工业总部所在地。


政治与经济


宗教

       93%的民众信仰天主教或新教,墨西哥天主教徒还信奉墨西哥特有的GUADALUPE 女神。


语言

       官方语言为西班牙语,此外还有360种美洲印第安语言。第一外语为英语,但会讲英语的人口比例较低。


物质文化

(一)建筑

       墨西哥的文化是两种文化冲击形成的产物:印第安文化和西班牙侵占带来的欧洲文化,不论是古代印第安人的建筑还是殖民时期巴洛克风格的建筑素来有绘画与雕刻相结合的传统,所以墙面上经常出现绘画,被称为墙的文化。


1.太阳金字塔与月亮金字塔

       太阳金字塔是祭祀太阳神的地方,月亮金字塔祭祀月亮神的地方,这两个地方都位于特奥蒂瓦坎。


2.库库尔坎金字塔/玛雅金字塔

       被称“羽蛇风神”是著名的玛雅文化遗址,世界新七大奇迹,奇琴伊察遗址中最重要的古迹。


3.墨西哥大教堂

       墨西哥最大和最主要的天主教堂,位于墨西哥城索卡洛广场北侧——美洲建筑历史之最。


4.国家人类学博物馆

       墨西哥现代建筑的典范,是拉美地区最大的博物馆。收藏和展出的主要是印第安人文明遗存,位于墨西哥城查普尔特佩克公园内。


5.墨西哥独立纪念碑

       又被称为天使纪念碑,是墨西哥城的标志之一。


(二)美食

       墨西哥人民的食物以玉米、仙人掌和辣椒为主。


1.玉米

       Taco“塔可”(塞子、插销)是墨西哥人一日三餐都吃的主食,包着肉末,加上切碎的洋葱、番茄、辣椒,再涂上沙拉酱,最高级别的“塔可”是用蝗虫做馅料的。

Damarez“达玛雷斯”或“达玛尔”

       用玉米叶包裹着玉米粒,以鸡肉或猪肉、干果、辣椒为陷,样子很像广东的裹蒸棕。清香可口,甜、辣、香味俱全。

玉米面饼汤

       玉米面饼是炸的,端上来的时候还很酥脆,汤里有两三只炸脆的辣椒,西红柿汁,肉末,嫩玉米粒。色彩鲜明,酸、辣、脆俱全。


2.仙人掌

凉拌仙人掌叶与仙人掌果

       将仙人掌去刺、削皮、水煮、切片后放入各种调料,另外,仙人掌果可作水果食用。


3.辣椒

       墨西哥是辣椒的发源地,是世界第一辣国。墨西哥人以嗜辣闻名于世,美食都要带点“辣”。

       辣椒冰淇淋是墨西哥独有的口味。

       小贩拿起一个杯壁涂满辣椒酱的杯子,往里舀三勺冰淇淋球。


4.龙舌兰酒

       龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒,龙舌兰酒经常作为基酒调制各种鸡尾酒。


(三)服饰

       墨西哥的男装叫“恰鲁”类似于骑士服,又帅又酷;女装叫“支那波婆兰那”为裙装,高贵大方。墨西哥人非常讲究在公共场合的严谨与庄重,男子穿长裤,女子穿长裙才是得体。


草帽文化

       “有墨西哥人的地方就有大草帽”。草帽舞是墨西哥的国舞,在结束时,女士捡起男士扔在地上的帽子(接受追求),草帽也是传达爱情的信物。


制度行为文化

(一)节日


(二)风俗

1.十二颗葡萄

       夜十二点教堂的钟声敲响的时候,大家便争着吃葡萄。如果能按着钟声吃下十二颗葡萄,便是象征着新的一年十二个月都顺利如意。


2.双关语节

       每年的3月1日,墨西哥人都会庆祝“双关语节”。


3.亡灵节

       在每年的11月1日,即亡灵节,墨西哥人都会摆神龛以纪念他们热爱的已故亲友,欢迎死者的灵魂归家。对于墨西哥人来说,死亡是生命的最高意义。


(三)禁忌

1.墨西哥人认为紫色是不吉利的棺材色,应避免使用。

2.向墨西哥人送礼物,不能送紫色类的物品或以紫色包装的礼品。

3.穿紫色系的衣服在访问别人,或招摇过市,一样也不受欢迎。

4.黄色和红色的花不可送人,因为黄花表示死亡,红花表示诅咒。

5.墨西哥教堂活动较多,如果参观时正好遇到宗教活动,应静静观赏,不要上前打扰           

6.尤其注意不要与教徒谈论相关话题,更不要随便提及瓜达卢佩圣母,因为这被认为是亵渎神明的行为。

7.最讨厌数字13。

8.在墨西哥,虽然许多人会说英语,但却希望用西班牙语交谈。如果接到对方用西班牙文写来的信而用其他文字回信,会被视为失礼。

9.微笑和握手是墨西哥人的问候方式,男子绝不能吻一个不熟悉的女士的面颊和手;亲吻和拥抱仅用于熟人之间。


(四)精神心理文化

1.  家庭观念

       在家里对父母说的最多的话就是“Mama/Papa,te quiero”(我爱你们),拥抱和亲吻更是每天的日常习惯。一到周末就会全家人聚餐,一到假期就全家出去旅行,这跟墨西哥人的享乐主义有关。他们觉得工作赚钱就是为了休息,大多人开朗乐观。对他们来说,家庭才是最重要的。就像COCO《寻梦环游记》里面说的一样,没有什么比家庭更重要。


2.  价值观

       墨西哥人更偏向西方发达国家的价值观,这一点并没有因为国家发展水平而限制。在墨西哥,同性恋非常普遍,在几个特定州是合法的,大众也都相对包容。对于大龄青年未婚的状况,绝大多数家庭都表示尊重他们自己的意愿,不会有逼婚的现象。

       墨西哥人行为开放,发生了关系并不能说明情侣关系,甚至许多年轻人都提倡不婚主义,这也导致当地离婚率非常高。而且离婚以后,默认孩子由女方抚养,所以在墨西哥做女人是非常辛苦的。


赴任指南

这一部分是赴任国家的教育情况、课堂管理、偏误分析以及文化对策为主要内容。

(一)教育现状

1.  墨西哥教育体制

(1)墨西哥是美洲地区最先发展教育事业的国家。早在1523年,佩德罗.德甘特神父就在特斯科科创立了美洲第一所印第安人学校。
(2)墨西哥现行教育体制以1917年宪法和1973年《联邦教育法》为依据。全国教育体系由正规教育和非正规教育两个系统组成。墨西哥从2008年开始实行学期3年到初中的12年义务教育制。
    墨西哥的正规教育:

2.汉语教学概况

       汉语教学主要以孔子学院为依托而开展,共5所。全国汉语教师有了一个统一的组织,交流频繁。2010年4月17日成立的“墨西哥汉语教师协会”标志着墨西哥汉语教育发展进入了一个崭新的阶段,有助于墨西哥汉语教师整体教学水平的提高,推动汉语国际的跨越式发展。

       据数据显示,墨西哥学生中有59%的人是自愿学习汉语并且感兴趣,少数人是因为客观因素学习汉语。

3.课堂管理

教材:墨西哥课堂比较自由,课程有依据教材进行,也有教师根据教学目标安排课程。

课程目标:大部分墨西哥学生都有了解课程目标的要求。

考核方式:大部分墨西哥的课堂还是采用考试进行考核,同时更加多元化的考核方式也在应运而生,并且已于考试评估各有担当。

教学方式:墨西哥课的课堂里,学生单向接受教师观点的模式已经不是主流,相反课堂释放了学生的个性,比较关注学生实际操作的能力,鼓励学生动手解决问题。

课堂表现:课堂氛围整体来说比较活跃,与教师的互动比较多,求知欲比较强。

多媒体的使用:墨西哥许多学校都具备多媒体的硬件支持,多媒体的使用在墨西哥也在逐步普及中。

 

下文以墨西哥中小学课堂管理为例,详细讲述中小学课堂的管理情况:

在任教期间作者遇到了许多问题:

1.无法用西语与学生沟通   

2.个别时候成人问的专业问题让人难以回答

3. 最让人头疼的是中小学的汉语课堂管理问题。

--摘自贾丽《墨西哥中小学汉语课堂管理研究-以三所墨西哥中小学为例》

Churchill(丘吉尔私立中小学)的学生在课堂上频频指责老师上课无聊,不让他们玩有意思的游戏,于是不配合老师设计好的课堂活动;

Ityc(Ityc私立中小学)的学生每节课都吵着要出去玩,不想待在教室;

CEDAT(Centro de Atención al Talento,高智商人才关注中心)的有些学生智商很高,但是情绪敏感,遇到自己不会的题目就会哭闹;

Great Union(卓越联合私立中小学)的学生频繁要求外出上厕所、喝水,最多时一节课一个班级能有一半的学生同时要求上厕所。

 

 中国老师在墨课堂出现管理问题的原因:

1. 跨文化冲突:
a.没有意识主动了解墨西哥中小学的情况
b. 中墨老师在文化传播意识上存在差异
2. 语言障碍:
学生不能明白老师的指令导致课堂活动混乱
3.未能因材施教:
a. 未能根据学校要求及课堂性质因材施教
b. 未能根据学生特点因材施教。
4.课堂教学设计问题
a.课堂内容不够丰富;
b.课堂活动未本土化。



针对这些问题,我们提出了一些策略:

1.着眼教学目标

       教师要注意分辨主次,着眼于本课知识,重点训练本课知识,广泛传授没有突出重点容易让学生混淆,也占用了完成本课学习目标的练习时间。

2.多元考核方式,多元训练

       语言学习是一种技能学习,学生学习语言的目的是为了运用和交流,因此应把课堂的重心从言语传递到实际训练。

3. 活跃课堂,创新教学方式
       教师可以把教学的面积延伸到教室的每一个角落,让学生在玩耍中不知不觉完成本节课的教学任务。
4.教师注重提升自我汉语知识水平
       在备课过程中,除了备教材,还要备学生。
5.活用多媒体
       多媒体对学生进行了视觉、听觉的多方面的刺激,让学习变得更加立体。

(二)语法偏误分析

1.主语

A.主语的缺失与误加

汉语:我住在广州。
西语:Vivo en Guangzhou.
词译:  住   在   广  州。

在西班牙语里,除非需要说明或强调,人称代词主语往往略而不提。


B.主语的错位
西语:来了春天。                             

改正:春天来了。

西班牙语里的主谓关系不是靠”主+动词+宾语“这样的语序来确定的,如果形态上的一致足以确立词汇之间的语法关系那么他们的先后顺序和摆放位置就无关紧要了。


2.“y”与“和”

相同之处:

a.可以连接名词或名词性短语以及代词。

汉语:他学习西班牙语和法语。

西语:Aprende    español     y   francés.  

词译:(他)学习   西班牙语    和    法语。

b.可以连接形容词或动词。

汉语:这是充满惬意和富有刺激性的冒险。

西语:Fue una  aventura  agradable y apasionante  

C.连接两个以上的并列词语,一般放在最后两个词语中间。

汉语:他学习西班牙语,法语和汉语

西语:Estudióespañol, francés y chino

 

但是,汉语的“和”与西班牙的“y”也有不同之处:

例句:

秘鲁分成三部分:第一靠着海,第二全都是山和第三差不多像一个岛一样。

“和”不能连接句子。

西语一个单句中不能出现两个或两个以上的动词谓语,用“y”连接两个句子,是西语中使用频率非常高的一种表达方式。


3.状语

介词结构状语的后置                            
他没去跟我们。
汉语,用“在”、“跟”、“用”等介词组成的介词结构作状语,位于谓语前面。西班牙语与之对应的介词结构“en...”、“con”等多在谓语后面。如:
他在北京大学学习。
西语:Ėl  estudia  en      la       Universidad       de       Beijing.
            他     学习  在(冠词)       大学            (介词)   北京。

(三)文化适应及策略

       赴墨任教的汉语教师志愿者多为女性,学历基本在硕士以上,英语水平总体良好,但西班牙语水平偏差,半数有汉语教学方面的经验,在出国前超过半数的志愿者参加过西班牙语、心理调整能力和跨文化交际能力这三项培训,只有约1/3的志愿者接受过拉丁美洲文化的培训,他们大多数都认为出国前的跨文化培训是很“有必要”的。在赴任期间,超过半数的汉语教师存在严重的西班牙语交流障碍,主要出现以下问题:

1.饮食差异   

2.语言差异

3.社会文化差异(安全感,包容性,同性恋)

A.文化整合的失败

中:为了显示自己的热情好客并且期待与客人的下一次见面。

墨:若定下约会就是言出必行,如果不能赴约应该及时取消。

B.时间上的跨文化差异

中:迟到是非常失礼的。

墨:赴约分两种。一种是参加正式活动,另一种是娱乐活动,如参加派对或是朋友见面等,一般会迟到半小时到三小时不等。

C.不同的国情与传统

中:诚实即是美德。孔夫子说过:“知之为知之,不知为不知,是知也。”

墨:健谈是他们表现自己热情友好的方式。

D.对个体情感关注的差异

中:讲究“已所不欲,勿施于人”,做事之前考虑自己的行为会不会给周围带来不便。

墨:人在权力上是平等的,“生命”、“自由”、“财产”等是与生俱来的权利,是被尊重的。



对策:

1.调整心态,主动交际

2.求同存异,避免误解

3 拓展交际圈,主动寻找帮助

参考文献:

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[3]田然.墨西哥汉语师资培训课程研究[J].海外华文教育,2012

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[6]贾甫田.西班牙语、汉语比较方式的对比[J].世界汉语教学,1987

[7]张念.西班牙语学生常见汉语语法偏误成因探讨[J].云南师范大学学报,2010

[8]湛园庭编著.《列国志-墨西哥》[M].社会科学文献出版社,2010

[9]贾丽.墨西哥中小学汉语课堂管理研究——以三所墨西哥中小学为例[D],上海外国语大学,2018

[10]付彩艳.汉语和西班牙语中动物词汇的文化伴随意义对比分析[J].语文学刊,2009

[11]陈健.墨西哥的染织文化及传统服饰[D].浙江丝绸工学院,1997

[12]孔润.墨西哥人的饮食习俗[J].《食品与健康》,1999

[13]崔菱逸.透过《寻梦环游记》看墨西哥文化传播与现代隐喻[J] 传媒论坛,2018

[14]何红. 墨西哥剪纸与中国民间文化[J] 民间文化论坛, 2009


作者:张军欢、张茜、刘芳华、李红、黄晓艳,华中师范大学2018级汉语国际教育专业硕士研究生


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