新店榜第273期
今天一早哆哆嗦嗦来上班！
大家都不自觉地感慨：
“太冷了！”
吓得我中午准备多叫几个菜御御寒……
西溪别院
西溪别院融合私房餐厅，坐落在风景优美的西溪天堂栖悦城，餐厅除包厢外设有剧院式大厅，可同时容纳200人用餐。
会所出身的厨师团队，精选各地好食材，近百次探寻，造就自成一派的融合菜系。还有户外的下午茶位，这个秋季边晒太阳边用餐也是一大享受！
秋日下午茶
好去处
私房果木烤牛排
（图片由商家提供）
选用优质澳洲草原牛排，古法果木烤制，全熟的牛排，口感却异常鲜嫩。
金牌红酒焖牛尾
（图片由商家提供）
红酒和牛尾可以碰撞出怎样的火花？经过180分钟的炖煮之后的牛尾，散去酒精，留下的是葡萄酒香醇的味道和红艳的色泽。
私房铁锅鱼头
（图片由商家提供）
选用千岛湖有机鱼头，秘制酱料烹制，鲜香嫩滑，配上诸暨农家手工年糕，肥而不腻，回味无穷。
地址：西湖区紫金港路21号西溪天堂栖悦城中环街
订餐热线：0571-88868811
BRIDGER·桥
也许是不曾真的看见识十里洋场的霓虹景象，才会一直对老上海的风情带着憧憬的情结，不曾想，这种情结，却在湖滨新开的这家小酒馆找到落点。
除了独特的空间设计和氛围营造，BRIDGER主调专门为二店设计的鸡尾酒单怀旧复古又富有创意。
【意外】
自制浸泡金酒+青柠汁清新灵动，肉桂利口酒带来温暖的舌尖风味，今夜会有意外吗？
【桂花香】
清甜的桂花香加上一点点米酒，是特意为杭州姑娘量身定制的小可爱
BRIDGER·桥开业优惠
特调鸡尾酒八折，
指定红酒&单一麦芽威士忌8折优惠
活动截至2018.11.16，抓紧时间来打卡哦
地址：上城区解放路172号
定位电话：0571-88039409
雪飨
“在外奋斗，总想念妈妈的味道。”当初，明星韩庚的妈妈，就为了让在外的儿子能时刻尝到家乡的味道，于是在北京开了一家饺子馆。现在，韩庚妈妈于惠将饺子馆开到了我大杭州，南方人有能吃到真正地道的北方饺子了！
雪飨，雪，指的是黑龙江的漫天飘雪。飨，可理解为乡食。顾名思义就是东本家乡的食物。同样，雪飨可以意为指在雪天用酒食款待他人，让他人在冰天雪地中有一个临时的家。
雪飨饺子馆一改传统店铺的布局，把店铺一分为三。一处可视化厨房，一处环境优雅的包间，另一处则为普通的堂食区域，只有区区几个座位。韩庚妈妈说：每一个在外拼搏的人都不容易，而周围又是海创园、淘宝城等众多正在为事业打拼的年轻人，他们的每分每秒都宝贵的，所以，没有必要把时间花费在这里，他们可以把饺子外带。
雪飨的水饺种类较为丰富，包含鲜虾仁、素三鲜、肉三鲜、黄瓜鸡蛋等多种经典口味，均保留原梅花家人的口味，甚至韩庚妈妈对部分饺子还做了配方调整，味道更为鲜美。面粉到面皮，食材混合成馅，生饺下汤出锅，每一步都是地地道道的东北手工工艺。
“一口想起家乡的味道”，就是这样简单温暖的初衷，为更多在异地求学、工作的人带去关切和鼓励，让许多在外生活的人能够在雪飨水饺尝到儿时妈妈包的水饺的味道。
地址：余杭区高教路赛银国际内
食尚港丽·初冬新菜
粤菜总是讨喜的，冻鸳鸯、港式点心、煲仔、靓汤……花样众多，一段时间不吃，就想靠它来换换口味，最近港丽餐厅新推出的一啫一浆，让我有了眼前一亮的感觉。
啫是啫啫煲，不同于常见的酱啫——通过酱料的堆砌使食材在短时间内香气浓郁，新出的这道冬菜生啫笋壳鱼，是杭州粤菜馆里少见的清啫——不用酱料，只用冬腌菜等简单调味，笋壳鱼的清香和鲜美得到完整的保留和呈现，这是非常考验食材的做法，只得用鲜鱼才敢如此。
上桌的瞬间，片得极薄的笋壳鱼片还在高温铜锅里有节奏地“蹦迪”，随后鱼皮边微微卷曲，等到兴奋的高潮逐渐回落，生啫笋壳鱼嫩得如娇弱的豆腐，筷子一碰就露出雪白的纹理。鱼肉清香鲜美，更妙的是切成细丝、爽脆的冬腌菜，成了这道笋壳鱼的点睛之笔。
浆是鲜豆浆煮时蔬，没想到豆浆还有这样的吃法，也是吃货生涯的又一次尝鲜了！牛排菇、青菜、粉丝、大颗的虾干在鲜豆浆里浸润，时蔬的爽口里又多了一丝豆香，豆浆汤汁里又多了一丝时蔬的咸鲜，很是奇妙~
嘴馋还点了半份浓汤花胶鸡，分量也是超级实在了，两个人拼命吃也还有好多料……
浓汤馥郁黏糯，据说光是汤底就用火腿和排骨吊足6个小时，再依次加入雪山黑母鸡和花胶慢炖，尽管费时费力，但不用一丝调味料，就使得这锅食材浑然一体，荤而不腻~
甜品推荐当季黑糖芋圆桃胶，软糯的三色芋圆、Q弹的粉圆、美颜的桃胶，再加上黑糖的蜜甜，着实是满足（到店消费并新注册会员就可以免费尝鲜哦，详询店员）！
万象城店：富春路701号万象城购物中心5层599号
杭大店：环城北路47号杭州大厦购物城D座2层
编辑：婷婷
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