《翻译官》9大葡萄酒槽点,黄轩和杨幂还有救吗?

《翻译官》9大葡萄酒槽点,黄轩和杨幂还有救吗?

爱酒人集合地 内地女星 2016-06-10 20:01:05 147

这几天,听说有部电视剧挺火的

首播就拿下了收视率第一名的佳绩


虽然男帅女美,收视率很高

但这不代表这戏完美得没有吐槽点

观众的眼睛永远是最雪亮的

各种有关法语、翻译行业等吐槽铺天盖地而来


对于翻译圈的事儿

小编就想看看戏好了

不过,几集后,

剧中出现了不少餐厅侍酒镜头或酒会场面

其中有关葡萄酒细节的槽点

小编真是忍无可忍,不吐不快啊

今天,小编需要提前开启

#翻译官热播吐槽模式#


槽点一

贵腐甜白没有放置冰桶中,直接送至客人面前



一般而言,当客人点白葡萄酒时,侍酒师应当将白葡萄酒放置冰桶中冰镇,保持白葡萄酒的适饮温度,再送至客人面前,而不是如乔菲同学这样,“清汤寡面”地将白葡萄酒放在托盘上,就送至客人面前。


槽点二

侍酒师应该将正面酒标向客人展示



在开启葡萄酒前,侍酒师会将葡萄酒瓶放置在口布上,左手握住瓶身下方,右手握住瓶颈,将卷标朝上,保证客人能清楚地阅读酒标。而不是如乔菲这样,将葡萄酒的背面对着客人,就开始介绍这一款葡萄酒。


正确的酒标展示如下


槽点三

点贵腐葡萄酒,还附赠贵腐葡萄?



我们再看一眼这一“附赠的贵腐葡萄”

还真的绿啊



贵腐葡萄长这样的吗?

被霉菌侵蚀过的葡萄不是应该黑乎乎的吗?



槽点四

贵腐葡萄酒不用放在冰桶里开瓶?


一般而言,对于侍酒师来说,开瓶醒酒是其在客人面前展示侍酒师专业性较为重要的工作之一。不同类型的葡萄酒,开瓶位置都不同。白葡萄酒要在冰桶内进行开酒,红酒可在客人的餐桌上或餐厅推车上进行。而贵腐葡萄酒作为白葡萄酒的一种,按理说,应该放在冰桶里开瓶,而非在桌面上开瓶。


槽点五

开瓶最好划开锡帽的防漏圈


看到了没,乔菲在开瓶时,划开的是锡帽最上一层。不是说,这样的方式不对,只是这样开瓶后,在倒酒时,酒液有可能沾到瓶封切口,影响酒的口感与味道。而最保险的做法是,用海马开瓶器上附带的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈,就可以把锡帽撕开了。 瓶塞拔除后要用清洁的口布小心地擦拭瓶口,尽量避免木屑掉入瓶内。


保险的划开锡帽方式如下



再看一个动图,这下清楚了吗?


槽点六

开瓶到最后一刻,使劲拔出来?





开瓶最后一刻,要缓慢拔出瓶塞


槽点七

侍酒师倒酒的正确姿势


一般来说,侍酒师的左手边都会挂着一条白毛巾,以用来擦干净瓶口。再者,倒完酒后,白葡萄酒一般会放回冰桶以保持其适饮温度。


标准的侍酒师倒酒姿势如下


槽点八

喝贵腐葡萄酒用勃艮第杯?


贵腐葡萄酒是白葡萄酒的一种,一般用白葡萄酒杯,而不用如勃艮第杯如此胖大杯身的酒杯。


这样的白葡萄酒杯才差不多~


槽点九

①群演手持杯肚


②老外手托杯肚



③男主也手捧杯肚



④ 一只手不够,还两只手捧着



虽然这样的姿势很酷,但需要注意的是,因为用手掌托住杯肚,手掌的温度很容易温热杯子的酒液,会直接影响葡萄酒的口感。

 

所以,请不要随意用手掌托住杯肚!不仅姿势不专业,而且还会影响葡萄酒口感。

 

其实,比起挑漏洞费心思吐槽,小编更希望有一天我们是挑彩蛋,挑细节,然后发现后可以啧啧称赞。这是目标也是标准。

(来源丨网络



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