这几天,听说有部电视剧挺火的
首播就拿下了收视率第一名的佳绩
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虽然男帅女美,收视率很高
但这不代表这戏完美得没有吐槽点
观众的眼睛永远是最雪亮的
各种有关法语、翻译行业等吐槽铺天盖地而来
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对于翻译圈的事儿,
小编就想看看戏好了
不过,几集过后,
剧中出现了不少餐厅侍酒镜头或酒会场面
其中有关葡萄酒细节的槽点
小编真是忍无可忍,不吐不快啊
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今天,小编需要提前开启
#翻译官热播吐槽模式#
槽点一
贵腐甜白没有放置冰桶中,直接送至客人面前
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一般而言,当客人点白葡萄酒时,侍酒师应当将白葡萄酒放置冰桶中冰镇,保持白葡萄酒的适饮温度,再送至客人面前,而不是如乔菲同学这样,“清汤寡面”地将白葡萄酒放在托盘上,就送至客人面前。
槽点二
侍酒师应该将正面酒标向客人展示
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在开启葡萄酒前,侍酒师会将葡萄酒瓶放置在口布上,左手握住瓶身下方,右手握住瓶颈,将卷标朝上,保证客人能清楚地阅读酒标。而不是如乔菲这样,将葡萄酒的背面对着客人,就开始介绍这一款葡萄酒。
正确的酒标展示如下
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槽点三
点贵腐葡萄酒,还附赠贵腐葡萄?
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我们再看一眼这一“附赠的贵腐葡萄”
还真的绿啊
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贵腐葡萄长这样的吗?
被霉菌侵蚀过的葡萄不是应该黑乎乎的吗?
槽点四
贵腐葡萄酒不用放在冰桶里开瓶?
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一般而言,对于侍酒师来说,开瓶醒酒是其在客人面前展示侍酒师专业性较为重要的工作之一。不同类型的葡萄酒,开瓶位置都不同。白葡萄酒要在冰桶内进行开酒,红酒可在客人的餐桌上或餐厅推车上进行。而贵腐葡萄酒作为白葡萄酒的一种,按理说,应该放在冰桶里开瓶,而非在桌面上开瓶。
槽点五
开瓶最好划开锡帽的防漏圈
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看到了没,乔菲在开瓶时,划开的是锡帽最上一层。不是说,这样的方式不对,只是这样开瓶后,在倒酒时,酒液有可能沾到瓶封切口,影响酒的口感与味道。而最保险的做法是,用海马开瓶器上附带的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈,就可以把锡帽撕开了。 瓶塞拔除后要用清洁的口布小心地擦拭瓶口,尽量避免木屑掉入瓶内。
保险的划开锡帽方式如下
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再看一个动图,这下清楚了吗?
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槽点六
开瓶到最后一刻,使劲拔出来?
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开瓶最后一刻,要缓慢拔出瓶塞
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槽点七
侍酒师倒酒的正确姿势
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一般来说,侍酒师的左手边都会挂着一条白毛巾,以用来擦干净瓶口。再者,倒完酒后,白葡萄酒一般会放回冰桶以保持其适饮温度。
标准的侍酒师倒酒姿势如下
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槽点八
喝贵腐葡萄酒用勃艮第杯?
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贵腐葡萄酒是白葡萄酒的一种,一般用白葡萄酒杯,而不用如勃艮第杯如此胖大杯身的酒杯。
这样的白葡萄酒杯才差不多~
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槽点九
①群演手持杯肚
②老外手托杯肚
③男主也手捧杯肚
④ 一只手不够,还两只手捧着
虽然这样的姿势很酷,但需要注意的是,因为用手掌托住杯肚,手掌的温度很容易温热杯子的酒液,会直接影响葡萄酒的口感。
所以,请不要随意用手掌托住杯肚!不仅姿势不专业,而且还会影响葡萄酒口感。
其实,比起挑漏洞费心思吐槽,小编更希望有一天我们是挑彩蛋,挑细节,然后发现后可以啧啧称赞。这是目标也是标准。
(来源丨网络)