叶一茜来青岛卖酸菜鱼,这味道还真是……

叶一茜来青岛卖酸菜鱼,这味道还真是……

青岛旅游美食俱乐部 内地女星 2017-12-19 18:40:16 176




她是超女舞台上横空出世的闪亮明星,

她是音乐界雀跃舞动的甜美精灵,

她是荧屏前肆意绽放的魅力女神,

她是美丽娴静的田太太,

她是温婉体贴森蝶妈妈,


她是爱酸不吃醋创始人

她就是--叶一茜



他是郭科

知道他还是从叶一茜主持的一档综艺节目《茜你一顿饭》

郭科是这档节目的美食顾问

说实在话

小编真没看出来

这么帅气的小伙是大厨......

“汤王”之称,中国烹饪名师 ,

高级烹饪技师,高级营养师,

粤港澳名厨,中国创意菜领军人物,

法国蓝带厨艺荣誉勋章、法国蓝带优质会员奖章,

国际厨艺新星俱乐部常务理事......

还曾经以180万元的高价卖出了一道传家菜——姜蓉鸡。



叶一茜对郭科的厨艺和人品赞不绝口

就从她自己主持的节目还要邀请郭科做美食顾问可见一斑

一个是食神

一个是国民女神

他们碰撞出来的美食一定也闪闪发光

B-LING B-LING

酸菜鱼

SUAN   CAI    YU    



一碗酸菜鱼,没啥特殊材料,只不过就是新鲜的鱼,老坛酸菜,四川的麻椒和辣椒。NO!NO!NO!怎么可能这么简单。



当会呼吸的酸菜

遇上会跳舞的鱼

味蕾会喜极而泣



一片片的鱼片

厚度刚刚好

不会太薄夹不起来

不会太厚影响口感



鲜嫩的鱼肉在奶白色的浓汤里面打个滚

捞起来会挂上点儿酸菜

一口吃下

爱酸不吃醋-功夫酸菜鱼,

采用发酵成熟的老坛酸菜,

不添加任何醋调酸,

酸味天然鲜爽;

不是醋的浓烈

还有酸的赶脚

鱼肉软软的口感也刚刚好



如果不喜辣,还有这道青椒鱼。一种青椒两种做法,青椒经过烤制就变成了深绿色,而那鲜亮的青椒看着就让人食欲大开。


鱼片比酸菜鱼的厚

所以口感更有嚼劲

淡淡的烧烤味道

配合着麻椒的辛和青椒的鲜

点赞点赞!



有鱼也有肉,最佳猪手,肉皮如果冻般Q弹,来上一大块,肉质鲜美,肥而不腻,烤制的火候刚刚好,混合着烧烤调料,想想就流口水。




看看这弹力,突然想到一句广告词,弹弹弹弹走鱼尾纹,烤猪手胶原蛋白丰富,绝对是美容佳品哦。



配合着灯光,简直就要迷醉其中了,每个物件、每个角落,都让人体会到老板的用心



简单到一个水瓶,一副碗筷,一把勺子



复杂到灯光的交错,桌椅的布置。


两个人的浪漫,闺蜜间的温暖,朋友间的说不完的话,在这儿都能找到属于它的位置。



爱酸不吃醋一店地址:海尔路83号利群金鼎广场1F-06

Tel:400-0860-789

二店地址:青岛卓越大融城4楼20B

Tel:0532-58567256





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文/图 | 马克 






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