清明上河园作为中国开封第35届菊花文化节主会场，10月15日，在这里也将举办中国（开封）第六届国际菊花展。“丹凤朝阳”是美丽的凤鸟向着一轮红日，象征着美好和光明。

以弓箭、杨家枪等兵器为造型立体古代屏风为背景分别摆放两侧，展示杨家将英勇善战的英雄形象。

城墙广场放置以五色草、菊花扦插的铠甲造型，前面放置五色扦插的投壶造型，可以游人互动游戏。

灌汤包以前是北宋皇家食品．开封灌汤包不仅形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤开封小笼包子已有百年历史。风味独特，是开封著名食品之一。名气最大的是第一楼包子和黄家包子。

桶子鸡是开封几大名吃之一，桶子鸡以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。由于桶子鸡本身的特点就有一个脆字，注定了桶子鸡并非是刀剁成几块，啃来啃去，也不是撕成几半，大口的去咬，桶子鸡讲究的是要先剃骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香。名气比较大的有庞记桶子鸡和马豫兴桶子鸡。

羊肉炕馍，名字很怪吧。是薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，饼是热的，肉末是热的，吃起来小心烫嘴啊。筋道面饼，焦香的肉末，很有嚼头。卖这个的小摊就随处可见了。事先炕熟的面饼两层，中间加上羊肉末和葱花，调味用盐，味精和孜然。放到鏊子上加上羊油炕到金黄焦酥，香气四溢即可。

酱瓜鸡丁是一道冷菜系的，跟宫爆鸡丁其实有些类似。不过，酱瓜鸡丁里放了甜面酱，所以口感又不同。有着浓浓的酱香味，味道很好，酱黄瓜非常脆，在开封挺喜欢吃的一道菜。

鲤鱼焙面在开封非常有名，很传统的一道菜了。把原来的糖醋鲤鱼跟焙面结合在一起，做成这样一道有名的开封传统菜系。这个焙面就是那种很细、油炸过，非常的酥脆，人称龙须面的那种。又酸又甜，本身爱吃鱼，再添上了这龙须面，这样搭配的方法让人觉得很新奇，但也很会喜欢。

所谓四味菜，是指的四种菜肴：焖牛脯、烧丸子、煨面筋和黄花菜。把这四种菜肴合起来放在一起，冲上一碗用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤，撒上香菜，喜欢吃辣的可以放上一勺油辣子，再配上一块锅盔，夏季吃的门头大汗，畅快淋漓，冬季吃的浑身暖和，通透舒坦。四味菜以东大寺门前的回族小吃街（开封人称为寺门儿）里面经营的为最好。

沙家酱牛肉是开封传统小吃 ，提起“正宗”二字，当属“沙家酱牛肉老大家”。这是一家传承数百年的老店，店面并不显眼，但却并不能阻止前来寻觅它的食客。