一般低热量食谱：适用于轻度肥胖者，每日总热量控制在5020至6276千焦，使体重每月下降0.5～1.0kg，逐渐接近正常体重。

中低热量食谱：适用于中度肥胖者，每日总热量控制在3347～5020kJ，要求每月体重下降1～2kg。每日蛋白质摄入量不少于1.0g/kg体重。

低热量食谱：适用于中、重度肥胖者，每日总热量控制在837～3347kJ，可迅速而有效地减轻体重，平均每周可减轻1.5kg。但易引起低血压（尤其在第一周）和蛋白质的丢失，故每日应给蛋白质量不少于1.0g/kg体重，宜予高质量的蛋白质。碳水化合物不少于50g，必需脂肪酸含量不少于10g（2385kJ）， 及适量的其他营养素（维生素、钾、镁等）。长期应用易致虚弱、毛发脱落、皮肤变薄、畏寒、胆石症和抑郁，甚至心律失常等。

极低热量食谱：适用于重、极重度肥胖者，每日给热量小于837kJ，是能迅速减肥的全营养饮食。在监控条件下，有经验群体应采用极低热量饮食，当他们采用这种措施时，并 发症很少。此食谱阶段，机体的细胞成分蛋白质丢失极快，以致体重迅速减轻。因最初减少的体重中，50%以上为水分，有效血容量降低常致低血压，应防止休克的发生；血清尿酸升高，可促发急性痛风和尿酸性尿道结石。极低热量食谱肯定对心血管系统有不利影响，不宜长期采用，其长期效果并不比其他饮食控制措施好。 所以，它的实用性也有限，但它对需要短期减肥的患者可能有用。

【冬瓜粥】新鲜连皮冬瓜100g（或冬瓜仁20g），粳米100g。将冬瓜切成小块（或将冬瓜仁煎水去渣）与粳米同煮成粥食用。适用于湿浊中阻、内热炽盛的肥胖症患者。

【荷叶粥】荷叶粥新鲜荷叶1张（或干荷叶20g），粳米100g。将荷叶切成细丝，加水煎成200ml，去渣加粳米煮成稀饭食用。

【萝卜粥】新鲜连皮萝卜500g，粳米100g。将萝卜切成小块同煮成粥食用。

【海带烧木耳】鲜海带250g，黑木耳20g，芹菜100g，香醋12g，调味品适量，做成菜肴食用。

【化痰祛湿方】

方由白术、苍术、黄芪、防己、泽泻、荷叶、橘红、生蒲黄、生大黄、鸡内金等药物组成。功能健脾利湿，化痰泻浊。适用于体型肥胖以腹部肥满松软为主，表现为面部皮肤油脂较多，眼胞微浮，多汗且黏口黏腻，舌体胖大，舌苔白腻，脉滑的肥胖患者。

【四君子汤】

方由白术、党参、茯苓、甘草组成。功能培补元气，补气健脾。适用于肥胖且肌肉松软，平素气短懒言，语音低怯，精神不振，肢体容易疲乏，舌淡红胖嫩、边有齿痕，脉象虚缓的肥胖患者。

【龙胆泻肝丸】

方由山栀、石膏、龙胆草、黄芩、柴胡、茯苓、泽泻等组成。功能分消湿浊，清泄伏火。适用于体型肥胖，平素面垢油光，心烦懈怠，易口苦，易生痤疮粉刺，大便燥结，或黏滞，小便短赤，舌质偏红，苔黄腻，脉象多见滑数的肥胖患者。

【越鞠丸】

方由川芎、苍术、神曲、栀子、柴胡、半夏等药物组成。功能行气解郁，活血化瘀。适用于形体肥胖，胸胁苦满，烦躁易怒，胃脘痞满，时有呃逆，月经不调或闭经，失眠多梦，舌质暗红，苔白，脉弦细的肥胖患者。

【金匮肾气丸】

方由肉桂、附子、山萸肉、生地、山药、茯苓、泽泻、丹皮组成。功能补肾温阳，益火之源。适用于形体白胖，平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，舌淡胖嫩、边有齿痕，苔润，脉象沉迟的肥胖患者。

【苍术】

《本草求真》谓：“苍术，然必禀体肥盛多湿者始宜。”苍术通过其消痰除湿之能，可以纠正肥胖者痰湿凝聚的状态，而达到改善肥胖、面垢、多汗且黏、胸闷、痰多等表现，适用于痰湿壅聚型肥胖。

【荷叶】

戴元礼云：“服荷叶令人瘦劣。”荷叶功能清热解毒，升发清阳，是减肥的要药，也可作为食疗或者代茶饮而长期服用。

【带脉】

足少阳胆经腧穴，在侧腹部，第11肋骨游离端下方垂线与脐水平线的交点上。简单取穴法是，拇指在前，双手叉腰，拇指基本与脐相平，指下便是。带脉就像木桶的桶箍，管束诸经，专门治疗肥胖者的腰腹部肥大。

【丰隆】

足阳明胃经腧穴，在犊鼻下8寸。简单取穴法是，膝盖右下的凹陷点与外踝连线的中点即是。《玉龙歌》：痰多宜向丰隆寻。肥胖人群以痰湿体质者居多，故常用丰隆穴以化痰祛湿。

【内庭】

足二、三趾缝间赤白肉际处。足阳明胃经荥穴，荥主身热，所以对于肥胖伴有食欲亢进，口干口臭者，可予强刺激，以清胃泻火。

【摩腹】

在腹部涂少量按摩膏或其他介质，以肚脐为中心，由内向外作顺时针方向用全掌摩腹，约3分钟。注意，要将腹部的脂肪层推动起来，肉动大于皮动，直到受术者局部有温热感。

【点按腹部】

将食指、中指、无名指并拢，点按中脘、水分、建里、天枢、气海、关元、水道等穴位。

【上下推压】

双手手指并拢伸直，左手掌置于右手指背上，紧贴腹部，由腹部肋缘下开始，从上腹推至下腹，且双手似水中的鱼儿，上下波动式前进。

【侧腹捏揉】

双手手指伸直，将腹部多余脂肪捏起，停留片刻，再松开，由两边侧腹部向中心推进，反复3次。然后将双手分置于腹两侧，向中间推揉，以缓解不适，继而再行摩腹动作。

【提拿臀部】

用手掌自下而上提捏、推揉臀部肌肉，约3～5分钟，再用虚掌拍击臀部20至30次。

【四肢操作】

用双手拿捏四肢肌肉，并点、按、揉曲池、合谷、足三里、丰隆各半分钟，有酸痛感为佳，最后以拍打放松四肢结束动作。