宝宝吃什么?听听和周迅一起包粽子的美女妈妈的建议-壹桌美食指南-八卦帝

宝宝吃什么?听听和周迅一起包粽子的美女妈妈的建议

壹桌美食指南内地女星 2016-06-30 18:34:14 169

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糯米情书

MasterChef顶级厨师第二季-6强

生活就是要细致玩味~

谁说经常混迹于厨房的人老得快啊！这阵子，她还受邀去《金星秀》和周迅一起包起粽子来的，称之为厨师界的颜值担当也不为过。

不仅如此，她还是两个孩子的妈妈！

她就是美食圈的逆龄美女，《MasterChef顶级厨师》第二季打入6强的钱芸娜（微博：糯米情书）。年轻妈妈们赶紧向她学习一下怎么用一日三餐照顾家里的小宝贝们，顺便把自己吃得美美的吧！

照料宝宝饮食的心得

营养搭配均衡和以身作则

Q1: 你的两个宝宝都这么健康可爱，给我们分享一下宝宝饮食的心得吧。

A: 每个妈妈都有自己的一套吧。比如我家传统就是——每餐一汤，每周一面。作为妈妈，一方面要留心宝宝是不是营养摄入不均衡，另一方面就是要以身作则咯。

比如我家二宝，她在一周岁左右的时候身体检查不达标，还有点贫血，医生要求我去配补铁剂给她吃，但是我觉得是因为她挑食导致营养摄入不全。所以我一回家，就马上给她找各种食补方法补铁。比如每天早上一个鸡蛋，我吃给她看，她也会拿着自己吃起来。

然后我也稍微研究了点中医，脾胃虚才会挑食，于是我开始炖山药排骨汤，经过一段时间的调理，她开始变得爱吃饭，身体也好起来了。当然妈妈对零食也要控制好，每到饭点前不能给吃水果和任何零食、糖果之类。

Q2: 那给宝宝做菜时你最先考虑什么呢？

A: 首先是营养均衡，荤素搭配，食材健康安全。每一餐合起来起码要摄入两种以上，包括蔬菜、肉类、鱼虾，颜色可以尽可能丰富，比如加一些绿色、紫色、红色等不同颜色的蔬菜。

因为一般来说，食材搭配的颜色越多，营养越均衡，同时孩子们所受的色彩刺激也越强，也越爱吃。然后考虑怎样做宝宝更爱吃。再其次就是吸引她们的外形。不过，我们家两个宝贝都蛮爱吃的~

再忙也不能敷衍宝宝的饮食

Q3: 在工作忙的时候都给宝宝吃什么呀？

A: 再忙也不能敷衍孩子吃饭， 1小时内搞定都还OK。比如一到家先炖汤，炖汤的同时，用蒸箱蒸一个鱼，然后炒两个菜！推荐一下虾，虾简直就是最简单烹饪的食材，怎么做都好吃，可以做虾饼，做馄饨馅料，可以直接红烧，茄汁，泰式等等！

做好宝宝最爱吃的

Q4: 她们最喜欢吃你做的什么菜，给我们介绍一下吧？

A: 最爱芹菜猪肉馅的小馄饨，水饺。馅比较重要，要选好的黑毛猪肉。我一般买夹心肉和有机胡萝卜，香菇，香葱和嫩芹菜切得非常细，加上一个鸡蛋，全部搅拌在一起，加一点盐，油，糖，和适量的有机酱油调味，搅拌上劲。

做个“处女座”厨师

Q: 你的摆盘都很美，因为是处女座的关系吗？

A: 哈哈，处女座大概对摆盘要求更多吧，需要美貌一点，整齐一点。对食材应该也算挑剔！比如面粉，我都会买有机的不漂白的面粉，鸡蛋，我青睐一些小众的坚持健康养殖的朋友卖的副产品，不会在菜市场买的，有一个原则就是宁可少吃毋滥。

如何吃得美丽？

Q: 作为美女妈妈，你自己有没有什么食补的保养妙招呀？

A: 我对饮食更为注重吧。家里有孩子，吃的比较清淡，对食材的选择也很注重，平时多以炖汤为主，偶尔吃一些红烧（食物），油炸的吃的也很少，对于糖份摄入会有控制。

如果希望皮肤年轻，少油，少盐，少糖是很重要的！

然后蔬菜吃的也比较多，这样膳食纤维多，对于肠道非常有好处。早上的话空腹喝一杯柠檬水，加一勺蜂蜜，排毒的同时还有杀菌功能，俗话说肠道健康，我们的脸色才会更好！吃的多不如吃的少而精~

教你进阶厨艺

Q: 给大家一些厨艺进阶的建议吧！

A: 首先是要对基本食材有一定的熟悉和了解，没事陪长辈去菜场转转，你就会收获很多有用的知识，什么样的蔬菜好吃，什么样的肉香，什么样的海鲜是没有打水的或者没有染色的。

然后要确保使用好食材，这很重要。最后才是厨艺。可以先从简单的炖汤、小炒开始学起，去买一些好的书籍。还有就是学习更多技巧和摆盘方式。

如何挑选宝宝吃的好食材

Q1: 那你觉得什么样的食材，能安心给宝宝吃呢？

A: 我觉得安心的好食材，就是简单烹饪也很美味的食材。可以吃到原本的美味，然而不好的（食材），即便用很多工序也依然掩盖不住口感的欠缺。一般给宝宝吃之前我自己会先试试。

一般通过朋友的介绍和推荐购买，自己空的时候也去菜场，进口超市，或者生鲜网站买一些食材，品尝后有了对比，就会知道哪些才是真正的好食材，就会定下来固定去购买。前一段时候吃的壹桌Tablelife的牛排就觉得非常不错。

Q2: 那有什么特别好的又适合宝宝吃的食材推荐给妈妈们吗？

A: 我非常推荐壹桌的东海带鱼。我家宝宝很爱吃东海带鱼，我差不多每周都会买。这家的东海带鱼个大并且都是肉段，肉质新鲜紧致，煎的时候不容易散开，非常好吃。然后，月龄小的宝宝可以吃鳕鱼。

另外我还很推荐他们家的牛排，我家两个都爱吃得很。我怀二宝时候吃了很多牛排，也没用补充钙片，但是脚力还是很好，也没抽筋现象，而且她体质明显要好。

本文图片由糯米情书授权使用

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